文: 王智慧 | 葡萄酒在线Dimitri Mesnard MS，生于法国，后定居英国，2003年拿到侍酒师大师头衔，2008年成为Jackson Family Wines的品牌大使，负责旗下众多酒庄和品牌的推广工作。能成为侍酒师大师这样葡萄酒世界里金字塔顶端的人物，是否都是学霸中的学霸？从侍酒师转战销售、市场领域，如何定位自己的角色转换，这个行业还有什么领域是他没尝试过又想尝试的么？——关于小编...
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文: 王智慧 | 葡萄酒在线Dimitri Mesnard MS，生于法国，后定居英国，2003年拿到侍酒师大师头衔，2008年成为Jackson Family Wines的品牌大使，负责旗下众多酒庄和品牌的推广工作。能成为侍酒师大师这样葡萄酒世界里金字塔顶端的人物，是否都是学霸中的学霸？从侍酒师转战销售、市场领域，如何定位自己的角色转换，这个行业还有什么领域是他没尝试过又想尝试的么？——关于小编...
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专业品酒师以及那些撰写品酒文章的工作者，根据他们所接受的教育情况，从属于不同的“学派”。确切地说，他们之中的大部分人士都没有接受葡萄酒品鉴相关的教育。很多人都是在偶然的情况下才开始与葡萄酒接触的。另外，教授葡萄酒品鉴相关知识的学校或机构都是近期才开始出现并流行的。对于大多数的葡萄酒品鉴者来说，他们有的出身于葡萄酒贸易行业，有的出身于葡萄酒生产领域，他们的品鉴能力来源于在传统的葡萄酒产区中的常年练习...
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从地方酒厂，到甘肃龙头，再到A股上市公司，10年，金徽酒从小到大，从弱到强。10年，从西北边陲的地方酒厂，成长为年营收逼近15亿元的上市公司，在创收赋税、助学扶贫、创造就业、抗难救灾等各方面贡献出他们的力量。近年来，不只甘肃，“金徽酒，正能量”这句口号已经传遍整个大西北。金徽酒的成功有多种原因，有人说金徽酒的战略方针正确，有人说金徽酒的销售策略很好，有人说是金徽酒的团队精细管理……理由有很多，但是...
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近几年来，随着葡萄酒产业的发展，品酒师行业不但成为了国家劳动部的认可，并且还成为了现在就业的一个时尚的行业，同时也带来就业和国内外友好交流与合作。 那么怎么是品酒师、品酒师的责任是什么、这个职业有什么前景、怎样成为酿酒师等等是我们关心的问题，以下就从这几个方面来说明。 品酒师英文chief brewster，应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新...
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2018第十届中国侍酒师大赛上，张凤智Felix Zhang凭借优异的表现荣获冠军，从2015年加入Hakkasan正式成为侍酒师至今，他已连续三年进入“中国侍酒师大赛“十强，2017获得了这个比赛的季军。92年生的他，对于得冠，却有风轻云淡的从容，对于侍酒师这个行业，也有着非凡的热忱，今天，我们来看看他心中的罗纳河谷葡萄酒是怎样的吧。张凤智专访Q1、罗纳河谷是法国第二大的葡萄酒产区，您如何评价它...
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上周六，首届中国最佳德国酒侍酒师大赛决赛在外滩茂悦酒店顺利举办，来自全国各地的百余位葡萄酒爱好者及专业观众踊跃参与其中，共同见证了冠军诞生的时刻，同时在场观众也与11家来自德国的精品酒庄及侍酒师、专家进行了充分的交流。荣耀与欢乐的余温还未褪去，本次大赛的成功举办不仅引发了许多葡萄酒爱好者和从业者对于德国葡萄酒的兴趣和探讨，也让德国葡萄酒在酒圈里不折不扣的“网红”了一把。那就让我们乘热打铁，且追随三...
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大海，wset高级品酒师，葡萄酒网运营总监，淘宝达人主播。“我平常的工作就是一个葡萄酒媒体人的角色，不断地宣传一些最新的葡萄酒知识文化，希望有很多中国人能够深入地去了解葡萄酒，能够感受体会到葡萄酒元素在生活当中是怎样一种表现方式，让更多中国人喝上优质的葡萄酒，这就是我在葡萄酒网及直播当中所要去表达的一种理念。”问：我们知道，徐先生在世界各地旅行了这么多年，在这个过程中，你是怎么与葡萄酒结缘的呢？大...
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“不管是做侍酒师，还是参加比赛，还是学习，一定要坚持下去，没有人可以‘一次’拿冠军，付出与回报永远是成正比的。” “侍酒是个很新的行业，肯定还会有更多新人加入进来，他们看的必然有前辈的经验。谦虚一点，给新人一个好的参考，学习是你要一直做的。”——张凤智（Felix ZHANG）连续四年参赛，从2015年“刚刚毕业”的十强，到2016年的季军，再到今年的冠军——为了赢得一场比赛，你愿意交出多少时间？...
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