冀酒往事:老白干、丛台酒名气不再,河北白酒是如何走向没落的?

作者:白酒知事君 时间:2022-08-24 阅读:251

早在很久之前,河北就流传着“无酒不成礼、无酒不成俗”的酒文化。河北人对于喝酒的规矩、排面甚至仪式感都特别讲究,其酒量就更加不用多说,绝对能喝趴各大省份的大部分酒鬼。不过,要想从当地找出几款知名白酒,却显得有点难以启齿,就连曾经红极一时的衡水老白干和丛台酒都很少有人知晓。


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冀酒往事:老白干、丛台酒名气不再,河北白酒是如何走向没落的?


老白干和丛台酒分属河北衡水和河北邯郸两地,都是当时盛产白酒的地方。老白干以其独特的地缸发酵工艺,有效阻止微生物侵入,造就了芳香秀雅、甘冽爽净、好喝不上头的特点。而丛台酒则以传统的土制老窖低温发酵,精心酿制而成,浓香独特,很合北方人的口味。


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当时两款酒的发展势头都很猛,在80年代的时候,两款名酒在国内各大评酒会上都斩获大大小小不少奖项,在北方地区的知名度很高,尤其是老白干,当时胡军那一句“衡水老白干,喝出男人味”的口号可是深得众多老酒鬼人心。


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不过,这样的发展势头在近几年略显“疲态”。据企业公布的财报显示,老白干在2020年总营收降低了10.7%,净利润下降了22.7%,2021年虽然有些许回温,但总营收和净利润依然在下降,是近两年内为数不多营收和净利润“双降”的上市酒企。而丛台酒亦也曾因为“禁酒令”、企业内部整顿以及缺少创新推广方式,导致其知名度大不如前。


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据白酒行业专业人士的分析,河北当地的白酒发展的受到抑制,其主要原因是没有将产品进行“全国化”和“高端化”推广。


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我们都知道,近十年以来白酒行业的发展相当迅速,酒厂从从前主打亲民价格的日常酒产品,转而变成低端、中端和高端产品多线发展,满足不同年龄层段以及不同需求类型的酒鬼,部分收藏价值高的单品甚至被“炒”到了天价。这不仅是酒企获利的方式,更是强势打开品牌知名度的最有效方式。


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而老白干和丛台酒作为河北当地的知名酒企,具有多年发展和演变的历史,酒文化典故更是数不胜数。但企业却没有利用好自身的优势,为其提升知名度,所以从未像茅台、五粮液等名酒一样走出本地,只能困守在自己的“一亩三分地”,名气不再。


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总说“酒香不怕巷子深”,但在现在互联网信息的时代这句话显然是行不通。如今90后人群掌握了更多的社会资源,社交习惯与饮酒方式都大有不同,如果酒企还按照从前的酒产品推广思路,不去开拓新的用户市场,那必然跟不上时代的进步,惨遭淘汰。


冀酒往事:老白干、丛台酒名气不再,河北白酒是如何走向没落的?


至于河北白酒的未来何去何从,还有没有机会重回辉煌,全看企业未来的动作如何,我们静待观望。


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