榜单|美国 10 大最受欢迎葡萄酒,作品一号位列第一

作者:红酒百科全书 时间:2022-08-23 阅读:201

美国最受欢迎的葡萄酒有哪些?想必大家首先会想到应该是作为美国膜拜酒之王的啸鹰酒庄(Screaming Eagle)。的确,在这份美国 10 大最受欢迎的葡萄酒名单中,啸鹰酒庄确实榜上有名,不过已经排在第 5 名啦!(注:以下排名出自 WS 网站。)


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作品一号干红


Opus One


榜单|美国 10 大最受欢迎葡萄酒,作品一号位列第一



木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)前庄主菲利普•罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和“美国葡萄酒之父”罗伯特•蒙大维 (Robert Mondavi)联手打造了加州纳帕谷(Napa Valley)的贵族酒庄——作品一号酒庄(Opus One Winery)。酒庄创立于 1979 年,且在 1981 年的时候创造了当时加州葡萄酒拍卖的最高价,可是说是一鸣惊人。另外,作品一号酒庄还打破了由法国、意大利酒垄断欧洲市场的传统格局,成为第一个出口到法国、英国、德国等欧洲国家的美国葡萄酒。


作品一号酒庄拥有由 4 块精心规划的葡萄园组成的 68.4 公顷园地,构成了纳帕谷独特的景观。葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行,确保各年份葡萄酒产品的稳定一致。目前酒庄有发布正牌酒作品一号干红(Opus One)和副牌酒作品一号前奏曲干红(Opus One Overture),其正牌酒为波尔多式的混酿干红(Bordeaux Style Blend),拥有数之不尽的好评。


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多明纳斯克里斯蒂安•莫艾克斯干红


Dominus Estate Christian Moueix


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罗伯特•蒙大维和木桐酒庄合作成功的消息震惊了全世界,也鼓舞了法国新一代的酒庄经营者。经营着柏图斯酒庄(Petrus)的莫艾克斯家族(Moueix Family)心动了,于是于 1982 年在加州成立了多明纳斯酒庄(Dominus Estate)。现如今该酒庄的经营者是波尔多葡萄酒界的中流砥柱克里斯蒂安•莫艾克斯(Christian Moueix)。


多明纳斯酒庄的葡萄等到完全成熟后,才采收,并严格分类,发酵后的新酒会装入法国进口的木桶中静存 15-20 个月,木桶 20%-50% 新。葡萄酒的原料以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,其颜色深黑,味道醇厚集中,单宁较重,一入口就可知出自名门之手!酒庄的葡萄酒获得了罗伯特•帕克(Robert Parker)的肯定,1994 年份被评为“世纪典藏年份”,价格已节节上涨,俨然已成为了加州天王级酒厂。


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佳慕赤霞珠干红


Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon


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佳慕酒庄(Caymus Vineyards)地处美国加州纳帕谷卢瑟福(Rutherford)以东的“名园带”上,蒙大维(Robert Mondavi Winery)、柏里欧(Beaulieu Vineyard)等大名鼎鼎的酒庄环绕其四周。1906 年,瓦格纳家族(Wagner Family)买下了原属西班牙人的佳慕酒庄,却因禁酒令中止了酿酒计划。1972 年为酒庄葡萄酒的第一个年份,此番初试啼声,虽未能一鸣惊人,却也赢得了一些掌声。


酒庄生产的赤霞珠最为有名,包括佳慕赤霞珠干红和佳慕特别精选赤霞珠干红(Caymus Vineyards Special Selection)。佳慕赤霞珠干红是纳帕谷典型的赤霞珠葡萄酒,酒体饱满,酒宁结构丰满,同时又像天鹅绒般柔顺丝滑,拥有独特的香气和味道,这是通过延长挂果时间来取得的。


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啸鹰赤霞珠干红


Screaming Eagle Cabernet Sauvignon


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大家对啸鹰酒庄(Screaming Eagle)不会陌生才是,它生产的酒是美国最贵的葡萄酒,年年蝉联WS美国最贵葡萄酒榜首之位。啸鹰酒庄(Screaming Eagle)位于加州纳帕谷的橡树村(Oakville),由简•菲利普斯女士(Jean Phillips)于 1986 年创立。啸鹰酒庄起初的酿酒条件简陋,酿酒活动只能在一个与车库差不多大小的房子中进行,采用纯人工的方式榨汁酿酒,葡萄汁就放在塑料桶内,然后放进新橡木桶中陈酿,这是标准的乡村传统酿酒方式。


不过,这样一个小石屋产出来的酒生来就不平凡,一经出售就成为加州葡萄酒产量有限、质量高、价格超级昂贵的代表。目前酒庄有生产正牌酒啸鹰赤霞珠干红、副牌酒“空军二号”(Second Flight)和啸鹰长相思干白(Sauvignon Blanc)。其正牌酒为美国顶级的膜拜酒,酒液呈深枣红色,散发出强劲的果香和有爆发力的浆果、咖啡、皮草、野菌及花香气息,需要陈年 15-20 年才开始饮用。


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约瑟夫菲尔普斯徽章干红


Joseph Phelps Vineyards Insignia


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约瑟夫菲尔普斯酒庄(Joseph Phelps Vineyards)建于 1972 年,其创办者约瑟夫•菲尔普斯(Joseph Phelps)本是建筑商。酒庄建立之初,菲尔普斯先生延请有多年酿酒经验的苏格(Walter Schug)担任酒庄的酿酒师。次年酒庄便推出了该酒庄的招牌酒“徽章”(Insignia),可谓一鸣惊人。


徽章是酒庄的代表酒款,为波尔多式混酿,由赤霞珠、梅洛(Merlot)、小维多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)4 种葡萄酿成,但每一年所用的葡萄比例会有所不同。该酒被认为是加州赤霞珠混酿酒款中最具魅力和复杂性的一款,酒液呈深墨色,散发出成熟黑莓、八角、雪茄盒、丁香和香甜摩卡的香气。这款酒在口中的风味亦是十分丰富,质地犹如天鹅绒般丝滑,单宁精致,酒体饱满,余味萦绕嘴中,带有黑李子、紫罗兰和烤香料的味道。


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哈兰干红


Harlan Estate


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啸鹰酒庄东边不远的山坡上就是哈兰酒庄(Harlan Estate)。哈兰酒庄成立于 1984 年,1990 年第一个年份酒面世后就轰动一时,次年即获得帕克 98 分的评分,并评语中直言:“该酒在盲品中会使所有酒评家们误认为是法国梅多克(Medoc)一等顶级葡萄酒”。


哈兰酒庄的酿酒葡萄采用的是标准的“梅多克(Medoc)配方”,即赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)和小维多。酒庄的正牌酒为哈兰干红,副牌酒为哈兰少女干红(Harlan Estate The Maiden)。其正牌酒多次获得葡萄酒专业评分机构 95 分以上的评价,酒液颜色深沉,兼备果香及花香,单宁强而内敛,质地结实强壮,具有至少 20 年的陈年潜力。


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佳慕特别精选赤霞珠干红


Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon


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佳慕酒庄最出色的是特别精选赤霞珠干红,该酒的首个年份是 1975 年,首次酿造就大获成功。佳慕特别精选赤霞珠干红葡萄酒是瓦格纳家族的典型葡萄酒,精选本年份最优质的葡萄酒调配而成,而且在不好的年份是不生产的。该款酒不仅品质上乘,精挑细选,品质也一直非常稳定,多次获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评选的“年度之酒”冠军。


近几年来,酒庄为了使这款酒能产生浓郁的风味,能在加州崛起的新秀中领先,也不再专用酒庄葡萄园葡萄酿酒,而是向整个纳帕河谷觅寻好葡萄,以维持声誉不坠。


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山脊蒙特贝罗干红


Ridge Vineyards Monte Bello


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山脊酒庄(Ridge Vineyards)位于圣十字山(Santa Cruz),海拔达 750 米,山势十分陡峭,该酒庄名字中的“Ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。1995 年,大卫•本宁恩(Dave Bennion)买下了一座荒废的葡萄园,自行酿酒。1968 年,经验丰富的酿酒师保罗•德雷柏(Paul Draper)来到山脊酒庄,于是两人携手,共同开创了山脊酒庄的辉煌之路。不过现在山脊酒庄已经易主为日本大众制药公司了。


山脊酒庄以生产一流的赤霞珠和仙粉黛(Zinfandel)闻名,其葡萄酒品质四十年如一。同时,该酒庄的霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)的品质也日益提高。该酒庄最令人瞩目的葡萄酒是蒙特贝罗,其酒颜色深浓,单宁丰富,果香和橡木味暗藏其中。


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思福山坡精选赤霞珠干红


Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon


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思福酒庄(Shafer Vineyards)成立于 1979 年,创始人为约翰•思福(John Shafer)。如今酒庄被认为是一个全方面发展的酒庄,经过多年不断地扩大规模,葡萄园面积已超过 80 公顷,以“纳帕最佳葡萄酒之一”而享有盛名。


思福精选赤霞珠干红是酒庄的顶尖酒款,也是令思福葡萄酒进入世界顶级酒行列的那款。该酒以最成熟、最完美的赤霞珠葡萄为原料,发酵后会在全新的橡木桶内熟成 2-3 年。该酒果香集中,单宁厚重,有磅礴豪放的气势。从 1990 年开始,酒庄的思福精选赤霞珠干红在各大名家那里就从未得过低分数,帕克将其 2002 年和 2001 年分别评为 100 分和 99 分。


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银橡木赤霞珠干红


Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon


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20 世纪 60 年代末,银橡木酒庄(Silver Oak Cellars)的创始人雷蒙德•邓肯(Raymond T. Duncan)在纳帕谷购买了 2 块葡萄园,并请人经营葡萄园。1972 年,银橡木酒庄成立了,以“人生就是一杯赤霞珠(Life is a Cabernet)”作为口号,专注于生产赤霞珠葡萄酒。


银橡木酒庄的赤霞珠是一种新型的赤霞珠,丰富而复杂,即使是刚上市的新酒也非常适饮,同时也耐久藏。另外,酒庄的酿酒方法严谨而独特,率先使用美国的火烤橡木桶陈酿葡萄酒,这些创新的葡萄酒产品吸引了众多的葡萄酒爱好者,酒庄也成为葡萄酒世界中一个光彩夺目的标志。银橡木酒庄所酿造的赤霞珠干红新鲜、果味浓,在上市时适饮性就很好,酒的质量和风味令消费者印象深刻。


红酒百科全书总结



(1)美国 10 大最受欢迎的葡萄酒中,有5款是波尔多式混酿干红,另外 5 款为赤霞珠干红。然而波尔多式混酿中也有赤霞珠的存在,赤霞珠在纳帕谷大放异彩,形成与法国赤霞珠不一样的风格。


(2)美国 10 大最受欢迎的葡萄酒中,佳慕酒庄有 2 款酒上榜,其他酒庄各 1 款。


(3)美国 10 大最受欢迎的葡萄酒中,有 8 款来自纳帕谷。纳帕谷不愧是美国葡萄酒产业的圣地,无任何其他产区可出其右。


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