如何封存茅台酒一直是广大酒友困惑的问题。不少酒友都有这样一个认知：茅台老酒一定比茅台新酒要好，酱香白酒越放越香，具有更高的收藏价值。茅台老酒真得有那么好？今天就来跟大家分享下茅台老酒以及它的收藏诀窍。首先，明确下什么叫老酒。老酒，顾名思义，就是存放时间长的酒，一般要存放5年以上。白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、威士忌等酒经过长时间的存储，挥发掉有害物质，口感更加醇香，都是老酒。一般来说，白酒老酒的口感被...
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随着互联网的发达繁荣，酒类的购买渠道也越趋多样化。一般消费者购买酒类产品之后，最为迫切需要了解的是这酒是否货真价实，会不会买到假酒，买到假酒除了经济方面的损失，酒精勾兑的假酒还会对身体照成危害。面对纷繁复杂的造假方式，爱酒人士或许都练就了一双火眼金睛。然而，有一种造假方式特别针对爱酒懂酒的酒场高手。这种造假方式在经济价值高的老酒收藏市场较为活跃。老酒造假“无孔不入”在老酒回收圈，曾有被人深恶痛绝...
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品鉴茅台酒的正确方式，你真的get到了吗？第一步：看轻举酒杯，观其色泽。色，即颜色。是白酒酿造与贮存过程中天然赋予的特征之一。酱香型白酒颜色通常会呈微黄色，是由于其纯粮原料、独特酿造工艺和悠久的贮藏年限造就的。换句话讲，只有高品质的白酒才会呈现淡金透明的色泽。泽，即物体发出的光亮。在白酒视觉品鉴中，泽即为透明度的体现。轻晃酒杯，茅台酒酒体浓稠感明显，再将酒杯倾斜45度慢慢转动，挂杯痕迹明显，会有珍...
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时近端午踩曲忙，茅台领导指导制曲生产并提出要求:“小麦和稻草的选择问题要当大事抓！”小麦是茅台镇传统酿酒工艺中制曲的重要原料，精挑细选是正常的，可是对稻草有什么样的要求呢？一、茅台镇传统酱香酒只选优质小麦在茅台镇传统酱香酒工艺的原材料的选择上，茅台镇传统酱香酒只用优质小麦制作酒曲，要求金黄色，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，无霉变。小麦在酿酒原料中的占比甚至超过有机高粱，可见选择小麦对茅台传统酱香酒质...
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高粱发酵 白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。那么白酒的发酵方式有哪些？一、固态发酵 固态发酵是我国名优白酒的传统生产方式，即固态配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒生产方式。其中有大曲、小曲和麸曲白酒等。二、半固态发酵 半固态发酵是指采用固态糖化、液态发酵蒸馏的白酒生产方式。我国的米香型白酒和豉香型白酒都是半固态发酵的典型酒种。三、液态发酵 液态发...
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随着现在茅台酒在市场上的曝光率越来越多，有不少人会选择不喝，放在家里选择收藏，但很多人也会疑问为什么我买回来的酒一开始放着还好好的，闻着味道挺香的，喝起来感觉也不错，怎么放了一段时间了，这香味不对了，味道也不纯了，有时候还会怀疑自己是否买到了假的茅台酒，问起身边一样收藏茅台酒的朋友，为什么你收藏的茅台酒都已经过去这么多年了，还是一如既往的好喝也好闻，而我的却开始已经感觉变质了，没有当初买来的那个感...
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1、我想要往推销酒可是我没有经验该这么做养成七个习惯：积极主动以终为始要事第一双赢思维知彼解己统合综效不断更新.一开始先抱着试试心态主动出击，然后时时刻刻记录客户资料 ，到时候打电话给他们2、白酒推销的技巧推销之前，必须了解所推销的白酒内涵，包括：品质、出身（指企业）、实际适销人群、企业水平及行业地位以及酿酒工艺、原料、气候以及水源等，也就是做好功课。 然后，了解推销地白酒消费习惯以及消费白酒...
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1、啤酒代理商将啤酒送入饭店都有哪些优惠政策没有优惠政策，倒是有不少门槛：进场费、免费试饮、店庆支持、促销品、促销员、账期、等等甚至更多，根据饭店的规模档次，生意好坏，竞争品牌的多寡（如果要做专场，只卖一个品牌的啤酒，那就更恐怖了），会有不小的差异。 大的酒店、饭店除了赚顾客的钱，最大的另一笔收入就是“勒索”供应商，好听点就是：摊派费用。不明白啊 = =！2、我现在做茅台啤酒代理销售 怎样打...
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酱香型白酒从酿造，到品尝，处处有惊喜，每一次品酱酒都有不一样的收获。那么品尝酱香酒的时候，有哪些知识点呢？1.一般选用高脚，透明，窄口“郁金香”玻璃杯。这样的杯形能更好地聚拢香气，也更方便我们观察酒体。高脚杯2.观其色，观察酒体颜色，轻晃酒杯观察挂杯效果。看酒色，看挂杯效果3.闻其香，将酒杯轻轻地在离鼻尖2-3CM的地方一晃而过。酒香纯正，突出。香味饱满，无异味。酱香浓郁，沁人心脾。方为好酒.闻香...
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