作者xiaobaozi980820

①：酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，能保护肝脏、软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。

②：酱香酒的酚类化合物多，是其他名优白酒的3到4倍。酚类化合物能预防心血管疾病。可见它与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　③：酱香酒的酒精浓度科学合理。它的度数一般都在53度左右，而酱酒在53度时，酒分子与水分子的亲和力是最好的，加之酱香酒的陈酿时间极长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激不大。长时间的陈酿也让酒体中形成非常丰富有益的微生物，这些微生物对身体的健康是不言而喻的；

　　④：酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就确保了纯天然、无添加；

　　⑤：酱香酒中含有SOD和金属硫蛋白等物质。SOD,别名肝蛋白，它的主要功能是：清除体内多余的自由基，对抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老有明显的作用；同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD更强大了，它对肝脏的保护更全面，使其不易形成肝硬化！而其他大多数的白酒多伤肝，因为喝酒喝成酒精肝、肝硬化、肝腹水的不在少数。