文 | 云酒团队汤向阳到李渡的时间是2014年3月。当时李渡已经连续5年亏损，公司的主打产品也只是一款市场零售价不到10块钱的光瓶酒。那一年也正是白酒行业最低迷的时候。连曾经风光无限的高端酒市场，彼时也已一片萧条。汤向阳自己的处境也好不到哪里去。此前在任职开口笑广东区项目总监时，尽管做得风生水起，但真金白银亏了1个亿。似乎无论从哪个角度来看，当时汤向阳手里拿到的，都算不上是什么好牌。或许也正因为情...
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对于普通人来说，我们很难去想象酿酒师和酒农们的工作是怎样的。从表面上来看，葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年里最重要的时刻：采收季及紧接着长达数周的酿造阶段，但酒农们实际要操心的内容绝不仅仅是这些。为了酿出一瓶好酒，他们一年四季都要在葡萄园和酒窖中辛勤的忙碌着。*月份标示的规则：北半球的月份标示在前面，后面是南半球的月份。内文先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月/7月剪枝：剪枝通常在寒冷的冬季...
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对于普通人来说，我们很难去想象酿酒师和酒农们的工作是怎样的。从表面上来看，葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年里最重要的时刻：采收季及紧接着长达数周的酿造阶段，但酒农们实际要操心的内容绝不仅仅是这些。为了酿出一瓶好酒，他们一年四季都要在葡萄园和酒窖中辛勤的忙碌着。*月份标示的规则：北半球的月份标示在前面，后面是南半球的月份。内文先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月/7月剪枝：剪枝通常在寒冷的冬季...
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中国酒业沉浸式体验第一人——汤向阳文 | 吕超稳 编 | 鱼非子 美编 | 古德白“汤司令的劳模是用汗水干出来的，金东人都要向他学习。”——这是金东集团董事长吴向东在微信里对李渡酒业董事长汤向阳的评价，这个评价所指向的具体事件便是汤向阳获得南昌市“五一劳动奖章”。△汤向阳荣获南昌市五一劳动奖章表彰2014年，汤司令接管李渡酒业，成功打造出江西市场高端光瓶酒代表产品李渡高粱1955，使国宝李渡成为了...
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无论葡萄园坐落在哪里，也不论葡萄酒属于何种风格，葡萄藤的生长过程均严守着一定的流程及时间顺序，督促着种植者完成每一个阶段性的工作，确保葡萄果有更优良的质量。今天，我们就看看法国的酒农在每个月份如何照顾娇贵的葡萄。1月尽管天寒地冻，酒农还是得外出修剪葡萄枝条。一般来说，剪枝工作始于1月22日圣文森特(St Vincent)节，圣文森特是酒农的守护神。2月剪枝工作告一段落后2月份的葡萄园可以说相当清闲...
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时下女人在自己身上下的功夫可谓大矣，最外层的霓裳我们不去谈，在皮肤上修来修去我们也不去谈，这两种其实只改变了女人的外表。还有两种，可养女人的红颜养女人的肌肤，那就是一汤一酒。健康小常识一是煨汤。乌鸡最佳，用沙锅微火慢炖，至少两个小时，然后内放枸杞、黄芪、参或西洋参，放足水慢炖半小时，作料只搁几片鲜姜少许盐即可。此汤具有调中理气、暖胃健脾的功效，对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期...
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绝望的境况，绝望的举措。这年头连波尔多酒农日子也不好过。12月6日，700多名葡萄酒种植者在波尔多街道举行抗议示威游行，寻求政府帮助他们度过当下的困境。这是波尔多地区近20年来规模最大的示威活动。此次大规模抗议游行的缘由是因为波尔多葡萄酒产量过剩（目前波尔多生产的葡萄酒大约有4亿公升在市场上销售，而波尔多年平均产量在4.3亿到5亿公升之间），加之全球葡萄酒消费量减少、连年气候变化的影响以及对中国出...
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之前带大家了解了意大利普利亚的特色葡萄品种普里米蒂沃，这种葡萄品种与美国仙粉黛有着非常密切的关系，可以看做是同一品种。但对于其真正的历史起源，却让学者花费30多年才彻底调查清楚。如今普利亚产区凭借普里米蒂沃酿造了很多优质的葡萄酒，普里米蒂沃也因此得到宣扬。然而，在普里米蒂沃之外，普利亚还有另一大特色品种，也对该产区产生了深远的影响，那便是黑曼罗(Negroamaro)。历史来源虽然黑曼罗是普利亚的...
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有关葡萄树的农事梅克雷村的一位酒庄主认真地计算之后说，自3月到9月采收，每株葡萄树他都得巡视40多遍，他耕种的10公顷葡萄园种了将近10万株葡萄，那意味着在半年之间付出400万次的关心。他也许太多虑，但只是完成基本的工作，30趟也是少不了的。特别是种黑皮诺的庄园，得尽可能降低产量；在不同的年份条件下，要健康均衡地达到成熟，就很难采用放任自然生长的方式来耕作。剪枝进入冬天，叶子枯萎掉落时，剪枝的工作...
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