开发酒，就是我们常说的贴牌酒了。简单来说，开发酒（贴牌酒）就是开发商全盘操作，在酒厂购买该酒的授权，酒厂只负责酒水的生产和罐装，包装、定价包括后期的经营销售、市场监管等都由开发商说了算！基本每个品牌的酒企都有自己的开发酒，这是酒厂重要的收入之一，因此在不影响嫡系主流产品的情况下酒厂不会轻易取缔这些开发产品。前几年市场上的开发酒是非常火爆的，但是由于开发酒存在价格、产品信息混乱，品质差得不到保证等诸...
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江苏酒桌“怪象”，本地人不选洋河，却执着这3款，看看喝过没？江苏，江南水榭，园林广布，是很多人向往之地，来江苏自然是因园林和江南水乡而来。江苏作为我国自古以来的鱼米之乡，无论是人文还是自然环境都是值得推敲的。而江苏人的贵气，海量也给我们留下的深刻的印象，而江苏方方面面都在向世人展示着其繁华和其独特的人文情怀。而江苏最具特点的城市就是省会南京。当然，南京作为我国历史文化悠久的古都，来到南京，除了中山...
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有一个很有意思的现象，像葡萄酒，威士忌或者是鸡尾酒这类的“洋酒”深受国内人士喜欢，甚至已经“本土化”了，但是像我国的白酒，历史悠久，酿造工艺复杂，例如我们的名酒，茅台、五粮液、水井坊之类的，在我国销售数据还行，但是到了国外却很“不受待见”，这是什么原因呢？很多人说度数太高我先回答你，不是这个原因。五大三粗的“歪果仁”可没有你想的那么娇嫩，匈牙利有酒精含量高达80%的水果酒，俄罗斯友人自己酿的伏特加...
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地瓜烧酒为什么不受欢迎？现在市面上的酒基本上都是高粱酒和米酿酒，而极少见到“地瓜烧”，并不是没有，只是喝的人极少，主要是因为其口感本身就不够出色，地瓜烧酒是用地瓜干酿制，所含杂醇比较多，口感比较辛辣，而且容易上头，所以地瓜烧酒虽然曾经很火，但如今并不受待见。地瓜烧酒本身品质不高地瓜烧酒是用地瓜干酿制的酒，在抗战时期、新中国早期是非常受欢迎的，例如《亮剑》中李云龙就将地瓜烧视作珍宝。要知道那个时代，...
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布什米尔威士忌为什么叫奥妙？其实就是一个翻译问题而已，布什米尔威士忌英文名为“Bushmills”，早些年进入国内时被翻译成“奥妙”，导致很多人误以为是国产，看到这个名字就不太想喝，导致很小众，但实际布什米尔威士忌可是世界上最老的威士忌品牌之一。布什米尔威士忌的认识Bushmills布什米尔威士忌又叫百世醇、奥妙，不过对于奥妙这个名字，恐怕只有一些资深的老饕才会知晓。在早些年布什米尔威士忌进入国内...
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从全球看，酒可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒。中国白酒属于蒸馏酒，而同为蒸馏酒的白兰地、威士忌能够为世人所知，而中国白酒却没有被普通接受，主要原因是什么？一提起白酒，朋友们可能马上想起茅台、五粮液、洋河、汾酒以及当地的各种名酒等，更熟悉一点的还能说起十二大白酒香型，比如浓香型、清香型、酱香型，以及各个地方喝酒的习惯及风俗等。那么，从全球的视角来看，酒的分类是什么样的？中国的白酒又属于哪一类呢？一、世界...
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中国的酒桌文化盛行，“每逢佳节心情爽，小酒二两肚中藏”，节日晚会上也会有酒。据有关资料显示，我国是世界上蒸馏酒产量最多的国家，也是蒸馏酒消费量最大的国家，这可以说明我国人民确实爱喝酒。我们今天要说的是，为什么中国白酒在世界上不受欢迎？中国白酒和外国白酒有什么区别？中国白酒酿造的主要原料是高粱、大米、玉米、青稞等谷物，而国外白酒酿造的原料则多种多样。比如伏特加是什么原料，可以理解威士用酒精，它是高酒...
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红葡萄酒和白葡萄酒，对于很多酒友来说，无非是根据配餐的不同，季节的不同来选择饮用哪一种酒，但对于中国人来说，几乎很少见到饮用白葡萄酒的。为什么，在真正邀请客人吃饭喝葡萄酒的时候，你会选择不那么好喝的红酒而非白葡萄酒；在送葡萄酒给友人的时候，你会选择红葡萄酒而不选择白葡萄酒？红葡萄酒在中国简直一统天下，占据了整个葡萄酒市场的百分之九十。 红葡萄酒先入为主｜红葡萄酒比白葡萄酒更早进入国人的视野，再加...
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虽然中国白酒的产量占世界烈酒产量的百分之38，但中国白酒在国际市场上的占有率不到百分之1。就连我国白酒界的扛把子，最知名品牌贵州茅台在2022年度对外出口也只不过区区20.7亿，只是相当于国内一家大中型白酒企业的营业收入。 为什么对酒爱不释手的外国人，却不偏偏不爱喝中国白酒，是不是感觉中国白酒太浓烈、太辛辣、饮后容易口干舌燥？难道说外国人不喜欢饮用高度酒？ 其实在中国传统的酒文化中，国人喝酒讲...
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