文/懂酒哥提到今世缘，大家可能第一印象是婚庆用的喜酒。因为聚焦“缘”文化慢慢发展壮大，实现了差异化发展，可以看到最近几年，即使面临众多酒企强手，依然表现出稳定的业绩，确实不易。但近日公布的90多亿扩产计划，还是引发了市场诸多的质疑，很多专业投资者担心，会不会步子迈的太大，面临产能过剩的局面。懂酒哥在综合分析后，也感觉有一些激进了，但如果站在管理层的角度，其实就释然了，恐怕明知山有虎，也得向虎山行。...
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五醍浆便是其中一个，辉煌时供不应求，如今鲜有人知，其中到底经历了什么？五醍浆酒，从名扬海外到工厂停产...
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很多人认为江苏只有“三沟一河”，但是其实江苏除了三沟一河，也有其他的白酒。...
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很多人认为江苏只有“三沟一河”，但是其实江苏除了三沟一河，在省内也有很多有名的品牌。秦淮酒出生名门，酿造的酒厂位于酿酒名镇双沟镇，傅氏酒坊是它的前身，乾隆年间改名为广盛糟坊，所生产的秦淮酒具有“名驰冀北三千里，味占江南第一家”的美誉。清朝末年，也就是20世纪初，张謇在两江总督张之洞的大力支持下，在南通开始了"实业救国"的实践。张謇是棉纺织领域早期的开拓者，他以棉纺产业发家，后来创办多家企业，其中的...
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中国白酒香型中，浓香型白酒以品牌数量多的优势而占据大头，并按中国地域省份的不同，还分支出川派、江淮派、北派和黔派等4种具有风格特色的浓香型白酒来，川派、江淮派的代表酒为最热门。川派浓香酒（五粮液、剑南春、泸州老窖等）的特点是酒香味浓郁，富有粮香、窖香和陈香等复合香气，酒质纯净甜爽，饮用感受凛冽奔放，而江淮派浓香酒的口感，以绵柔淡雅为主调，适口性好，香气与口感都属于较委婉的饮用感受。江苏省，是江淮派...
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洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。以优质高粱为原料，由小麦，大麦和豌豆生产的高温大曲（蒸馏酵母），用作糖化发酵起子，于酿造的水来自美人泉。它属于浓香型白酒。产品功能酒精低，但不轻，柔软，不少，味道长，清澈，丰富，和谐。白酒清澈透明，香气浓郁典雅，入口清新甜美，口感细腻。它具有独特的柔软，甜美，干净和芳香的风格。具体表现为柔和温和，柔软甜美，柔软清爽。酿造技术依靠老酒窖的长期自然形成。从洋河酿造环境中...
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5月15日，江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会第三届一次会员代表大会在南京举行。经会员代表投票选举，洋河股份董事长张联东当选新一届江苏省酒类行业协会、江苏省工商联酒类行业商会会长，洋河股份副总裁、总工程师周新虎当选常务副会长。回眸过去说现状，传好发展“接力棒”对于江苏酒业来说，2021年既是“十四五”规划的开局之年，更是江苏酒业高质量发展转型升级的深化之年。在这样一个关键节点上，接过协会...
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大家好，我是谷哥，一名喜欢品尝酒研究酒的架构师。希望通过我通俗易懂的文字，帮助您了解酒的知识，了解酒的历史和文化。本文为作者原创内容，不接受任何形式的转载、演绎，如果觉得有帮助，欢迎点赞、关注、转发支持我，谢谢！目录1、江苏省的地理位置2、江苏白酒知名品牌江苏省的地理位置江苏省位于江淮平原，是一个富饶的鱼米之乡，具有得天独厚的地理环境，因此酿造的白酒口感细腻，质量上乘。江苏省的四大名酒被称为“三沟...
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丹阳黄酒历史悠久，史籍记载以及境内出土文物佐证，酿造史已有3000余年，文化底蕴极其深厚。1949年后，公私合营，集丹阳境内福源、源茂、恒升、万兴昌等有名酿酒坊合并，于1958年组建了地方国营丹阳酒厂，企业由小到大，现已发展成为国内甜黄酒生产规模企业。主产品封缸酒、黄酒、老陈酒多次荣获国际、国内大奖，在国内有很高的知名度和美誉度。 “旦阳”牌黄酒系列产品采用优质糯米为原料，用千年传统工艺结合当...
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