一瓶芬芳馥郁的好酒需要数年的时间来陈酿，密封多年之后，只等有人及时将其打开，啜饮杯中风情，品味曼妙醇香。少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒，释放其潜在的美妙香气，但长时间与氧气接触，葡萄酒风味就会慢慢消失殆尽，口感变得如醋般酸涩。保存开瓶后的葡萄酒存在很多潜在风险，今天，红酒世界便教大家一些方法来延长开瓶后的葡萄酒的“寿命”。一、各类葡萄酒的保存特点首先，你需要知道各类葡萄酒的保存特点。葡萄酒的类型不...
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一瓶芬芳馥郁的好酒需要数年的时间来陈酿，密封多年之后，只等有人及时将其打开，啜饮杯中风情，品味曼妙醇香。少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒，释放其潜在的美妙香气，但长时间与氧气接触，葡萄酒风味就会慢慢消失殆尽，口感变得如醋般酸涩。保存开瓶后的葡萄酒存在很多潜在风险，今天，红酒世界便教大家一些方法来延长开瓶后的葡萄酒的“寿命”。一、各类葡萄酒的保存特点首先，你需要知道各类葡萄酒的保存特点。葡萄酒的类型不...
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苦味实际上是葡萄酒中不常见的味道，但可能是由于从茎叶中浸出的化合物浸入发酵中而导致的。葡萄种子中也有苦味化合物，尽管即使种子在发酵中存在（通常是大多数红酒生产的情况下），但它们通常不会对葡萄酒产生苦味，除非通过某种方式将种子切碎。虽然很多人喜欢和葡萄酒，但又不喜欢葡萄酒中的苦涩味，那么，葡萄酒应该怎么喝才不苦呢？使葡萄酒不苦的5种方法1.与奶酪配对众所周知，奶酪是葡萄酒的完美伴侣。奶酪的清晰度可以...
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我们很多人都喜欢喝葡萄酒，有的和朋友一起，有的自己一个人，有的和亲戚朋友一起过节。而且每瓶葡萄酒的酒量都不一样，有的对自己来说少，有的对自己来说太多。有时打开了一瓶葡萄酒后喝不完，又不想浪费，这时应该怎么处理呢？方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度，红葡萄酒尤其适合在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二： 使用一...
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苦味实际上是葡萄酒中不常见的味道，但可能是由于从茎叶中浸出的化合物浸入发酵中而导致的。葡萄种子中也有苦味化合物，尽管即使种子在发酵中存在（通常是大多数红酒生产的情况下），但它们通常不会对葡萄酒产生苦味，除非通过某种方式将种子切碎。虽然很多人喜欢和葡萄酒，但又不喜欢葡萄酒中的苦涩味，那么，葡萄酒应该怎么喝才不苦呢？使葡萄酒不苦的5种方法1.与奶酪配对众所周知，奶酪是葡萄酒的完美伴侣。奶酪的清晰度可以...
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如果想让干红葡萄酒喝起来不那么苦，可以有很多的方法。那干红葡萄酒怎么喝不苦呢?确实也有一些人热衷于干红的魅力，想要使它的口感更好。干红葡萄酒在酿造过程中，保留了葡萄中的营养，但是第一次喝干红葡萄酒的朋友可能对它的第一印象是有点苦涩的，并不是很甘甜，但是这种口味是比较正宗的，没有添加其他的杂质。如果想让干红葡萄酒喝起来不那么苦，可以有很多的方法。那干红葡萄酒怎么喝不苦呢?确实也有一些人热衷于干红的魅...
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干红葡萄酒在酿造过程中，保留了葡萄中的营养，但是第一次喝干红葡萄酒的朋友可能对它的第一印象是有点苦涩的，并不是很甘甜，但是这种口味是比较正宗的，没有添加其他的杂质。如果想让干红葡萄酒喝起来不那么苦，可以有很多的方法。那干红葡萄酒怎么喝不苦呢?确实也有一些人热衷于干红的魅力，想要使它的口感更好。从专业的角度来看，干红葡萄酒的“干”只是代表它的含糖量低，而并不代表是苦的。因此干红只是含糖量低的红葡萄酒...
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葡萄酒为葡萄酿制，打开瓶后，氧化不可避免，一次喝不完一瓶酒，该如何是好？搁冰箱吧？没错，直接将木塞塞进瓶口放入冰箱中，搁冰箱确实是一个不错的主意，也能够保管二、三天，浓郁的酒，果味保存得还不错。可是，有时候木塞断了，或者随便扔了，又该怎么办？再说，很多时候木塞真的好难再塞进去呀，这确实是个问题。目前市场上螺旋盖的葡萄酒还是不少的，直接拧上就可以了。这对于一次喝不完一瓶酒的人来说，简直就是一个福音呀...
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随着葡萄酒消费的上升，葡萄酒已经开始进入普通人的家中。但是一瓶750ml 葡萄酒好像用之不竭；葡萄酒如果是贵的，不忍心喝一次，所以就容易有剩下的。那么，如何保存剩余的葡萄酒呢？葡萄酒在储存过程中较怕的就是氧化和温度不恒定一旦葡萄酒被打开，遇到空气，就会开始氧化。虽然新开瓶的葡萄酒需要空气中氧气的唤醒，但是当葡萄酒达到较佳口感，发育到较适宜的年龄的时候，再多的氧化就是把“时间刀”，割裂了酒...
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