当前市场上标榜的“陈年佳酿”突然多了起来，许多白酒生产厂家为了证明自己的酒是上乘美酒，纷纷打出了陈酿的招牌，这些酒的陈酿年头多至百年、几十年，少则也有五六年。那么，是不是年份越长的白酒就越值钱呢？ 陈酿是蒸馏酒生产必须经过的一个过程，一般来讲，蒸馏酒刚蒸出来以后，它的感官质量比较差一些，也就是说它的香气不太正，滋味也不好，喝起来有些辛辣的感觉，所以必须经过一定时间的储存，让酒内的成分趋于协调一...
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酒的历史源远流长，根据不同的酿造工艺、制曲工艺，以及不同的风味对感官的影响，渐渐形成了截然不同的几种类型。喜欢喝白酒的朋友们应该都知道，白酒的香型多种多样，每种香型都有他独特的魅力所在，但却有很多人区分不出它们的直接区别。那么十二种香型的白酒，到底怎么区别，有怎样的独特魅力呢？喝白酒首先挑香型，然后再在所能接受香型中继续深挖，才是正道。在1965年之前，白酒是没有香型的划分的。而建国后不久，酿酒工...
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葡萄酒年份什么意思？通常上面标注的年份，是指葡萄采摘的年份，而不是灌装的年份，部分葡萄酒会在背标上会单独注明灌装年份，两个日期通常相隔1-2年，至于年份越久越值钱吗？这肯定不是的，99%的葡萄酒放的时间越久越不值钱，仅有那1%的葡萄酒具有陈放价值。葡萄酒年份的含义通常我们在葡萄酒标上，会看到“1982”、“1995”、“2005”等年份，但这个葡萄酒年份什么意思呢？其实并不是葡萄酒的生产灌装年份，...
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自古以来，酒就是人们特别喜欢的饮品，尤其是娱乐方式比较单一的年代，喝酒更是大家最喜闻乐见的娱乐方式，人们会聚在一起以酒为媒，以各种小游戏让酒局上的快乐翻倍，其中最常见的就是喝酒划拳了。小时候，每逢过年过节或者是家中有喜，父辈们的饭桌上，往往在酒过三巡之后，就开始了声嘶力竭的划拳，“五魁首、八匹马、六六六、七个巧、八匹马”等等，玩的是不亦乐乎，本来以为是现代人无聊开发的，没想到划拳这项目竟然在古代就...
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说到白酒文化，就应该联想到白酒的历史是比较久远的，传承的文化也有很大的价值，并且在酿制酒的过程中是比较讲究的，严格的遵守酒的真，但随着时代的发展，现市场上随处都可见到不少的商家在销售白酒，但是对于有些不常见的或者不的白酒，就难于辨别真假，下面小编带大家一起了解。白酒我们可以从价格、标签、口感气味、色度、包装、瓶身外观等六个方面去辨别(1)价格：一瓶真的好酒，如果低于市场上的价格，那么您就要注意了，...
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本真葡萄酒具有收藏性的特点，有很多人都会认为葡萄酒是能够存放，且存放越久，它的收藏价值就会越高，在市场卖得越贵。可能从收藏的角度来看，存放久远的葡萄酒价格是会越高。但是，从品尝角度来看并非如此，不要盲目认为存放久葡萄酒就一定好。 为什么大部分人认为葡萄酒是久的好?这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个是来自于人的惯性思维的认知错位。 “年份”在葡萄酒领域内有着特殊意...
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洋酒不是存放越久越好，洋酒是指国外进口的酒品，一般更多的是指威士忌、伏特加等烈酒，酒精度数较高，长久存放不容易变质，但是酒液在酒瓶中也不会继续发展，保持在装瓶时的状态。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类...
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对于多数不熟悉威士忌的消费者来说，到底该如何选择一瓶优质的威士忌呢？若是秉持「年份越高，质量越高」的观念，那您恐怕会错过真正好质量的优良威士忌！对威士忌而言，年份，它其实应该为一个参考。大部分的人都以威士忌的年份来判定威士忌的好坏，以及应该付多少钱。但是，在威士忌的世界里，其实并不是如此运作的。那么，年份，到底重不重要？！我们认为年份确实非常重要，但是威士忌并不会因为年份久，而一定表现的更好。反而...
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“感情深，一口闷，感情铁，喝出X”、“不喝完就是不给我面子”等一系列劝酒话术把国人的好客精神发扬得淋漓尽致，同时也是酒文化的传承。白酒，又辣眼睛又呛鼻子，喝一口从喉咙烧到食管。在当代年轻人眼里，白酒从来都不是什么好东西。在《酒水线上消费报告》中我们可以看到，白酒的确还是酒类消费的王者，但果酒、洋酒等的消费增速远远高于白酒。当代年轻人没有几个喜欢喝白酒，他们认为白酒味道太冲，远没有酒精含量低的饮料好...
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