很有意思！前不久，野村东方证券出了一份研究报告《日本酒类消费对中国的启示》，聚焦于中日的酒类问题，提到个很毒舌的观点：为什么日本酒能那么容易卖，中国酒却不行？是！在中国，各大酒商一般只能在逢年过节送礼时才能有较大营收。平日里，确实难以常见白领下班后在家独饮。为此，该报告从日本饮酒市场较为发达、日本未出现“酒越来越高端”的现象、日本一直在创新，这3个方面解释了日本酒容易卖的原因，并给了中国的酒商、企...
查看全文 >
传统上，大多数人认为葡萄酒是由葡萄制成的，但在世界各地，人们用各种不同的水果酿造葡萄酒。果酒可以用多种水果酿制而成，大多数果酒的酒精含量平均在11%左右。此外，根据使用的水果类型，果酒也可以有一些令人惊讶的健康好处。果酒的类型果酒有很多种，包括草莓酒、接骨木果酒、苹果酒、黑莓酒、蔓越莓酒、李子酒、菠萝酒等等。草莓酒是夏季最受家庭酿酒师喜爱的一种酒，以非常甜而闻名。接骨木果酒是一种传统的、酸的英国葡...
查看全文 >
11月12日，首届茅台品藏家联谊活动在茅台举行，行业嘉宾、文化学者、茅台品藏家齐聚赤水河畔，共话中国老酒故事，探寻老酒产业高质量发展之道，更好推动中国酒文化传承发扬和走向世界。《茅台品藏家杨柳湾倡议》、《茅台老酒市场研究报告摘要》在会议期间正式发布。《茅台老酒市场研究报告摘要》显示，陈年老酒市场规模目前已突破万亿，成为中国最大的民间收藏市场之一。据中国酒业协会的数据，从2013年到2021年的不足...
查看全文 >
在葡萄酒市场碎片化、产品多样化的今天，进口商、经销商如何选品才能让消费者对自家的葡萄酒“一见钟情”?如果将葡萄酒拟人化，那么酒标便是一瓶酒的颜值代表。葡萄酒智情机构(Wine Intelligence)就酒标对消费者购买行为的影响进行了研究分析，有着红色情结的中国人对红色酒标是否最心水?简单优雅的酒标是否更容易赢得倡导断舍离的年轻消费者的青睐?数据才是真相。葡萄酒智情机构将中国市场上大量的葡萄酒酒...
查看全文 >
近日，意大利葡萄酒市场监测机构诺米斯玛（WineMonitor Nomisma）发布了一项名为《全球葡萄酒路线Le rotte del vino a livello globale》的研究报告，对于从2012年至2017年的5年间，意大利葡萄酒的出口趋势进行了深入剖析。图片来源于：意酒网报告显示，2012年到2017年，意大利葡萄酒出口总额的增长超过25％。其中，DOP等级葡萄酒出口额增长达到47...
查看全文 >
百香果产自巴西，因含众多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美称。果实含有非常丰富的天然维他命，也有很多人用百香果酿酒。那么怎样制作百香果酒？分享一个最简单的百香果酒做法。准备材料：百香果10-20个、冰糖250g、五十二度纯正高粱酒1000ml。操作步骤：1、 将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。2、挖完之后，先在酿酒瓶底部铺一层冰糖，接着倒一半果肉进去，再铺一层冰...
查看全文 >
猕猴桃也叫奇异果，具有很高的营养价值。猕猴桃也能制作成果酒，成为很受人欢迎的饮品。猕猴桃果酒是如何制造的呢?下面就让佳酒网小编带您来看看猕猴桃果酒的酿造过程吧。猕猴桃果酒通过猕猴桃果中榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清夜，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。工艺...
查看全文 >
结果表明：10%海水处理增加了植株根系活力、根系长度及叶片叶绿素含量，过氧化物酶、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性也得到增加；10%海水添加菌肥处理对以上各指标有进一步提高，分别比对照提高了51%、61.8%、25%、45%、169.7%、37.9%；各处理均增加了根系长度，磁化清水和10%海水加菌肥处理根系长度增加量最大；各处理均增加了一、二级侧根数量，但降低了根体积、直径及根分叉数。 由此可以...
查看全文 >
万寿果又称为拐枣，营养价值很高，而用万寿果泡酒可起到止渴除烦，补充营养、降血压的作用，对人体健康有一定的帮助。那么万寿果酒怎么泡制呢？今天小编就为大家介绍下万寿果酒的制作方法。 万寿果酒的制作方法：1、新鲜摘下来的万寿果清洗干净，摘去枝叶。2、放上蒸笼第一次蒸，蒸过之后然后太阳出来开晒。3、将晒好的万寿果摘去籽再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。4、放万寿果入坛加酒，然后...
查看全文 >
