幅员辽阔的中国大地上，处处都有充满个性和活力的中国好酒。它们中，有的是没有被发现；有的是没有建立一套科学完善的话语表达体系。罗丹曾说过：“生活中并不缺少美，而是缺乏发现美的眼睛。”同样，中国不缺好酒，而是缺“发现”好酒的眼睛，好酒中国行科学考察季活动，就希望做这样一双“眼睛”。为了寻找和发现这些中国好酒，云酒传媒旗下好酒地理局（微信号：好酒地理局）拟组织以“好酒中国行”为主题的科学考察活动。活动将...
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幅员辽阔的中国大地上，处处都有充满个性和活力的中国好酒。它们中，有的是没有被发现；有的是没有建立一套科学完善的话语表达体系。罗丹曾说过：“生活中并不缺少美，而是缺乏发现美的眼睛。”同样，中国不缺好酒，而是缺“发现”好酒的眼睛，好酒中国行科学考察季活动，就希望做这样一双“眼睛”。为了寻找和发现这些中国好酒，云酒传媒旗下好酒地理局（微信号：好酒地理局）拟组织以“好酒中国行”为主题的科学考察活动。活动将...
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2019年高考成绩已出，很多考生开始忙于填报志愿，相信会有不少考生梦想当一名品酒师或酿酒师。其实，近20年来，中国葡萄酒行业发展迅猛，也带动了葡萄酒高等教育的发展，目前已有20多所高校开设了葡萄酒相关专业，今天小编盘点了各高校的葡萄酒专业，供考生和家长填报志愿时参考。1、西北农林科技大学西北农林科技大学葡萄酒学院，被誉为中国葡萄酒专业的“黄埔军校”，位于陕西杨凌，成立于1994年4月20日，其前身...
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如今，葡萄酒作为一种健康的饮品已越来越多地为人们所喜爱和接受，成为大众消费的时尚。整个葡萄酒产业和市场也发展迅速，这使得研究、生产、管理和市场营销等各个相关环节都有着大量的专业人才需求。那么，在全球又有哪些权威而知名的院校可以提供正规、专业且系统的葡萄酒教育呢？一、法国波尔多大学（Universite de Bordeaux）波尔多，一个名字念在嘴里便觉氤氲酒香的地方，这里不仅有着绵延数百里的葡萄...
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随着葡萄酒爱好者的日益增加和葡萄酒行业规模的不断壮大，衍生出了许多与葡萄酒相关的就业岗位。需求决定市场，为了培养出更多葡萄酒专业人才，葡萄酒教育领域也呈现出一派欣欣向荣的景象，各种与葡萄酒相关的院校和专业为市场输送了大量人才。那么，世界上有哪些知名院校能够提供专业且系统的葡萄酒教育？一、法国波尔多大学（Universite de Bordeaux）波尔多大学的历史颇为悠久，最早可追溯至1441年，...
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4月26日，2020年四川白酒行业年会在泸州举行，会上公布了2020届中国酒协国家级白酒评委名单，四川新增了60名国家级白酒评委。据了解，一个酒企国家级白酒评委的多少，是其技术实力的重要标志。本次四川省新增国家级白酒评委人员名单如下：王 建 宜宾五粮液集团有限公司黄文刚 宜宾五粮液集团有限公司（宜宾产区政府推荐）李 凌 宜宾五粮液酒厂有限公司（宜宾产区政府推荐）肖乾胜 宜宾五粮液集团有限公司（宜宾...
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4月26日，2020年四川白酒行业年会在泸州举行，会上公布了2020届中国酒协国家级白酒评委名单，四川新增了60名国家级白酒评委。据了解，一个酒企国家级白酒评委的多少，是其技术实力的重要标志。本次四川省新增国家级白酒评委人员名单如下：王 建 宜宾五粮液集团有限公司黄文刚 宜宾五粮液集团有限公司（宜宾产区政府推荐）李 凌 宜宾五粮液酒厂有限公司（宜宾产区政府推荐）肖乾胜 宜宾五粮液集团有限公司（宜宾...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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虽然私人酒窖的内部装饰风格因人而异，但除了好看，还要考虑取放和管理方便。今天我们来学习一下酒窖管理，我相信我们能够做到以下几点，基本能管理好自己的酒窖了。 1、换季时要慎重，做到换气通风，避免葡萄酒发霉; 2、为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议设一个缓冲区，也就是社交会客区; 3、进入酒窖要遵循一些规则，比如，一下子不能进太多的人，以免影响室内温度; 4、进酒窖及品酒区一定不能喷香水，避免...
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