正宗酱香型白酒为什么比浓香型贵？这点酒友们可从酿造工艺来看就可见一斑。根据酱香型白酒的国家标准：以粮谷为原料，经传统固态法发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有其特征风格的白酒。而酱香型又称为茅香型，以茅台酒为代表（有“国酒”之称），以其香气优雅，细腻，酒体醇厚丰满著称。酱香型白酒又分为大曲酱香，麸曲酱香，大曲酱香历史悠久，源远流长，麸曲酱香是20世纪50...
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经常会有人问同样是白酒，为什么正品的茅台镇酱香白酒就比较贵呢？难道是售酒公司想获得更多利润吗？其实不是的，茅台镇酱香白酒之所以贵，根源在于其成本之高，今天就让我们会一起了解一下茅台镇酱香白酒到底贵在哪里？①独特环境有好水才有好酒。茅台镇有着赤水河的滋养和星罗棋布的泉水，根据当地地质部门的检测，赤水河含有多种微量元素，如钾、钙、镁、铁、硫、磷、锰、铜、锌、硒等，遵义地区地层的深井，与赤水河地下相通连...
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面对在目前的白酒市场上酱香型白酒普遍比浓香型白酒略贵这个现实，可能更多的消费者认为是酱香型白酒更健康，或者说就如很多酱香型白酒厂家宣传的酱香型白酒是目前唯一不能食用酒精勾兑的酒。还有就是一大批茅台镇厂家说的浓香型白酒都是食用酒精勾兑的那样。其实茅酒手艺人作为一个传统的一线酱香型白酒酿酒人，同时也是国家一级品酒师。我可以很负责任的告诉各位酒友，传统的酱香型白酒盒浓香型白酒都是好酒，价格都差不多的。其...
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随着酱香酒的知名度越来越高，人们也在不断尝试去平常酱香酒，在了解较多的酱香酒之后，他们会选择弃浓从酱，但是价格比较高，很多人都望而却步，原本喜欢喝酱香酒的，但是觉得虽然好喝一些，但是价格却比浓香更高，所以还在犹豫，我们知道所有的异常都是有原因的，那么为什么酱香比浓香贵呢？且为什么53度的酱香酒要好一些？一、为什么酱香比浓香贵同样都是白酒，酱香型白酒的价格却比浓香型白酒要贵一些，其实并不难解释，当人...
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众所周知，中国白酒种类众多，按香型可分为:酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型等12种，其中最具代表性的有酱香型和浓香型，但这两种同等档次、不同香型的白酒，酱香却永远比浓香贵，你知道这是为什么吗？它又都贵在哪些地方? 1、酿酒工序复杂 酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒相比，不仅独特也复杂，比如茅台酒要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产需要一年的时间，然后要在酒窖里继续发酵三年...
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白酒，作为我们中国历史最为悠久的酒类，在我们的酒文化历史上面一直有很多的知识，相信爱好白酒的人都知道，而白酒种类众多，按香型可分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，米香型和芝麻香型等。这些香型的白酒中，酱香型白酒的价格偏贵，那么究竟是什么原因呢？下面就跟着小编一起来看看。原料精酱香型白酒的原料为高粱，采用的是仁怀及周边地区出产的“糯高粱”，这种高粱与外地高粱相比，具有颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干...
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众所周知，中国白酒数不胜数，白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型目前有12种，其中最具代表性的有酱香型和浓香型等。酱香型白酒 亦称茅香型，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/L（以乙酸计）以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。浓香型白酒 具有芳香...
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面对目前白酒市场上酱香型白酒普遍比浓香型白酒略贵的现实，更多的消费者可能会认为酱香型白酒更健康，或者就像目前很多酱香型白酒厂家推广的酱香型白酒是唯一不能和酒精勾兑的白酒一样。还有大量茅台镇厂家生产的浓香型白酒与食用酒精勾兑而成。 1 为什么是端午时节踩曲? 所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备...
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为什么酱香型白酒普遍都贵？同样是蒸馏酒，为什么酱酒比其他香型贵出几十百块钱？都是纯粮食酒，酱香凭啥要价高？相信关注酱酒，喜欢喝酒的朋友大多都会有这样的疑问。今天就以自己的理解给大家分析一波为啥酱酒要价高的原因何在！1.生产成本酱酒的工序十分的繁琐，多达30多道工艺，165个环节。从端午制曲开始、需要2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，生产周期约至1年。酒糟摊晾酒烤出以后，需要“盘勾”再存放，窖...
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