从拿破仑到说唱歌手，干邑（Cognac）深受世界各国人民的喜爱，即使它价格不菲。不过，许多人对干邑并不十分了解，今天我们就来学习一下干邑知识吧！1. 白兰地≠干邑干邑的定义有非常严格的标准，必须是生产自法国干邑或周边地区的白兰地、并且其90%的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄、以铜制蒸馏器双重蒸馏、并在指定类型的法国橡木桶中密封酿制2年、酒精度...
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在生活中酒友们都知道喝酒应当喝优质白酒，远离劣质白酒，但问起何为优质白酒、何为劣质白酒却又纷纷说不上来，若是硬要他们举例说明的话，我相信大多数人都会说出：飞天茅台酒是优质白酒、牛栏山是劣质白酒！理由也很简单：一个价格高、一个价格低。价格成为了大多数酒友衡量白酒酒质优劣的标尺，这是很片面的，实际上牛栏山并不是劣质白酒。何为“劣质”，看看360百科的定义：劣(liè)质的释义是质量低劣，一般形容物品等...
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马爹利蓝带作为“另类XO”，没有标注但确实是XO级别的干邑白兰地，那到底马爹利蓝带和轩尼诗XO哪个好呢？这两款XO都是国内非常受欢迎的，特别是在粤港澳，受欢迎度远高于马爹利拱桥和人头马XO，尽管很多人都说马爹利蓝带要比轩尼诗XO更好，但如果没买对版本，蓝带也会很难喝。马爹利蓝带和轩尼诗XO对比马爹利是法国三大干邑品牌（马爹利、轩尼诗、人头马）中历史最悠久的一个，据悉轩尼诗还是喝了马爹利的干邑才爱上...
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白酒是中国特色酒精饮品，而烧酒第一反应就是韩国烧酒，从外观上看起来两者差不多，而百科上也说白酒又叫烧酒、烧酒又叫白酒，那白酒和烧酒一样吗？严格来说，白酒和烧酒的本质都是一样的，但实际气味和口感区别非常大，所以形成两种完全不同的酒精饮品。一、白酒和烧酒之间的联系百度百科显示，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等；而烧酒，是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧，也称白酒。从...
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白酒和烧酒在类型来说，都是属于粮食类蒸馏酒；在外观方面都是透明无色，所以大体类型是相同的。在我国来讲，白酒包括烧酒，烧酒是白酒的一种，他们之间是包含关系。1、烧酒与白酒酒精度数的不同 韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是其酒精度却与我国的白酒有着天壤之别，烧酒完全没有白酒那么“烧”，通常我国白酒较低的度数也要在30度以上，而烧酒的度数却只在19.5—21.5之间，因此，烧酒在韩国是老少皆宜的一种酒类，而白...
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黄酒和白酒不一样。黄酒和白酒是两种完全不同的酒，黄酒是指使用大米、糯米等为原料发酵而得，属于发酵酒；而白酒是使用高粱、小麦等为原料蒸馏而得，属于蒸馏酒，酒精度数更高。黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨...
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威士忌和白酒味道不一样。威士忌风味更浓烈醇厚，带有蜂蜜、焦糖和烟熏等香气；而白酒风味更辛辣刺激，口感更绵甜细腻，有酱香、浓香和清香等多种香型。白酒白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含...
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答案：存在细微的口感差异这也是真正的传统工艺酿造的酱酒特点不依靠机器生产无勾兑食用酒精和香料每一道工序都由人工完成那么究竟是什么原因造成口感上轻微的差异呢？1. 酿酒工艺的细微差距传统工艺酱酒是纯手工生产即便有严格的工艺标准不同的酿酒工人对原料搅拌的力度和均匀度均有偏差加上发酵温度、空气湿度、烤酒温度会导致每一批次酱酒的风味都会有小差异2. 调酒师勾调的每批酒味道也会不一样正宗的茅台镇酱香型白酒是...
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白酒和烧酒是一样的。要注意的是这里的烧酒指的是中国烧酒，是指无色透明的蒸馏酒，也叫白酒。而大众熟悉的韩国烧酒与中国烧酒是不一样的，韩国烧酒一般属于清酒类。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。烧酒是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜...
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