绵竹剑南春集团正门2018年8月28日，笔者一行出差四川绵竹。绵竹是中国名酒剑南春的大本营，剑南春即因绵竹在唐代属于剑南道而得名，此地自古就有酿酒传统，今有“剑南春酒坊遗址”及全国重点文物保护单位“天益老号”酒坊，以此为依托，建起了一条颇有古意及酒意的剑南老街。来绵竹，是为了酒的事儿，在此逛了剑南老街，看了剑南春酒史博物馆，拜访了白酒专家，当然，更喝了酒。四川绵竹剑南春酒史博物馆抵达绵竹，是28日...
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记者 | 庞玉娇 编辑 | 陈薏霜 美编 | 古德白受消费升级与渠道利润、品牌回归需求的影响，不少证券公司调研结果显示，古井目前呈现出了强烈的产品结构升级趋势，200元以上价位的古8处于迅速扩容的阶段。同时，作为徽酒老大的古井，其背后代表的徽酒军团，各自的产品结构也具有明显升级现象，让安徽主流价位从百元内向百元以上转移，且与洋河等“外来户”的主力价格直接对冲。竞争加剧，徽酒能否打好这场后院保卫战，...
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老酒价格差异极大，从几百元到几十万都不奇怪，这篇文章就带你探讨这其中最重要的原因：酒款的等级。特别说明一点，而本篇文章所指的等级基本上是依据发售价格的高低来定义，并不是表示好喝与否，品酒更多时候需要考虑自身的喜好与兴趣。以下针对白兰地、中式白酒进行说明：烈酒分类、等级常见疑问常见的烈酒有哪些？在老酒收购的市场中，我们基本上只看三种烈酒：白兰地、中式烈酒、威士忌，其余像是伏特加、龙舌兰……等等，由于...
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WBO烈酒商业观察在市场调研中发现，目前全球洋酒头部企业对包括高端餐饮、KA商超以及专业酒类连锁在内的日场渠道重视程度日益提高，无论是品牌宣传、产品陈列、渠道推广支持等方面的投入都有明显增加。而数年前，酒吧、KTV、夜总会等夜场渠道才是洋酒的主战场，据悉，在广州、上海、北京等一线城市，夜场渠道的销量占整个洋酒销量的70%左右。渠道重心转移的背后，反映的是洋酒在中国市场上消费群体、消费方式甚至消费品...
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洛阳偶遇街头调酒师，现场调酒，五颜六色、大小不一的酒瓶瞬间吸引了不少眼球。街头调酒不一会儿就有了生意，调酒师变身杂技师，手若游龙，几种不同的洋酒和果汁在调酒师的手中上下翻飞，最后倒进迷人的酒杯中，略施薄荷两叶点缀，让人忍俊不禁想要尝尝。调制好的鸡尾酒非常迷人看到调酒师用到的大部分是洋酒，其中不乏很多国家的“国酒”。今天就把中国白酒和洋酒对比下，分享几款常见的洋酒，来看看你喝过几款洋酒。1、中国的白...
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说到中国人钟爱的酒，我们第一时间想到的，总是茅台、泸州老窖等白酒；而在西方，第一时间想起的高度酒则是白兰地、威士忌等，同为大家熟知的蒸馏酒，中国的白酒和西方的白兰地、威士忌等洋酒，在原料、工艺、口感上究竟有何区别？ 1、酿酒原料略有差别 中国白酒多以高粱、大米、小麦、玉米等谷物粮食为原料，比如大家熟知的茅台，原料精选颗粒坚实的红缨子高粱，以小麦为高温曲，经多道工艺成就纯正的酱香美味；比如五粮液...
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雅文邑其实是法国历史最悠久的烈酒，对于其最早的记载出现在1310年，比干邑还要早100多年。但由于其位置刚好处于法国内陆、大西洋和地中海之间，离两者却都有距离，因此其贸易形态天然地不具备出口的基因。雅文邑包括3大子产区，分别是下雅文邑（Bas Armagnac）、泰纳雷泽（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。葡萄种植主要集中在下雅文邑。在酿制雅文邑时，鉴于葡萄品种和产区地形...
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泸州老窖是中国四大名酒之一，也是唯一蝉联五届“中国名酒”评选的浓香型白酒。国窖1573和被称为1574的特曲60版是其高端产品，特别是1574，经销商和部分酒友称其使用的是和1573相同的酒质，只是勾调上有差别。真相如何？咱们一品便知首先观察酒的颜色两款酒酒色都是无色透明、晶莹剔透。晃动时油状感相似。二者形成酒柱的快慢、粗细甚至消失的时长都非常接近，几乎一模一样。然后闻酒香特曲60版凸显纯正的窖香...
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提起三里屯，你能想到什么？苹果店！优衣库！或是成为回忆的脏街！以及，全球最大规模的酒吧集散地！为什么说是全球规模最大的呢？据不完全统计，在三里屯周边3公里的范围内，“扎堆儿”超过200家的酒吧，占全北京酒吧的40%以上当我们说起三里屯酒吧街，脑中不禁能想到鸡尾酒、红酒、啤酒、烤串、姑娘and茅台……等下，好像混入了什么奇怪的东西？茅台酒是什么鬼？为什么会出现在这里？作为三里屯的老司机，你竟然不知道...
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