欢迎点击左上方【葡萄酒在线】,关注我们公众号,这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点,还有有趣好玩的美食美酒旅游活动图文:陆江 | 葡萄酒在线香格里拉葡萄酒产区,几年前曾试过一些当地出的小产区葡萄酒,有一两款水准可以是在中国最高品质的葡萄酒之列。 再加上我跟踪好些年的,国际奢侈品巨鳄LVMH在香格里拉投的酒庄项目,其出产的敖云也成为最具国际化的中国葡萄酒第一贵酒。我对香格里拉产区有着极大的好奇,...
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说南北纬30-50度之间,法国、意大利和美国加州、阿根廷、南非等盛产优良葡萄的区域称为“葡萄带”。 神奇的植物王国云南,也总有奇迹发生。rose honey――“玫瑰蜜”已经在欧洲绝迹的酿酒葡萄的名种,却在百年前由法国人带入云南,从而得以保全。由于云南的高海拔,阳光日照比传统葡萄带长,昼夜温差小,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,所以云南的葡萄品种多,品质优异。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国不添加防...
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导语:90年代去云南,大街小巷都在卖散酒,如今却被“勒令”关店?散装白酒大家应该都有听说过,肯定也有不少酒友买过。如今白酒专卖店、超市、电商平台各种各样的白酒越来越多。散装白酒越来越少,很多年轻人可能都没有见过。但其实在90年代的时候,大部分人还是去打散酒喝。尤其是云南,散酒从很早还是酒友。不管是当地人还是外地去云南的游客都喜欢打上那么一点来尝一尝,不仅好喝价格还便宜,品种也很多。什么竹筒酒、包谷...
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说起法国葡萄酒,可以说是品类繁多。无论是1855列级的名庄大酒还是精致细腻的小众佳酿,都可能成为你的心头爱。今天九儿就分享我近期最爱喝的葡萄酒清单,以下的酒款都是具备高性价比的葡萄酒,非常推荐给大家试试。[ 2017富爵酒庄 Château Faugères ]圣埃美隆列级庄特级园GCC酒庄深宝石红的酒体,散发着如香水般的花香,黑醋栗、黑樱桃、石墨、甘草和矿物质的气息随着时间变化,越显复杂耐人尋味...
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在葡萄酒诞生的整个历程中,采收其实扮演着非常关键的角色,对成酒的品质影响重大。今天,我们来聊聊酿酒葡萄的采收。北半球vs南半球采收季节由于南北半球存在季节差异,因此葡萄生长周期也截然不同。北半球的葡萄采收一般在9-10月,南半球在3-4月。用于酿造晚采收葡萄酒或冰酒的葡萄采收时间会晚一些。葡萄采收之前,酿酒师会通过仪器反复测量葡萄的甜度或者反复品尝来确定最终的采收日期。手工采摘采摘方式手工采摘——...
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欢迎点击左上方【葡萄酒在线】,关注我们公众号,这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点,还有有趣好玩的美食美酒旅游活动图文:陆江 | 葡萄酒在线香格里拉葡萄酒产区,几年前曾试过一些当地出的小产区葡萄酒,有一两款水准可以是在中国最高品质的葡萄酒之列。 再加上我跟踪好些年的,国际奢侈品巨鳄LVMH在香格里拉投的酒庄项目,其出产的敖云也成为最具国际化的中国葡萄酒第一贵酒。我对香格里拉产区有着极大的好奇,...
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云南红葡萄酒的集团简介:云南红葡萄产业集团,是由具有财团背景的投资集团――通恒投资有限公司在云南投资的集种植、酿造和销售为一体的化葡萄酒酿造产业集团。是云南省外资实投资金较大的农业产业化项目。自1997年6月成立前列家实体企业云南高原葡萄酒业以来,经过多年发展,到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南红酒业发展有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司等数家公司构成的产业集团,形成葡萄种植、栽培、酿造...
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每个人的喜好不同,对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的,但我还是比较喜欢香格里拉本地酒,不同的人,对好喝的定义是不一样的,不能一概而论,有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒,认为单宁低的红酒口感寡淡,缺少饮酒的快感,红酒就多了,青稞干红、干白,香格里拉系列干红葡萄酒,比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等,冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒...
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云南是中国南部的一个省份,与缅甸、老挝和越南接壤。这个地区的热带多山地形支持了越来越多的葡萄栽培。品种这个行业依赖于相当神秘的杂交葡萄品种玫瑰蜜,法国野生和水晶。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)等国际品种也在种植中。地形云南西部有39.4万平方公里(15.2万平方英里)的山脉。因此,这种景观并不适合商业化、大规模的农业。然而,温暖的气候被印度洋和太平洋...
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