“稀缺”的概念将被重新定义！

白酒酒庄是中国元素

也是中国白酒国际化表达的最佳路径

以可追溯、可体验、大师领衔等独特的生产方式

花冠现向消费者讲述中国白酒传统酿制技艺的真实故事

制曲工艺步骤

翻开白酒文明酿造史，就会发现，在各个朝代，无不闪烁着酿造人对酿造技艺的创新与探索，从发酵到蒸馏，从单粮到多粮，从单一香型到各类香型百香齐放。

追古思今，展望未来，何为美酒，何为匠心，何为酿酒正道，花冠人有自己的答案。

一步一个脚印，坚持制曲工艺！

金牌制曲人

国花酒庄首席制曲人——李效占

15岁学徒，10年出师，15年方为匠人，25年尊称大师。三代制曲人，只为一块好曲。

人工踩曲

曲为酒之骨，白酒的香味正是来源于酒曲。

一块块合格酒曲的诞生，才成就了白酒极具个性的酒质。在高度机械化的今天，花冠集团在一些核心生产环节仍然坚持古法酿造工艺流程，坚持人工操作和女子踩曲，这并非不知变通，而正是匠心所在。

牡丹春曲

每至谷雨牡丹盛开时节，花冠集团精通制曲技艺的制曲师，采集这世界上神奇的天香——牡丹花瓣、牡丹根皮，与糯小麦经润料、粉碎、糅合搅拌、压曲成型、入室培养、生霉、挂衣、起火、验收十大步骤终成牡丹春曲。

在不经意间历经一个过月的培育，取天地灵气，得国色天香的风骨与柔情，缔造出独有牡丹春曲。

结束语

中国的酒文化与其他传统文化一样，由表到里彰显出的是道法自然、天人合一的东方价值观，制曲也是如此。

国花酒庄承载千年酒文化，构筑中国白酒品质与价值高地，以中国特色文化，架设中国白酒与世界名酒沟通桥梁。