“消费升级”的驱动下，以“健康”为核心诉求的品质消费成为本轮酒业发展的重要逻辑之一，健康酒产业成为行业最热门的风口。2018年，椰岛酒业凭借“健康酒”的好风，以近乎一天新增一个经销商的速度，在全国市场掀起健康酒的“蓝色风暴”。在初步完成市场招商布局之后，动销成为椰岛酒业2019年的核心战略。01极致味觉营销，真正好酒喝出来俗语有云：金杯、银杯不如消费者的口碑，真正的好酒都是喝出来。首先，一款新产品...
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“陈年老酒”向来都是好酒的象征，很多人也爱将自家的白酒放上几年，说存储的时间越长喝起来越香，酒都是越放越好喝吗？浓香型白酒放几年更好喝？其实，“酒都是越放越香”这句话本身都是片面的，有些白酒并不符合长期存储，比如清香型白酒或者低度酒，还有些劣质或者低端白酒也没有长期存储的必要，而低度酒放时间长了甚至会变质，所以，白酒越放越香首先要找对符合的酒。浓香型白酒放几年好喝，酒水界有“清1浓3酱5”的说法，...
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泥坑白瓶，在河北邢台可谓是家喻户晓的一个白酒产品。抱着挖掘各地好酒的心态，小9今天拿到了“泥坑白瓶”这款酒，把这个酒的测评和自己的一点拙见发出来，和大家一起共同分享。泥坑白瓶，不可错过的一瓶好酒有人可能对“泥坑”这个名字不感兴趣。毕竟在一些人看来，“泥坑”是被划到不卫生的范畴。其实，“泥坑”之名，源自泥窖，俗称发酵池。泥坑酒的窖池构筑，精选当地独有的狗头胶泥，层层夯实，古法培泥，菌群独特。来源网络...
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一、酱香型酒不准“加料”国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，纯粮酿造，经传统固态法发酵制成，是天然发酵的产品。并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。二、易挥发物质少，对人体刺激小酱香型酒...
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“去中心化”是一种现象或结构，其只能出现在拥有众多用户或众多节点的系统中，每个用户都可连接并影响其他节点。通俗地讲，就是每个人都是中心，每个人都可以连接并影响其他节点，这种扁平化、开源化、平等化的现象或结构，称之为“去中心化”。同时“去中心化”是区块链的典型特征之一，其使用分布式储存与算力，整个网络节点的权利与义务相同，系统中数据本质为全网节点共同维护，从而区块链不再依靠于中央处理节点，实现数据的...
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说到酒的酿造基地，我们第一时间总会想起位于赤水河畔的茅台镇、孕育了无数好酒的中国酒城泸州、有“中华白酒第一村”之称的杏花村.....中国地域辽阔，为何只有这些地方，被人们熟知，公认为酿酒天堂呢？ 1、酱香白酒的集聚地——赤水河 位于长江上游的赤水河，流淌于群山之中，周围几乎没有现代化工业污染，每年雨季结束后，雨水和地下水从浑红色变得清澈无比，水质优良，再经过两岸紫红砂岩的层层过滤，携带许多对...
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葡萄酒是一款十分不错的酒类，其实跟其它款式的酒类有着很大的不同之处的，那么，为什么很多好葡萄酒都是混酿出来的呢？大家知道其中的原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 酿酒用的葡萄有近一万种，葡萄酒大师JancisRobinson较近出版的权威着作《WineGrapes》收录了1368种。这些不同品种的葡萄，有的一家独大，更多的用来单独酿造葡萄酒；但是也有很多红花配绿叶，作为勾兑的品种搭...
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受消费升级的影响，全民饮酱酒也成定局。市场上，优质酱香酒的生产周期需要一年的时间，要经过端午制曲、重阳下沙、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂的工序和工艺。而通过此工艺刚蒸馏出的白酒叫做新酒。一般来说，新酒要经过至少5年时间的储存才会进入市场进行销售。那么，酱香酒在市场上这么受欢迎，那为什么真的好酱酒定制服务平台不用刚生产出来的新酒服务市场，而是要用经过5年时间的储存后才服务于市场呢？在...
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如果你想收藏一瓶酒，不论是为了增值还是兴趣，一般人都会建议你收藏高度酒，送礼亦是如此。 如果说得再具体一点，那就是53度左右的高度酒。 因为我们会发现，许多名酒、好酒都是53度左右。酱酒老大哥茅台53度就不用说了，五粮液、国窖1573、洋河大曲等主要的单品都是52度。背后的原因是啥呢？ 一是因为53度的酒能够保持的酯类成分最多，而酯类物质就是酒香的主体。所以53度酒更醇香、口感更丰富、更容易征...
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