随着国外酒文化的输入，如今葡萄酒、威士忌、白兰地已经随处可见，而酒具与酒文化也是息息相关，在喝酒的时候对酒杯也是极为讲究，就比如喝白兰地就有白兰地杯，喝威士忌有威士忌杯，它们都有所不同，而白兰地杯的选择和使用都是有一定说法的，都会影响酒液的味道。一、白兰地杯的选择白兰地杯最突出的特点就是杯口小腹部宽大而且有杯挺设计，只不过白兰地的杯体，不是红酒杯那种细长，而且比较长，相对较粗一点的。杯体看起来较大...
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大家都知道贵州是盛产酱香白酒的地方，这里酿造了许多出名的酱香白酒。比如：茅台酒、习酒、金沙回沙酒、还有珍酒，珍酒是茅台酒的姐妹酒，有着和茅台相似的生产工艺和口感，因其独特的口感还被誉为“酒中珍品”。那“酒中珍品”珍酒需要多少钱呢？看了贵州珍酒的价格表你自然就知道了！贵州珍酒价格一览表：53°珍酒1975 ...
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珍酒珍五是珍酒陈酿系列中的其中一款，如果大家熟悉珍酒的话应该知道它是茅台酒易地生产的产物，和茅台有着相似的生产工艺，口感和茅台相比虽然逊色了那么一点，但近几年来经过人们的精心酿造，努力研究，珍酒的品质、口感得到了很大的改善，也逐渐被消费者所关注。那珍酒珍五作为珍酒的一个系列，价格怎样？口感、品质又怎样呢？下面白酒网小编就简单的给大家介绍一下贵州珍酒珍五的价格及品质。贵州得天独厚的气候条件为珍酒的酿...
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事实上，关于挑选葡萄酒来讲，很多人都不知道从何下手。其实，我们是可以从葡萄酒酒瓶来看的。那么，大家知道如何看葡萄酒酒瓶的参数及类型吗？下面，就让我们去了解一下吧。读懂葡萄酒瓶的参数 瓶封 ：通常以纸、塑料、锡合金等材质制成，气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口，而瓶封的颜色，有时也会代表不同的酒，以勃艮第酒为例：有些酒商会以黄色瓶封代表白葡萄酒，红色瓶封代表红葡萄酒。 瓶肩 ：瓶肩的倾斜角度会因不同...
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橡木桶是用橡木制作的，橡木是自栎属植物，美国的橡木有很多种类型，欧洲的橡木也喜欢分为多种类型，但多数橡木都是来自法国，比如Q Petraea和 Q Robur。但是这些橡木和法国的相比，美国橡木有更多的香草风味。生产葡萄酒要找到匹配的橡木有人说受美国橡木影响的葡萄酒没有那么高的复杂性，这是无稽之谈。美国加州Ridge酒庄的Paul Draper在谈到他们世界知名的红葡...
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杯酒品茗香，淡淡入心脾，好酒如同好茶，不仅回甘，而且令人回味，尤其是颇具“生命力”的红酒，更是如此。但对葡萄酒的品鉴，相比“看、闻、晃、尝”之外，从广义来讲，“开瓶”是真正的第一步，也是保障葡萄酒品质的重要一环，而要想学会开酒，这6种不同类型的葡萄酒刀到及正确使用方法，一定要知道！葡萄酒刀的起源有人说，葡萄酒刀的创意起源于1630年的火枪，它类似于火枪管中移除了未用的子弹装置；有人说，葡萄酒刀的创...
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葡萄酒根据颜色可分三种类型，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这是最常见的葡萄酒分类；也可以根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型四种。葡萄酒可以根据不同的标准，可以分为不同的类型。葡萄酒分类方法按葡萄酒的颜色分类白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆 黄，金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要...
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橡木桶有很多种，大部分来自法国，如QPetraea和QRobur。与法国橡木相比，美国橡木有更多的香草味，前者通常闻起来像香料，如丁香。有人说葡萄酒受美国橡木影响没那么复杂，这是无稽之谈。加州岭酒厂的PaulDraper在谈到他们举世闻名的红葡萄酒MonteBello时指出，这些葡萄酒都是用美国橡木熟化的。无论如何，个中要诀在于要能够找到与所生产的葡萄酒相匹配的橡木类型。来自美国明尼苏达州、威斯康...
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酱香型白酒 亦称茅香型，以贵州茅台和四川郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含浓（浓香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。主体香，一般认为前香是由低沸点的醇、醛、酸类物质组成，后香主...
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