陈太吉酒庄为何要选择谷雨“开库”？文 | 云酒团队“雨生百谷”之日，一场别开生面的开库仪式，将在陈太吉酒庄藏酒山洞“丰太洞”拉开帷幕。4月19日正是农历谷雨，上午11时，陈太吉酒庄酒开库，沉睡多年的老酒被从洞中请出，重见天日芳香四溢。多家媒体及石湾玉冰烧抖音号，将在全球直播。这是一场什么活动，陈太吉酒庄为何要选择谷雨“开库”？190年后老酒面世来到岭南，品酒不可错过陈太吉。清道光十年（1830年）...
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法国有“拉菲”，意大利有“四大雅”，如果非要给西班牙也贴个标签，那“贝加西西里亚（Bodegas Vega Sicilia）”无疑就是最好的选择。自1864年酒庄建立以来，贝加西西里亚酒庄就将杜埃罗河岸产区（Ribera del Duero）的名号推向了世界各地。要知道在此之前，这个名不见经传的产区可是一直处在“里奥哈（Rioja）”的阴云之下。而正是贝加西西里亚酒庄对品质的不懈追求，才为杜埃罗河...
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世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名姓拉菲(lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(j. d. segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄(chateau latour)、武当王(chateau mouton)和凯龙世家(chateau c...
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中国白酒的酿造有着悠久的历史，有些酒作坊历史悠久、发展脉络清晰、工艺传承有序，涵盖了中国现代白酒的几乎所有的香型，完整展现出白酒作坊在中国独具特色的发展历程。中国白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。历史最久远的是中国的酿酒工艺和中国的白酒，世界蒸馏酒史具有鼻祖地位。酒坊、作坊、烧坊。。。就是中国白酒酒庄的原油模样。许多老酒坊还沿用至今，仍然焕发着生机，酿造出醇香美酒。烧...
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贵腐甜白的酿造对天气要求非常高，法国国王路易十四曾说它是“王者之酒，酒中之王”，因此世界上贵腐甜白的产区也是凤毛麟角，其中最出名的当属法国苏玳，它与匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德国莱茵高（Rheingau）并称世界三大贵腐酒产区。苏玳位于波尔多格拉夫（Graves）产区南部，加龙河（Garonne）左岸支流锡龙河（Ciron）河岸，面积为 2,000 公顷左右，这里的土壤多砾石，排水性良好，有...
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历史随着时间的推移是慢慢沉淀的，如果想要追溯历史，要慢慢佛开朦胧的面纱，揭开历史的盖子，寻找我们需要的历史真相，今天，小编将带你们一起去追寻酒庄酒的起源，了解酒庄酒的历史渊源，探究酒庄酒的历史故事，让我们一起聆听历史的声音！ 在葡萄酒界，有一个很特殊的名字，叫做酒庄酒，什么是酒庄酒呢？酒庄酒又是如何得来的呢？ 众所周知，酒庄...
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很多酒庄在很早之前原本是没有做酒生意的，就像香奈儿一样，原本是做奢侈品的国际知名品牌，后来产业发展需要，收购了其他的酒庄，然后做起了酒生意。 泰勒波特酒庄历史 在约伯•比尔兹利掌管泰勒公司时，很少涉及波特酒贸易，将波特酒贸易正式发展为公司贸易领域的是约伯的儿子彼得（Peter）。之后，彼得将这项贸易转向波尔图（Oporto）地区，如今波尔图地区已经成为波特酒的中心贸易区。1709年...
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关于梅尔酒庄梅尔酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。梅尔酒庄的主体建筑是一所经典的吉伦特式建筑，坐落在1079年成立的著名的威斯敏斯特大教堂附近，作为酒庄现任庄主的玛丽·弗朗索瓦·布朗出身于波尔多著名葡萄酒种植家族布朗家族，400年前，布...
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中国食品报中国酒周刊消息：中国食药促进会发酵食品专委会2月13日发出通知，2023首届中国酒庄文化发展论坛暨中国酒庄分级管理全国启动”活动，将于2023年3月7日在四川成都举办。近年来，中国酒庄渐渐走进人们的视野。中国白酒酒庄、葡萄酒酒庄、其他类型(黄酒、啤酒、果酒等)酒庄作为中国酒文化与价值的新表达，呈现出传统酿造与生态旅游、酒文化展示体验式营销创新相结合的独特魅力。由中国食品药品企业质量安全促...
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