酒吧里面喝鸡尾酒成本很高，自己在家做就低很多，调酒本身并不是很复杂事情，至于调酒用的器具叫什么？通常指的是摇酒壶/雪克壶，是用来摇匀鸡尾酒的重要器具，当然除了摇酒壶外，其实会用到很多工具，例如盎司杯、吧匙、滤冰器等。调酒专用的器具1、摇酒壶摇酒壶又叫雪克壶，就是将酒和其他配料放在里面摇匀的工具，一般由壶身、滤盖、壶盖三部分组成，国际上常用规格有250毫升，350毫升，530毫升和1000毫升，自己...
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只要是喝葡萄酒，想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”！葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具，有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽，拔出软木塞。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器： 海马刀开瓶器 海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够...
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家庭自酿葡萄酒条件有限，如果需要酿制一些高质量的葡萄酒，需要具备完整的器具和辅料。本文简单描述在整个过程中所需要的各种器具与辅料。酿友可以选择性的准备。器具： 1. 普通比重计。用于测定葡萄汁的相对密度，然后计算葡萄含糖量，控制加糖数量和成品红酒的酒精度。 2. 主发酵容器。建议选用带盖子的不锈钢容器，规格根据自己酿酒数量而定。其他玻璃容器，陶瓷容器也可以。 3. 存酒容器。选用带塞子的细口玻璃容...
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煮酒论英雄是我国著名历史小说《三国演义》第二十回中所讲述的一则故事。东汉末年，曹操挟天子以令诸候，势力强大;刘备虽为皇权。却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。一天，刘备正在后园浇菜，曹操派人请刘备。刘备只得胆战心惊地一同前往入府见曹操。曹操笑着对刘备说:“你在家做大事啊! ”说者有意，听者更有心，这句话将刘备吓得面如土色。曹操拉着刘备的手，走到后园说:“你学园艺...
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勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊杀人。 巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。 曹刘青梅煮酒是小说《三国演义》里的名篇。 千古英雄、青梅煮酒，有了酒的衬托与润滑，曹刘两人的互动不再显得那么生硬，而平添了一股豪杰气、英雄气和浪漫气，外看似刀光剑影，细看赞说话艺术。 青梅煮酒到底是个什么酒局，暗藏了什么玄机？ 为什么汉朝会形成这样的酒文化？ 这样的酒文化，对今天的我们有什么启示吗？ 我们今天就来聊一聊~ 青梅煮酒...
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红酒是女人一生的朋友，促进食物消化，改善肠道功能。红酒能刺激胃壁分泌胃液，这对于食物的及时吸收消化是大有裨益的。饮用后，红酒能直接被人体消化吸收，并且在四小时内全部消耗掉，从而不必担心有过剩热量囤积，那醒红酒的器具是什么大家知道吗？相关的介绍如下！醒红酒的器具是什么醒红酒的器具叫做醒酒器，也可以称作醒酒瓶、醒酒壶，他的作用是让酒更好的与空气接触，从而使正在陈化的过程中的葡萄酒苏醒过来。一般需要醒酒...
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国外葡萄酒爱好者Mitch Strahan发明了一款保存葡萄酒的新器具，这种器具100%由橡胶制成，外观形似安全套，据发明者介绍，该葡萄酒安全套可以解决葡萄酒快速氧化的情况，而且可以反复使用。目前该产品在在亚马逊网站上售价14美元。图片来源于：中外葡萄与葡萄酒听名字就感觉有点污，但其实它是这么用的，用来保存开瓶后的葡萄酒，名字就叫“Wine Condom”。在网站上，公司还表示，这是厨房实用的漂亮...
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古代的酒多为粮食酿造，容易腐败酸坏，于是就开始寻找各种防止酒腐败的方法，终于在唐朝的时候，聪明的祖先终于找到了，给酒加热可以保持酒质的稳定，于是就有了“煮酒”和“烧酒”。煮酒，是把酒进行高温热，反复煮沸，有点类似于现在的高温消毒。烧酒，是把酒低温缓慢加热到一定温度，并保持一段时间，使酒质不变而杀菌。但是现今所说的“烧酒”跟上文所说的烧酒又有不同，这里的烧酒讲的是制酒方法上，元代蒸馏酒法引入中国，提...
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有关史前酿酒的技术能力，目前我们只能推测而无法判断，但酿酒设备则可以通过实物来考证。中国酿酒最早始于谷物酿酒，谷物是酿酒的原料前提，但谷物的出现不等于酿酒出现，我国考古界发现的史前谷物遗存可上溯到公元前5000年，仅黄河流域出土炭化粟的新石器遗址就有十多处。这些史前谷物遗存充分说明了我国农业生产起步甚早，却不能反映酿酒条件的完备，因为酿酒不仅仅需要谷物，还需要设备和技术。有关史前酿酒的技术能力，目...
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