很多初学者对葡萄酒的第一印象，除了酸涩的口感，还有那怎么也闻不懂的香气。也难怪，葡萄酒中的香气实在太多太复杂了，除了我们熟知的花果香，还有许多我们难以想象的味道。譬如：马厩味、煤油味、粉笔味……这些看似奇葩的气味到底是怎么来的？马厩味葡萄酒中喝出过马厩的味道？这种感觉还真是不能细想呀……马厩味来源于一种酵母菌，名为酒香酵母属(Brettomyces，简称Brett)。虽然名字中带有“香”字，可它产...
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也许你还依稀记得自己当年看过的第一部韩剧，但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒，顺便谈情说爱了。行了，不要回看复习了，因为韩剧几乎部部都在这种吃喝套路里经历着旷世奇缘，从《蓝色生死恋》吃喝到《太阳的后裔》，女主角都要嫁人了，韩剧主人公的口味也没发生什么巨变。这样看似普通的一对食物组合，到底是有多美味，才能如此长久地霸占着韩国的屏幕餐桌与大家的言情回忆？今天，我们就来严肃且认真地聊聊...
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文/李寻的酒吧 微信公众号图片来自网络近几年，西安的米酒行业崛起了一个新的品牌：花田巷子，是西安一家知名的广告公司——麦道广告的老总创立的一个品牌。西安本来就有酿造米酒的传统，黄桂稠酒是西安人爱喝的一种米酒，还有一种透明的、名叫玉浮粱的酒（西安饭庄生产的），玉浮粱后来和一个公司产生了商标纠纷，好久不曾见到了，或许是停产了。单从名字来讲，“花田”二字，颇有些日本文化的风格，花田巷子望文生义，可能有点...
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看过韩剧或韩国电影的，相信都知道烧酒，是韩国冬天喜欢喝的一种酒，但烧酒是什么酒很多人不知道，其实我国夏朝开始就有烧酒的存在，但韩国烧酒与国内的烧酒略有不同，国外的烧酒度数都非常低，而国内的烧酒度数相对要高出许多。国内外烧酒的区别 很多人认为烧酒是韩国的特产，确实是韩剧、韩国电影让很多人接触到了烧酒，而韩国烧酒主要原料是大米，再配以小麦、大麦或者甘薯等发酵得到的，酒精度一般在20度左右，属于清酒类，...
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相信有很多小伙伴都很爱看韩剧，曲折离奇的剧情和唯美浪漫的滤镜总是令人流连忘返，男女主在剧情线喝酒，配上熏红的脸和夸张的台词引人发笑。基本上没有一个韩剧不吃泡面，不喝酒的，高颜值的酒瓶得到广大爱好者的青睐。现在让我们来盘点一下韩剧里经常出现的酒有哪些?1、真露烧酒韩国烧酒品牌也是有好几种，不过最知名销量也最好的就是真露，真露烧酒颜色透明，酒精度数一般在18~22度之间，入口清新爽口，刺激性较小，很适...
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对于咖啡客来说，他们在咖啡馆那里想得到的也许是一种“带着陪伴的孤独”。那么，红酒客能从一杯红酒中获得什么呢？1. 务实的健康功效健康的生活已然是和平年代的人们最关心的话题。据说，咖啡的流行一方面得益于社会各方面的时尚推动，另一方面则是因为在适当的时候得到了医生们一致默许的“咖啡是一种健康的饮品”的结论。如果从这个角度讲，红酒一定不会输给咖啡。目前已有许多科研资料显示，红酒不但可以增进食欲，美容养颜...
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一、适合女性喝的洋酒有什么？利口酒，百利甜类。二．女生适合那种洋酒？1．白兰地-BRANDY凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。2．它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。3．它的制法就是把上述过程产...
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随着近年韩剧的来袭，迷倒了众多韩粉，在韩剧里，我们可以看到一种鸡蛋酒，这有什么作用呢？ 其实鸡蛋酒也是一种感冒的偏方。方法如下几种： 1.鸡蛋酒，如何做成，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。较后一步是放烤箱里加热，这样就做好了。2、当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止...
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酒友们都知道，冬天才是我们喜欢喝白酒的时候，不过在夏季，也还是有些人喜欢小酌两杯。夏季天气炎热，人体的新陈代谢很旺盛，再就是日长夜短、睡眠不佳等原因，部分人容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体消瘦等的症状，即中医所说的“苦夏”。因此，夏季适当喝白酒也是对我们身体有相当的好处。那么，夏天喝白酒到底都有哪些好处呢？下面跟着定制酒小编一起来看看。祛湿气人到中年，夏天喝点白酒是非常必要，由...
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