葡萄酒的年份指的是葡萄采收的年份，而我们所说的“好年份”代表这一年的天气十分适合葡萄种植，阳光和雨水充足，湿度适中，没有霜害等自然灾害。收成的葡萄成熟度高、糖分高、单宁含量高，在酿酒工艺规范的情况下可以酿出酒色、香气和口感都有杰出表现的葡萄酒。因此对于一支高品质的葡萄酒来说，是比较注重年份的。小编在此列举波尔多的几个好年份的红、白葡萄酒供大家参考。波尔多是一片被河水滋养的富饶土地，气候比较温暖，另...
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要回答这个问题，首先我们来了解一下混酿。简单来说，混酿就是酿酒师把来自不同桶、葡萄园、葡萄品种或者年份的酒按比例混合，以达到更棒的风味和口感。大拉菲就是几个品种混酿的就像做宫保鸡丁，要把盐、酱油、醋、糖等等调料按合适的比例混合，才能做出宫保鸡丁那种包括了辣、酸、甜、咸的复杂口味。古时候的人们会把葡萄都混在一起酿酒，是真正的“混酿“。现在绝大部分混酿则是把酒酿好，存在桶里后才混合。酿酒师尝一尝后，根...
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葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，是生活中的主要饮品之一，很多人都爱喝，是很受大众喜爱的一种酒饮。不过，由于葡萄酒品种很多，品牌也众多，很多人购买的时候就不知道怎么选择好，特别对于不精通葡萄酒的朋友来说，选购葡萄酒就比较困难了。那么，葡萄酒要买什么样的好？什么样的葡萄酒好喝呢？下面小编就带大家一起来了解看看。葡萄酒要买什么样的好？ 1、葡萄酒的种类比比皆是、数不胜数，所以首先要明确葡萄酒用途，是...
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女生们，你们有没有想过在超市里买枝葡萄酒与男朋友烛光晚餐，庆祝周年纪念日？我就有想过了，但从来都没有成功买过。我与很多女生一样，平时未必有饮葡萄酒的习惯，不懂选择合适的葡萄酒。今年，我决定买枝葡萄酒庆祝，于是上网翻查了很多选酒的要诀，希望在超市里面买到一枝合适自己的葡萄酒。常常听人说，其实超市里面都有又平宜又好喝的葡萄酒。但对于葡萄酒一点研究都没有、连产区名字特质都完全没概念的我来说，只觉得走进了...
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葡萄酒，那么，你们知道去什么地方购买葡萄酒是更为靠谱的呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。超市的详细内容对于骨灰级的红酒爱好者超市通常满足不了他，但超市是初学者的天堂。可以买酒的超市有两种：1,大型连锁超市，比如家乐福、沃尔玛；2,进口超市，比如婕妮路（Jenny Lou’s）。不过超市一般没有的导购，需要靠自己的运气摸索。酒庄的详细内容因为可以参观酒庄、感受葡萄的生长环境、踏着葡萄园泥土的...
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大部分人都知道用葡萄酒配菜的基本原则：红肉配红酒，白肉配白酒，这并不仅仅是出于口味上的考虑。滋味这件事，其实远没有我们想象得那么简单。每种食物都有不同的滋味，或酸或甜，或苦或辣，这些滋味并不仅仅只是代表味蕾的某种反应，而且有阴阳之分。比如“酸/咸/苦”属阴，“辛/甘”属阳。大部分人都在儿时被长辈耳提面命过要“少吃甜多吃苦”，其实，任何一种滋味都不可过多食用，否则容易对身体的阴阳协调产生不好的影响。...
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现在喝葡萄酒的人越来越多了，基本上大家看到的现代剧都会有葡萄酒情节，比如前段时间挺火的 都挺好 里，就有苏明玉带他父亲去西餐厅喝红酒的镜头，比如 极品奶爸 里郭京飞的角色设定就是一名wset中级品酒师，这说明国人对于红酒的接受度越来越高了，但是对于红酒知识大家还是有所欠缺，需要学习，前两天一个客户问我，说他在超市买的酒竟然有10年的保质期，酒怎么会有保质期呢，他就让我帮忙鉴定红酒的真假。其实呀很多...
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导语：买白酒先别管品牌高低，牢记瓶子上这“5个字”，都是真正的好酒。前些天回家，跟着几个表哥表姐一起出去吃夜宵，女孩子基本上都是喝饮料，几个表哥都开始喝起了白酒。其中有一个特别爱喝酒的表哥，说自己唯一的爱好就是喝酒，把这些年的工资都花在上面了，所以才没有存着钱。小编就不理解，白酒一瓶也就十几元，再怎么喝，也不至于能喝上一个月的工资吧。于是我就忍不住好奇，问表哥喝的都是些什么酒，这么贵。表哥说，他喝...
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冰白葡萄酒是甜的。冰白葡萄酒属于甜葡萄酒，含糖量较高，入口香甜。冰白葡萄酒是使用经过自然霜冻过的晚收葡萄酿制而成，因酿酒葡萄获得条件复杂，产量较低，因此较为珍贵。冰酒常被称作是甜点酒，适宜在餐后单独或与甜点、水果搭配，最好是细品慢饮。冰酒最常见的特征是：非常甜、清新酸度、中等至丰满、悠长的回味。香味取决于使用的品种，通常带有桃子、梨树、杏干、柑橘、焦糖、青苹果、白葡萄的热带水果(菠萝、芒果、荔枝)...
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