在山东，喝酒是一件习以为常的事情。对于一个山东人而言，能喝代表“有面子”，一天三顿酒不算多，甚至五顿酒才是家常便饭。曾有相关调查数据显示，72%的山东人年夜饭能喝超过三两以上的白酒，35%的人可以喝半斤以上。山东不仅是喝酒大省，更是酿酒大省。在山东，几乎每个地级市都有自己的酒厂和酒文化品牌，全省分布着大大小小酒厂700余家。不过令人感到意外的是，似乎除了景芝酒以外，山东似乎没有全国知名的酒了。究其...
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说到黑龙江，相信大家第一时间想到的都是豪迈大汉，冬天的雪，哈尔滨的冰雕。而说到黑龙江的酒，想起来的酒品牌都是寥寥无几。老黄我问过我身边的好兄弟，他们知道的黑龙江名酒，不是老村长，就是北大仓，因为这两款酒在超市或小卖部里挺常见的。不过实际上，因为黑龙江位于东北地区，冬天温度特别低，大汉们喜欢通过喝酒来暖身子，所以黑龙江的白酒（尤其是高度酒）还蛮多的。比如老黄去年跟大家聊过的北大仓，虽然它曾经很有名，...
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在山东，喝酒是一件习以为常的事情。对于一个山东人而言，能喝代表“有面子”，一天三顿酒不算多，甚至五顿酒才是家常便饭。曾有相关调查数据显示，72%的山东人年夜饭能喝超过三两以上的白酒，35%的人可以喝半斤以上。山东不仅是喝酒大省，更是酿酒大省。在山东，几乎每个地级市都有自己的酒厂和酒文化品牌，全省分布着大大小小酒厂700余家。不过令人感到意外的是，似乎除了景芝酒以外，山东似乎没有全国知名的酒了。究其...
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说到黑龙江，相信大家第一时间想到的都是豪迈大汉，冬天的雪，哈尔滨的冰雕。而说到黑龙江的酒，想起来的酒品牌都是寥寥无几。老黄我问过我身边的好兄弟，他们知道的黑龙江名酒，不是老村长，就是北大仓，因为这两款酒在超市或小卖部里挺常见的。不过实际上，因为黑龙江位于东北地区，冬天温度特别低，大汉们喜欢通过喝酒来暖身子，所以黑龙江的白酒（尤其是高度酒）还蛮多的。比如老黄去年跟大家聊过的北大仓，虽然它曾经很有名，...
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陕西位于中国内陆腹地，是中国白酒文化的重要发源地之一。"凤香型"白酒的典型代表--西凤酒，便诞生于陕西。陕西白酒曾经十分辉煌。在1952年的全国第一届评酒会上，西凤与茅台、汾酒、泸州老窖，一起被评为"四大名酒"。在后来的四届全国性评酒会上，西凤酒又蝉联了三届"中国名酒"称号。而如今，陕西作为传统名酒之乡，却没有一个百亿品牌，其它酒企的发展也非常缓慢。陕西白酒市场概况人口及经济2019年末陕西常住人...
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说到我国的酿酒历史，就不得不提这几个地区：一是以“酱酒之乡”闻名大江南北的贵州，二是拥有大量古老酿造酒坊的四川，三是作为中国黄酒“发源地”的浙江。其中，贵州、四川两地由于有茅台、五粮液这两大名酒的坐镇，它们从上世纪到现在，都一直拥有非常稳定的发展状态，无论是酒年产量、名气、口碑，都常年居高不下。至于浙江黄酒，它的发展情况就有点复杂了，可以说是一波三折。第一“折”：跌落神坛先来说说浙江黄酒的“第一折...
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这是辉月有话说第 81 期分享01、香型1963年，号称白酒武林大会的第二届评酒会召开。这届与上届有所不同，上届排名靠武林声望，这次要实战。结果茅台连续被五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲啪啪打脸。那会儿，茅台还是个靠脸吃饭的软蛋，远没有如今的行业地位。它那张被扇肿的脸，让领导很心疼，于是给评酒会负责人下了死命令：“一定要把茅台的脸找回来！”为让茅台的“还我漂漂拳”修炼快些，一大批专家深入贵州茅...
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剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹，因绵竹在唐代属剑南道故称“剑南春”在当今这个名酒价高的时代，有一款公认的百姓名酒——剑南春，也是率先获得纯良固态标的酒。剑南春有着悠久的历史，与茅台、五粮液并称三剑客。但是由于一场意外，损失惨重！2008年的512汶川大地震也波及到了绵竹。使得酒厂厂房倒塌，超过30%的基酒以及用来勾调的陈酒受损。不过万兴命根子——多年来的老窖池仍然保存完好。基酒没了可以再...
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全新大曲，川酒六朵金花之一，始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的历史，前身乃是成都府大曲，此酒以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年（公元1824年），迄今已有190多年的历史了。 更是在1963年第二届评酒会评选出的优质白酒荣誉，与贵州茅台酒、四川五粮液、安徽古井贡酒、四川泸州老窖特曲、陕西西凤酒、山西汾酒、贵州董酒合称为“八大名酒”。...
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