说起法国的波尔多(Bordeaux)产区,我们常常会提到1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)和圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)等等,而谈及勃艮第(Burgundy)产区,我们就鲜少提及酒庄,更多的是关注它的名村名园,因为与波尔多“以庄园为基”的分级制度不同,勃艮第葡萄酒的分级是“以地为本”的。今天,我们就来简单聊聊勃艮第的...
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说起法国的波尔多(Bordeaux)产区,我们常常会提到1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)和圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)等等,而谈及勃艮第(Burgundy)产区,我们就鲜少提及酒庄,更多的是关注它的名村名园,因为与波尔多“以庄园为基”的分级制度不同,勃艮第葡萄酒的分级是“以地为本”的。今天,我们就来简单聊聊勃艮第的...
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勃艮第位于法国的中东部,是法国乃至世界最重要的葡萄酒产区之一。在这里悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史中,勃艮第发展出了严格的葡萄酒分级制度,为消费者购买这里的葡萄酒提供了重要参考。与波尔多主要以酒庄为单位划分等级不同,勃艮第更重视风土,将葡萄园按照风土的优异程度从高到低分成特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级(Village)和大区级(Regionale)四个等级。...
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虽然法国红酒等级制度都比较熟悉,但实际常见的aoc/aop等级仅代表的是波尔多,而勃艮第虽然也是法国产区,但勃艮第红酒等级与波尔多红酒等级完全不同,波尔多主要是以酒庄来进行分级,而勃艮第则以土地来进行分级,而勃艮第最高等级就是特级葡萄园。勃艮第红酒分级大区级(Regionale):这是勃艮第红酒分级中最基础的,产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般,通常酒标上标注的是“Vins de Bourgogne...
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对于欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区来说,要认识一个产区的葡萄酒,必先认识它的分级制度。这些分级制度不仅可以让我们辨识葡萄酒的质量等级,还能帮助我们对每种葡萄酒的风格有一个大致的认知。在勃艮第地区,其所产的 aoc 级别的葡萄酒可以划分为 4 个等级,由低至高分别为地区级(regional appellation)、村庄级(commune/village appellation)、一级园(premie...
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说起葡萄酒世界最成功的分级,应该非1855年的波尔多列级庄分级莫属了,经历了160多年的洗礼,这套分级体系一直沿用至今。也许是波尔多的1855分级太过耀眼,让大家都忘记了其实同样在1855年,勃艮第也建立了葡萄酒分级。 在资深勃艮第葡萄酒爱好者的心目中,1855年Jules Lavalle博士编写的勃艮第金丘产区分级,可是难以取代的“经典”之作,它的详细程度远远超越了现有的AOC官方分级。其实...
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勃艮第红酒可以分为四个等级,从高到低分别是特级葡萄园(Grand Cru),一级葡萄园(Premier Cru),村庄级(Village)和勃艮第大区级(Regionale)。大多数勃艮第产区葡萄酒分为四大等级的葡萄酒。当地的葡萄酒都是由勃艮第地方种植的葡萄酿造的。随着声望的提高,你会从越来越具体的地方得到葡萄。其次是针对一个村庄的葡萄酒,然后是首屈一指的cru葡萄园出产的葡萄酒,最后,最高等级的...
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关注本头条号并私信,我们将免费送出初级品酒师电子课程,每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。土壤类型、山坡朝向和斜度是决定分级的主要因素,它们共同决定了酒的品质。以下为质量等级:村庄级(Village Wine):标有出产村庄的名字。一级酒庄(Premier Cru):来自某村庄某个风格特殊的葡萄园。一级酒庄的酒标上通常先注明村庄名,后面紧跟葡萄园的名字。顶级酒庄(Grand Cru):来自某个具有...
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勃艮第葡萄酒分级制度是以葡萄园划分的,分为四个等级,分别是特级葡萄园(Grand Cru),一级葡萄园(Premier Cru),村庄级(Village)和大区级(Regionale)。大多数勃艮第产区葡萄酒分为四大等级的葡萄酒。当地的葡萄酒都是由勃艮第地方种植的葡萄酿造的。随着声望的提高,你会从越来越具体的地方得到葡萄。其次是针对一个村庄的葡萄酒,然后是首屈一指的cru葡萄园出产的葡萄酒,最后,...
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