戎子葡萄酒主要酒种介绍

戎子酒庄地处吕梁山南端、黄河中游东岸的晋西黄土高原区。海拔900-1300米，光照充足，土层深厚，昼夜温差大，是生产优质酿酒葡萄的黄金地带。

酒庄坚持科技创新，积极吸纳国际先进技术，从法国、意大利引进世界的酿造设备，并聘请世界著名酿酒大师--柏图斯庄园首席酿酒师让?克劳德?柏图(jean-claude berrouet)先生作为戎子庄园首席酿酒师。

酿造车间采用高于行业的企业标准、执行质量管理体系各项操作，以的人才、的团队、的生产系统,酿造的葡萄酒，打造最具中国文化内涵和民族风格的葡萄酒庄。

戎子干红葡萄酒

戎子干红葡萄酒在酿造过程中，选用酒庄自产的优质葡萄，经橡木桶陈酿，窑洞瓶储等过程精心酿造和管理而成。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒酿造原料选用庄园自产的优质酿酒葡萄赤霞珠，是采用先进的工艺、优良的设备，精心酿造而成的高品质葡萄酒。该酒酒体为玫瑰红色，具樱桃、覆盆子、苹果香，果香丰富，香气浓郁，酒香纯正，口感清爽，平衡协调，余香持久。

玫瑰香甜型葡萄酒

玫瑰香甜型葡萄酒酿造选用酒庄自产的优质酿酒葡萄玫瑰香为原料，是采用先进的工艺精心酿造而成的高品质产品。该酒酒体呈深玫瑰红色，具草莓酱香，玫瑰花香优雅馥郁，口感细腻丰满，甜酸和美，回味纯正，余香久远。

戎子酒庄

山西戎子酒庄创建于2007年，酒庄的战略目标定位是：为国人酿造高品质、高性价比的葡萄美酒。为此目的，酒庄采取“六个”的系统工程，这就是：的葡萄基地+的葡萄原料+的酿酒师+的管理+的团队+的设备=的葡萄酒。

酒庄有幸聘请到首席酿酒师让?克劳德?柏图先生，他来自法国波尔多著名的酿酒世家，他是法国葡萄酒酒庄----柏图斯酒庄的原酿酒师，他酿造的葡萄美酒每瓶售价高达数千乃至上万欧元，2009年的葡萄酒刚刚上市价位就超过3000€/瓶，为欧洲社会达官显贵竞相追求的奢侈品。柏图先生婉拒我国数家葡萄酒企业的盛情与高薪聘请，唯对我们酒庄情有钟，源自他的必须酿造世界品质葡萄酒的夙愿。他在答应我们的请求之前，对我们酒庄进行了全方位的实地考察，他深信葡萄酒的质量的潜在于葡萄之中，他确信我们酒庄所在的这片土地的立地条件，栽培的酿酒葡萄足以达到中国乃至世界品质，在这里完全可以实现他的梦想与追求，为此，他才毅然决然接受我们的邀请，以首席酿酒师身份来到我们酒庄，他精心为我们量身选择了10多种世界著名酿酒葡萄，期待与我们共同创造并见证世界葡萄酒奇迹！

为了满足他的夙愿，做好葡萄与葡萄酒技术攻关与储备，同时为了限度提升葡萄酒品质，我们酒庄组建了技术研发中心。由于组建技术研发中心需要大量的财力、人力、物力及管理的投入，在世界的葡萄酒庄不是绝无仅有，至少是凤毛麟角。我们酒庄组建技术研发中心绝不是标新立异，完全是为了使让?克劳德?柏图先生的经验、理念在我们酒庄落地、传承并发扬光大，更为了我们的可持续发展，我们必须进行从土地到餐桌的全方位研究，确保葡萄与葡萄酒的品质。

我们酒庄已建成优质酿酒葡萄基地4000余亩，主要品种为赤霞珠、霞多丽、西拉、马瑟兰、小芒森、梅鹿辄等。为了确保葡萄原料的生产，我们组建了葡萄生产合作社，将酒庄建设与富民工程相结合，得到当地群众的高度肯定和极力拥护，村民自觉自愿的维护葡萄园，参与葡萄酒庄建设。同时，我们还聘请了葡萄专家孔庆山先生作为我们葡萄基地的首席顾问，他是中国科学院郑州果树研究所的资深研究员。我们有决心、有条件生产的葡萄原料。

为了葡萄酒的陈酿及成熟管理，我们利用当地得天厚的自然资源，量身打造了恒温恒湿的储酒窑洞，精心挑选了最佳的音乐伴奏，为葡萄酒的橡木桶陈酿及瓶储陈酿奠定了理性的环境与空间。此举不仅节约了能源，降低了成本，而且形成了我们的民族特色。

为了实现工艺的需要，我们选购了当今世界最先进的酿酒设备与化验分析仪器。

为了实现我们的梦想与追求，坚持以人为本的经营理念，酒庄面向国内外，吸引人才加盟，我们员工队伍中科班毕业生占到70%以上，并采取请进来、送出去的办法，进修、提高；同时，酒庄积极改善员工的福利待遇，提高薪酬标准，鼓励员工成才，努力打造的酿酒团队。

我们的仿宋建筑群落构成了中国民族特色酒庄。包括原址重建的晋文公庙、戎子博物馆、戎子文化广场、生产车间、综合办公管理园区等等在内的所有建筑，都采用基于宋代为主的中国古典建筑风格。整个园区将园林艺术与葡萄园、建筑物、水系、道路、门楼、雕塑、长廊、各式小品融合，构成了特色鲜明的戎子酒庄葡萄酒文化观光风景区。

我们之所以名曰戎子酒庄，是来自当地关于“戎子”酿酒的美丽传说。