青口是一种贝类，又叫海虹、贻贝。一般有八厘米左右长，墨绿色的壳，里面的肉熟了之后是橘黄色的。据说每年3月-5月之间是吃青口的最佳季节。但在法国，整个夏季都流行吃青口。坐在海边的餐馆，点个白葡萄酒焖过的青口，配上薯条，再来一杯冰过的干白或者桃红酒，惬意！上周末我尝试按照食谱做了一次白葡萄酒烩青口，还顺手拍了个视频。没想到成功了（虽然还有很多地方要提升）。今天的文章就分享一下这道菜的做法和我的总结。白...
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最近这几年大家对葡萄酒的热爱是一点都不减，很多人都喜欢喝葡萄酒，也有很多人在研究葡萄酒。葡萄酒是由葡萄酿制的，所以葡萄的品种是很重要的，那如果是老树的葡萄酿制出来的葡萄酒价值高吗？ ...
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2021年全球十大最贵葡萄酒长啥样？我们来看一看。以下价格来自权威葡萄酒搜索网站Wine-Searcher，价格为国际不含税的人民币平均价格。第十名罗曼尼康帝蒙哈榭特级园干白6万，年均产量3500瓶第九名路易沙夫凯瑟琳特酿干红6万，年均产量2500瓶第八名勒桦香贝丹特级园干红8.1万，年均产量600瓶第七名双鸡蒙哈榭特级园干白8.3万，年均产量300瓶第六名卢米慕西尼特级园干红10万，年均产量40...
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说起中国受众人群最广的饮品，那必须是白酒，尤其对男人来说，白酒更是自己生活中不可或缺的东西。像是笔者的两个朋友，刘哥和张哥，两个人对白酒也是极其喜爱，基本上每天都要喝上2两，而且关于喝白酒，两人还做了个约定。在10年前的一天，两人在饭馆里吃饭，并各自都带了酒水，刘哥一看张哥带的酒水就说，老弟，你这酒不行啊，这一看就是勾兑酒，这酒你也敢喝？张哥一听这话，立马急了，直接对刘哥说，我的酒行不行，我心里明...
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最近夏桑园来了个内部聚餐，原以为我们的要捡一堆客户的退货、漏液酒之类边角料给我们下饭，没想到！简直感动哭了！据说老板以前是体制内的资深主任，脑补了一下，该不会要挨个端着酒杯祝老板生意兴隆，我干了你随意吧……本社恐怂包在自己的脑补剧情中原地死亡。结果，妹想到啊！居然是个爆料大会、糗事百科，笑得我满地打滚找头！现在回播一下：盲品是夏桑园永恒的主题，有酒的地方就有盲品，这是每一个员工永远无法逃脱的宿命。...
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葡萄酒是大家非常喜欢的酒精饮料，除了购买葡萄酒，还有许多朋友喜欢在家里自酿葡萄酒，那么，葡萄酒怎么酿?下面就跟随唐三镜吴月平一起来看看吧。家庭自酿葡萄酒的方法：第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的...
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一个年轻富有的老板开着车在十字路口停下车等红绿灯。这时一个乞丐走过来敲了敲车窗玻璃说：老板给我点钱吧！老板说：“我给你一支烟吧,，我车上有中华烟”！乞丐说：“我不抽烟，给我点钱吧”！老板说：“那我车上有最好的啤酒，给你来一罐啤酒吧”！乞丐说：“我不喝酒，请给我点钱吧”！老板又说：“那这样吧！我带你去麻将馆你替我打牌。赢了算你的，输了算我的”！乞丐说：“我不会赌钱，给我点钱吧”！老板说：“那这样吧！...
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所谓高粱酒，便是以高粱为主要原料酿造而成的白酒。通常，市面上多数名优白酒都是高粱酒，茅台、五粮液也不例外，因此，白酒圈便流传着这样一句话：中国好酒离不开高粱，这是为啥？最开始人们用高粱酿酒，只是出于“迫不得已”：其实，高粱并非一开始就是酿酒原料，早期的时候，高粱作为一种农作物，甚至连粮食都算不上，因为大部分品种都难以下咽。那个时候，高粱籽被用来喂马，高粱杆被用来编织，再加上产能有限，所以种植面积一...
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放气时外界空气进入私密内葡萄酒就会发酸变质，一直等到发酵彻底完成了然后过滤掉葡萄皮再沉淀饮用。不需要专门放气的。发酵时间要自己掌握，在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高，有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮，形成酒帽，这时每天要搅拌一次，将酒帽压下，以后，发酵逐渐减弱，发酵液温度逐渐下降至室温。二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液开始清晰。此期温度高时间短，温度低时间长。葡萄酒发酵时容器口不要密...
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