以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.技术壁垒还需逐渐打破上周末，上百名全国媒体记者来到贵州，开始参访报道“世界酱香型白酒产业基地核心区”，而“酱香酒核心区”这样的概念也第一次亮相于公众面前。李保芳在谈论这一概念时表示：“产区的概念，对贵州来讲是第一次提出。这个概念的外延和内涵怎么界定，需要政府和贵州白...
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文/小米营销酒业顾问 程万松近日在南京举行的第八届白酒领袖峰会上，酒业大佬再次反复提及要聚焦打造极致产品，满足消费者对高品质生活的需要。然而我们如何定义“极致白酒”？一瓶白酒是否达到了极致的水平，如何评判？又该由谁说了算？客观上讲，白酒近十年来在品质上的整体提升，有目共睹，这既是以白酒企业科研实力、质控水平的整体提升，产能规模的不断扩大为基础和前提，同时也是市场消费趋势不断升级、变化推动下的结果。...
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在每个中国人的心中，卢沟桥都是近代历史中不灭的精神图腾。从1951年开始，郑福来在卢沟桥上义务为人们讲述自己亲身经历过的历史，并坚守了60多年。“我家住在卢沟桥西头，街对面就是当年驻守卢沟桥的29军驻地。”郑福来记得，二十九军驻防时，一队队士兵排着队从他家门口经过。因为爷爷时常帮驻军做杂务，郑福来也跟着出入兵营。7月7日的那个夜晚，炮火、枪声、哀嚎……还是孩子的他，亲身感受到了战争的残酷。北平沦陷...
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文/李寻的酒吧2018年2月21日 星期三酒品Ⅰ | 梦之蓝（M6）酒精度40.8%vol 江苏洋河酒厂股份有限公司出品酒品Ⅱ |国缘K3 酒精度42%vol 298元/瓶 江苏今世缘酒业股份有限公司出品酒品Ⅲ |汤沟百年老窖世藏 酒精度52%vol 260元/瓶 江苏汤沟两相和酒业有限公司▼▼▼江苏是产酒大省，白酒年产量连续6年居全国第四。省内有三大酒厂：苏酒集团、江苏汤沟两相和酒业有限公司、江...
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啤酒是一个外来物种，100多年前刚被欧洲人带入中国的时候，苦涩的味道完全无法被接受，但是如今中国却成了全球最大的啤酒消费市场，全球每消耗掉5瓶啤酒，就有1瓶是被中国人喝掉的，中国消费者成了支撑世界啤酒工业的中坚力量。根据中国产业信息网的数据，中国人一年喝掉的啤酒折算起来超过920亿瓶，平均算下来一个人大概65瓶左右，不过这是全国平均数，如果按省市来做个排名，出人意料的是，地处北方的北京成了全国啤酒...
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四川省泸州造酒厂座落于白酒金三角产区的泸州喻寺镇。该镇环境优美，山清水秀，无任何工业污染，是古法酿酒的理想场地。酒厂始建于新中国解放初期，逾今已有近60年的历史。酒厂占地2万平米，办公设施占地4720平方米，传统发酵窖池190个，年生产量可达6000吨。有包装车间2个，包装流水线3条，年包装量可达2000吨。目前酒厂拥有职工90余人，固定资产1.2个亿元，流动资金6000万元，拥有良好的检测中...
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7月20日，第11届（2020）亚洲葡萄酒质量大赛在成都举行盛大颁奖典礼，茅台葡萄酒经典系列、橡木桶陈酿系列三款产品囊获四项大奖。其中，单品经典棕标干红葡萄酒斩获两项大奖。据悉，本场大赛创新赛制模式，让专家与消费者同台盲品，以“品质“为重点，强化“综合性、普遍性“要求，围绕“消费需求“筛选出品质上乘、同时受市场热捧的综合性评价高的葡萄酒产品。茅台葡萄酒有几个系列产品大赛现场，来自国际国内14位全球...
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坐落于西江旅游园区巴拉河畔旁的凯缘春酒厂，此时正在紧锣密鼓地布置生产中。生产线已全部打开，原料车间工人忙中有序地不停筛选优质蓝莓果实，酿造车间的各个自动化设备、流水线高速运转，榨汁、发酵，酿酒师紧盯着每个生产环节，实验室的检测师正严格考核每个指标数值……临近年关，消费增长旺季伊始，凯缘春蓝莓红酒销量喜人，在线上及线下等多渠道出货量明显加快。在各大电商平台，进入11月份以来，凯缘春蓝莓红酒（黑标）、...
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这几年，精酿啤酒运动席卷，也蔓延到。国内的精酿啤酒大多是从家酿起步的，再慢慢走向酒吧和更广大的市场的。但随着精酿啤酒越来越受欢迎，越来越多人开始喜欢具有各种复杂风味的啤酒。国内的各大厂商也开始做起来所谓“精酿啤酒”，也就是市面上常见的白啤，黑啤，IPA。燕京也推出了旗下的燕京八景精酿系列啤酒。一批推出的产品有四款，分别是“卢沟晓月”琥珀爱尔、“西山晴雪”世涛、“琼岛春阴”皮尔森和“玉泉趵突”派对I...
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