葡萄和某些其他植物一样，会产生白藜芦醇，作为对损害、疾病或其他压力的自卫反应。这种化合物主要存在于葡萄皮中，红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的白藜芦醇，因为在酿造红葡萄酒的过程中，葡萄皮会保持更长的时间。白藜芦醇的来源白藜芦醇最丰富的来源是红酒，平均每升含1.98至7.13毫克白藜芦醇。其次是西班牙红葡萄酒，每升含有1.14至8.69毫克的白藜芦醇，甚至超过了大多数玫瑰或白葡萄酒。新鲜的红葡萄和煮熟的花...
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白藜芦醇的功能 作为葡萄酒的一种功能性成分，白藜芦醇的作用主要表现为它的抗氧化特性。具体来说，白藜芦醇对人体具有以下重要作用： 1．作用 Jeandert和Sbaghi.等的研究表明,葡萄受到葡萄霜霉菌侵染后，离坏死果实较近且没有受到侵染的部位,白藜芦醇的含量很高，能有效地抑制坏死区的扩展。2．、抗诱变作用 1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的JohnPezzuto教授领导的研究小组在的...
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喝了很多红葡萄酒，也知道喝葡萄酒的好处多，却不知道葡萄酒中那大量白藜芦醇 (Resveratrol) 。有什么神奇功效……那么白藜芦醇到底是什么呢？白藜芦醇是多酚类化合物（主要存在于葡萄果皮之中，在果肉与果汁中含量甚少），一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。科学家大量的实验研究已经证实，它确实有益...
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白藜芦醇是多酚类化合物（主要存在于葡萄果皮之中，在果肉与果汁中含量甚少），一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。科学家大量的实验研究已经证实，它确实有益于预防心血管疾病和癌症。这种天然的抗氧化剂，可把粘稠的血液变稀，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通。因而可以用来抗动脉粥样硬化和冠心病、缺血性心...
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葡萄酒里面是含有着许许多多的有益物质，而这些许多的有益物质对人们的身体有着很多好处，那么，为什么葡萄酒里面所含有的白藜芦醇是有益肺部健康的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 去年，美国癌症协会记录显示新增219,440例肺癌，其中159,390人因肺癌去世。事实上，加州大学研究人员一直在关注葡萄酒中的白藜芦醇，想了解这种抗氧化剂能否阻止肺癌细胞的扩散。在肺部肿瘤组织增生之前，由...
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自古以来，葡萄酒与饮食密切相关，尤其是在地中海国家白藜芦醇。多年来，适度和定期饮用葡萄酒一直与健康利益有关，没有科学依据。然而，在过去二十年里，世界各地的一些研究表明，摄入含酒精饮料对抗氧化能力、脂类和凝血系统有积极的影响白藜芦醇。这可能是心血管疾病风险降低的原因，总死亡率在适度饮酒者中观察到的其他疾病.白藜芦醇对心脏有哪些好处？葡萄酒中含有一些酚类化合物，比如黄酮类和单宁，特别是花青素和白藜芦醇...
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葡萄（特别是葡萄皮中）和红葡萄酒中含有大量的白藜芦醇。据报道，细胞生物学研究所的研究人员在实验中给前列组实验鼠喂食高脂肪食物，同时给第二组实验鼠在喂食高脂肪食物的同时，按每公斤体重每天400毫克的标准喂食白藜芦醇，之后将两组实验鼠与标准饮食的实验鼠进行对比。3周后，第二组实验鼠体重只比标准饮食的实验鼠重约20%，而前列组要比标准饮食的实验鼠重60%。此后，研究人员又对实验鼠进行了耐力测试。结果发现...
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葡萄酒我们就品鉴过很多了，那么你们觉得什么样的葡萄酒才适合你们呢？我教过大家怎么挑选适合自己的葡萄酒，你还记得吗？而今天小编我就来跟大家说说葡萄酒中的白藜芦醇吧。我知道很多人都不是很了解什么是白芦藜醇，那么今天我们就来说说它有什么样的功能吧！ 作为葡萄酒的一种功能性成分，白藜芦醇的作用主要表现为它的抗氧化特性。具体来说，白藜芦醇对人体具有以下重要作用： 1．抗菌作用 Jeandert和...
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白藜芦醇是一种存在于葡萄、桑葚或虎杖中的营养物质，具有很强的抗氧化活性。这种营养素对我们的健康非常有益，主要是因为白藜芦醇含有丰富的营养元素，能及时清除我体内的自由基，有很好的延缓衰老的作用。但是很多人不知道白藜芦醇是什么，也不太了解它的详细功能。下面详细介绍一下白藜芦醇。Rochester大学的研究人员证实，一种存在于葡萄皮和红酒中的天然抗氧化物通过到达细胞的动力工程线粒体，能够帮...
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