酱香型白酒的魅力已经征服越来越多的人，作为受众最广的香型，相信不少爱酒之人对它的了解都很深。很多人也都知道“无色（或微黄）清亮透明，无悬浮物、无沉淀，酱香突出，香气优雅、空杯留香持久，酒体醇厚丰满、诸味协调，回味悠长。”这些都是优质酱香酒的特点，但你真的分辨得出优质酱香酒吗？一杯优质酱香酒的4个标准一、不以颜色、酒线、加水浑浊、挂杯度论长短“酱酒越黄年份越老”“加水变浑浊的酒就是纯粮酒”“酒线越好...
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夏日炎炎，白酒在前，尽管现在天气热，很多人都转喝冰冻啤酒去了，但对于我们来说，在饭桌上就是得上白酒，要不然就少了点意思。提到白酒，一般人关注的点主要是价格、品质、以及品牌，甚至是历史、包装等更多的属性，其中更多的是最看重的就是价格了，要不然也不会有那么多撸酒的酒友。另一方面，对于一些对酱酒文化接触不多、酱酒品尝少的酒友来说，他们对一款酒好坏的判断首先是价格。如果我们仅从价格来判断一款酱酒的好坏，是...
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关于中国白酒，国家规定了严格的生产标准，那26760是什么标准的酒呢？根据国家标准GB/T，可以发现26760是酱香型白酒的执行标准号，根据相关规定，标注GB/T26760的白酒产品，必须是醇酿固态酿造，也就是粮食酒，但实际无法规原料，所以并不能以此来判断这款酒的好坏。26760是酱香型白酒标准根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水...
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北冰红葡萄是国内研制成功的新品种，而且根据北冰红葡萄品种介绍，这种葡萄非常更适合酿制葡萄酒，结束了山葡萄传统意义上的高酸低糖、不能酿制高档山葡萄酒的历史，而且属于晚收品种，非常适合高端冰酒，如今北冰红葡萄酒已经成为葡萄酒珍品中的极品。1、北冰红葡萄的特点北冰红葡萄是农科院1995年用左优红做母本，84-26-53做父本进行杂交，从F5代中选育出来的新品种，而且是目前国内外选育出第一个酿造冰红山葡萄...
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白酒10782是清香型白酒，这是纯粮食酒的一种标准代号。清香型白酒的口味特点是清香甘醇、醇厚甜美、协调柔和、尾净余长等特点。其主要的香味来源是乙酸乙醇，这种分子香味特别浓厚。纯粮食酒的标准代号一、标准代号纯粮食酒的标准代号是：1、GB/T20821；2、GB/T20822；3、GB/T10781.1；4、GB/T10781.2；5、GB/T10781.3；6、GB/T14867；7、GB/T162...
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平时喜欢品酒的酒友，对年份酒，老酒都情有独钟，今天就给各位酒友们科普一下：白酒年份酒的标准是什么？什么是年份酒年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以比较出名的茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。但是中国白酒市场乱象也比较多，一般中国市面...
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很多消费者认为，价格贵的酒当然好，要比便宜的酒口感好，至于口感上具体差了哪些可能就会有疑惑了。今天就教您如何喝出不同酒的区别。作为普通百姓，如何喝出高、中、低档酒的区别呢？相信很多朋友心中有这么些疑问：1.看挂杯判断酒的好坏靠谱吗？2.若厂商用低档酒“以此充好”卖高价，我喝得出来吗？3.都说十七大名酒好，好在哪里？所以特别推出今天的文章，从“喝”的角度真实地辨别酒的好坏——学会这招，你也不用担心被...
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作者xiaobaozi980820 ①：酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，能保护肝脏、软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。 ②：酱香酒的酚类化合物多，是其他名优白酒的3到4倍。酚类化合物能预防心血管疾病。可见它与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 ③：酱香酒的酒精浓度科学合理。它的度数一般都在53度左右，而酱酒在53度时，酒分子与水分子的亲和力是...
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近年来，“过桶”这个词被越来越多的葡萄酒爱好者提及，不论是哪里的酒，好像在桶里走了一圈便身价倍增，而“木”味也成了高端葡萄酒应有的味道。事实真的是这样吗？今天我们来聊一聊“过桶”。在法国，一只小型橡木桶的价格大约在600-至800欧元之间，可容纳225升葡萄酒，大约为300瓶。也就是说，一瓶葡萄酒的过桶成本至少在2欧元以上。成本提高了，售价自然不会低了，所以很多人认为过桶的酒即是好酒。从而导致很多...
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