品鉴茅台酒的正确方式，你真的get到了吗？

第一步：看

轻举酒杯，观其色泽。

色，即颜色。

是白酒酿造与贮存过程中天然赋予的特征之一。

酱香型白酒颜色通常会呈微黄色，是由于其纯粮原料、独特酿造工艺和悠久的贮藏年限造就的。换句话讲，只有高品质的白酒才会呈现淡金透明的色泽。

泽，即物体发出的光亮。

在白酒视觉品鉴中，泽即为透明度的体现。

轻晃酒杯，茅台酒酒体浓稠感明显，再将酒杯倾斜45度慢慢转动，挂杯痕迹明显，会有珍珠项链般的景观。

第二步：闻

体会酒香，是品酒过程中最引人入胜的步骤之一。

端起酒杯，杯口距离鼻尖1-2厘米，轻嗅其香。

前香，以酱香最为突出，是茅台酒香气的重要组成部分。

体香，主要包括了宜人的水果香、清新的植物香、优雅的花香、舒适的粮香等，这些香味赋予了茅台酒体香的优雅细腻。

空杯香，是体会茅台酒特色的重要环节。饮尽茅台酒后的酒杯，放置5-10分钟后，直接嗅闻空杯，感受空杯留香。

第三步：尝

味道与口感的体验，

是味觉、触觉、嗅觉的共同作用。

酒液入口，感受酒液运动，体会其醇，口感顺滑，层次丰厚。酒的色、香、味，需依靠眼鼻口等感觉器官，相当复杂的生理感觉来辨别的。