四特酒如何谋定“江西王”的大格局？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）5月8日，江西围棋队签约仪式新闻发布会暨世界冠军辜梓豪表彰大会举行。会上江西省围棋协会主席郑克强和四特酒有限责任公司代表签订了2018华为手机杯中国围棋甲级联赛“江西四特酒”队冠名协议。5月12日，“国匠荣耀·第三届手工艺创新盛会”在第十四届深圳文博会上作为分会场活动亮相，四特酒作为中国特香型酒类第一品牌，以其沿袭千年的传...
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谢村黄酒是以“摊饭”工艺、使用秘方药曲和当地物产“阳糯米”、特质水酿制而成的民间黄酒。它的口味绵长，口感极好，还具有抗缺氧，，清热，顺气止疼等药用功效。下面小编为你重点介绍谢村黄酒的酿造工艺。1、原料。（1）主料：阳糯米，圆形体。以洋县谢村西邻胥水镇海莲村、五丰村、四红村的米为最好，所选之米为阳糯米（一种带粉色的糯米，糯米从外观上可分为带粉的与不带粉的，带粉的为阳米，不带粉的为阴米，阳米出酒率高）...
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立秋是二十四节气中的第13个节气，“秋”就是指暑去凉来，俗语说“早上立了秋，晚上凉悠悠”。立秋以后阳气渐收阴气渐长，是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生应以养收为原则，饮食上可适量饮些手工黄酒提升阳气。莫以为刚一立秋就饮黄酒有些为时过早。经历一个夏天的酷热，人们食入了大量的瓜果和冰饮，这些都会过多地消耗体内的阳气。就中医观点而言，人体较基本赖以维生的气、血、津液之所以能畅通无阻，全依...
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中国黄酒有着几千年的历史，黄酒同时也和啤酒、葡萄酒一起在国际上称之为世界三大酿造酒。中国黄酒发源于浙江绍兴，随后经过传播，黄酒酿造技术也在我国普及开来，酿造黄酒的技术也随着时间的推移和地域的变化不断的经过改良，但是始终保持着传统的酿造工艺。一碗黄酒凝聚这中华民族无限的文化与情怀。黄酒在河南主要选用山西和本地产的小米、红酒谷作为酿造黄酒的原料，听老人讲，传统黄酒的酿造都要选用小米作为原料，因为小米色...
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在人类所有的职业中，手工艺是一门最古老且最正直的手艺。---法.卢梭随着人类历史上三次工业革命的循序渐进、席卷全球，到21世纪的今天，科技的进步和力量已极大的改变和影响了人类生产生活的各个方面。那么，传统的手工艺还存在吗？未来，它会何去何从？我想，2021中国选酒师课程黄酒核心产区游学第三站---塔牌酒厂，也许、应该可以给你答案！塔牌隶属于浙江省粮油食品进出口股份有限公司；公司总资产6亿元，年产5...
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公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世，酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生。张载、李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出，中国传统黄酒的发展进入了灿烂的黄金时期。 黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g 。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的...
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唯有好酒得储藏唯有储藏得好酒带您领略储酒工艺和年份老酒！储酒工艺：分级储存各馏分酒分级储存是原酒按八段摘酒的方式将各馏分原酒摘出后，分别放入各自馏分的储存容器中。储存分级通过一定时间的储存，酒质达到一种稳定的状态，其特点就会比较明显。利用理化分析和口感品评的手段对原酒进行重新评价定级，然后使用陶坛分级储存。储酒工艺：陶坛容器储存在岁月中沉淀精华。陶坛储酒，原本是中华传统酒工艺中必不可少的一环，也是...
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酒庄介绍手工艺酒庄是一个繁荣的、可持续发展的葡萄酒庄，在农业标准和土地管理方面毫不妥协。我们致力于保持我们的葡萄园达到最高标准。我们的理念是“伟大的葡萄酒始于葡萄园”，我们致力于不遗余力地为我们的葡萄酒种植最高质量的水果。在手工艺酒庄里，我们致力于留下零碳足迹。为了实现这一目标，我们只专注于可持续的葡萄园实践来培育我们的水果和葡萄酒。此外，我们运输我们的葡萄酒完全在无聚乙烯泡沫盒和投资100%回收...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。最好是家里做葡萄酒。那么，手工葡萄酒怎么样呢，下面跟随小编来了解下吧。消费者对美好事物的追求步伐永远不会停止。当国内灌装酒泛滥的时候，原装进口葡萄酒悄悄地受到人们的喜爱;当原装进口葡萄酒遍地都是的时候，“名庄”产品又开始成为人们追逐的对象。当前，在整个行业一致追求原装进口、知名产区酒的潮流中，...
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