以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.白酒是我国的一种传统的特殊饮料，工艺独特、历史悠久、源远流长，从古至今在人们心中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品。消费者在选择时都应注意哪些事项呢？白酒如何选购？在购买白酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格...
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文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）看到鉴酒神器的第一眼，有些朋友可能会疑惑，鉴酒神器到底神在哪里？它确实有点神，神在能破除神秘主义。对白酒有些了解的朋友应该知道，中国白酒的主要呈香呈味物质是酸、酯、醇这类物质，其中最为人们熟悉的有四大酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）、四大酯（乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯），然而对多数人而言，也就是听听而已，真正接触到的很少，就连酒厂...
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2022年互联网行业及物流行业发展迅速，虽然有受疫情影响但是网络零售业依然保持着强劲的发展势头，那么八开云酒庄是如何在这种窘境中破局的呢？下面一起来了解一下吧！前些年，通过朋友圈销售商品的微商风靡一时，但是这些微商从不同的厂家或平台进货，货源不稳定，商品质量良莠不齐，微商自己也常常压资金囤货，加之后来出现了不少负面信息，导致人们对微商敬而远之，微商所拥有的朋友圈也是越来越小，以至于不少微商纷纷转型...
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原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒”的区别在哪儿?很多朋友分不清楚，下文从原浆酒、勾兑酒、基酒、新酒、老酒、年份酒几方面为大家讲述这几类酒的不同之处，希望看过此篇大家对酒的了解更进一步。一、原浆酒原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。原浆酒历史悠久，我们传统白酒都属于原浆酒的范畴。原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么...
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在白酒众多的种类里，我们常常会看到年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒的说法，喝了这么多年酒，你知道它们都是什么意思，区别在哪儿?年份酒白酒里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏达到一定年份的白酒即年份酒。顾名思义，窖藏达到一定年份的白酒。目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使中国年份酒白酒市场比较混乱。以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经达到十年，...
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人们通常会认为，瓶装酒要比国内灌装的散装酒品质更高。那么，瓶装酒到底好在哪儿呢？一提到“瓶装”与“散装”，也许更多的人会联想到白酒。在白酒的世界里，瓶装酒容易保持酒质，价格较高，而散装酒容易使酒精挥发，但价格实惠。那么，在以进口货物为主的红酒世界里，瓶装酒与散装酒相比，究竟有哪些优势呢？以下内容就先从国内灌装的散装葡萄酒说起。1. 国内灌装的散装酒成本相对较低与原瓶进口葡萄酒相比，不论在运输成本、...
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酒痞在之前的文章提过，意大利的非常有名的ABBBC（五种酒），他们都采用的意大利当地的一些知名葡萄品种酿造，是享誉世界的意大利传统名酒。从定义上说它们是在五个不同的产区，按产区法规酿造出来的五种酒。分别是：A=Amarone della Valpolicella（阿玛罗尼）B=Barolo（巴罗洛）B=Barbaresco（巴巴莱斯科）B=Brunello di Montalcino（布鲁奈诺.蒙...
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“原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒”的区别在哪儿?很多朋友分不清楚，下文从原浆酒、勾兑酒、基酒、新酒、老酒、年份酒几方面为大家讲述这几类酒的不同之处，希望看过此篇大家对酒的了解更进一步。一、原浆酒原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。原浆酒历史悠久，我们传统白酒都属于原浆酒的范畴。原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什...
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消费者都想买到粮食酒，但你知道粮食酒和酒精酒的区别在哪里吗。今天我们一起来看看吧。粮食酒（茅台风味）的原料是高粱和小麦，其中小麦以“酒曲”的形式出现。以下是粮食酒与酒精酒的三种区别介绍。酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等改善口感的物质。工艺 一般的酿酒过程中，高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程，才会酿造出来优质的白酒，再在酒窖中窖藏一段时间后，使酒老熟，因此酒体...
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