在经济效益的驱使之下，人们为了追求最极致的利润，造就了很多看起来理所当然的选择。但世界上总是会有一些偏执的“傻子”，逆着商业化的大流而上，最大空间的利润并不是他们最大的考量。和大多数同行的从业者相比，他们更像是守护者，守护着自己认定的价值。而精酿手工啤酒就是其中之一。因而，作为一名酿酒师或者酒厂创始人，如果只是为了更大的利润而放弃品质，往往会在一两年内被精酿世界抛弃，在商业大潮中湮没。随着美国精酿...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.技术壁垒还需逐渐打破上周末，上百名全国媒体记者来到贵州，开始参访报道“世界酱香型白酒产业基地核心区”，而“酱香酒核心区”这样的概念也第一次亮相于公众面前。李保芳在谈论这一概念时表示：“产区的概念，对贵州来讲是第一次提出。这个概念的外延和内涵怎么界定，需要政府和贵州白...
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最近茅台官网，一口气发了十条招聘信息，一共招975个人，算是个大动作了，而这次的招聘条件的也非常的有趣，首先是对学历有要求，必须拥有本科级以上的学历，虽说现在本科生非常的多，但这种大企业一般会吸引很多硕士生和博士生，那本科生实际上能被录用的几率还是很低的，而且我还要告诉大家一个很残酷的真相，就是这些受过十几名教育的大学生，在茅台酒场也只能做苦劳力，像什么制酒，制曲工这些工作不需要很高的教育水平，那...
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最近茅台官网，一口气发了十条招聘信息，一共招975个人，算是个大动作了，而这次的招聘条件的也非常的有趣，首先是对学历有要求，必须拥有本科级以上的学历，虽说现在本科生非常的多，但这种大企业一般会吸引很多硕士生和博士生，那本科生实际上能被录用的几率还是很低的，而且我还要告诉大家一个很残酷的真相，就是这些受过十几名教育的大学生，在茅台酒场也只能做苦劳力，像什么制酒，制曲工这些工作不需要很高的教育水平，那...
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正儿八经的酒厂，一定是有酒糟味道的。至于没有酒糟味，很有可能这个酒厂做的是纯灌装酒。什么意思呢。就是从其它地方购买其它厂家的成品酒，或者是去酒精生产厂家购买他们的纯酒精。拉回来以后自己进行成分分析以后然后进行勾兑勾调。真正的酿酒厂厂家一定有弃之不用的酒糟，如果你看到一个厂家的大门从来没有酒糟拉出来的话很有可能就是我说的这种灌装酒厂。通常这种酒厂，进出的车子都是像油罐车一样的那种车子，里面拉的是酒精...
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国家职业资格认定序列的品酒师分为三级，难度由低到高三级<二级<一级，由国家人力资源和社会保障部颁证，每年都可以选拔考试。这个认定比较符合所有白酒从业者（含技术、营销、管理）以及广阔消费者。协会资格认定序列的品酒师也分为三级，难度由低到高为省评委<国家评委<白酒品酒师，由酒业协会或者食品工业协会来考核认定并且颁证，5年一次选拔考核。一般省评委的选拔资格都要求有国家二级品酒师资...
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我们看到威士忌酒厂是这样的发酵池：还有这样的发酵池：更有这样的能把苍蝇滑倒的蒸馏器，估计美女穿裙子都不敢靠近了吧。我们还可以看到日本清酒的酿造是这样雪白无暇的发酵槽：还有这样的，这身衣服怕不是可以去当防疫人员了。而白酒厂则是这样子画风突变：这包浆够老了！还有这样的：大爷，你有没有穿鞋子？哪怕是最牛的茅台也是这样的：总之，酿酒厂房的地板，墙壁，房顶，都是斑驳的。脏乱中藏着白酒香味密码为什么威士忌、清...
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日前，茅台集团社招系列因访问量过大而导致系统访问异常，据传超过10万人应聘，足见“到茅台工作”的巨大吸引力。殊不知，在西北还有一家酒厂工作的员工也是满满的幸福感！1、薪酬？五险一金，工资年年涨！这家酒厂为员工全部购买“五险一金”、建立薪酬每年定期增长制度、享受年休假和全面劳动保障等福利待遇的基础上，不断改善和提高员工的工作和生活条件。在这里工作，绝对有满满的幸福感，买一步心仪的IPHONE8手机？...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。这段时间不好意思各位，由于最近比较忙需要酒检，就没有更新文章了，对此对粉丝们道个歉，我呢只要有时间就会为大家撰写一些白酒的文章和动态。茅台集团的这两天有一个招聘又引起了很多人的关注，这次呢茅台招聘的岗位是制酒工和制曲工，一共呢是300多名，要求呢是年龄不超过28岁，大学本科的学历。但是最有意思的就是其中还有一项体能测试，什么体能呢？男子要1...
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