一提起起泡型葡萄酒，大部分朋友就会联想到“香槟”。它用灿烂、缤纷的气泡营造的喜庆氛围，常常与喜庆、胜利相联系。其实香槟是起泡酒的一个特定产区、独特的命名。其余产区生产的起泡葡萄酒即使原料、生产工艺同香槟一样，也不允许叫香槟，只能叫起泡葡萄酒。起泡葡萄酒是相对静止葡萄酒而言的。全起泡葡萄酒，例如，香槟酒和优质传统起泡葡萄酒，通常在酒瓶里有5到6个大气压的压力。这几乎是汽车轮胎压力的2 - 3倍。半起...
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葡萄酒种类和风味非常多，今天我们就来看看除了常见的红葡萄酒，白葡萄酒和起泡葡萄酒外，还有什么类型的葡萄酒。桃红葡萄酒制作桃红葡萄酒的方法不止一种，但最受欢迎的方法是浸渍。为此，红葡萄的果皮会被短暂留存在汁液中进行浸渍（通常4~12个小时），当汁液呈现理想颜色时，把汁液与果皮分离，和白葡萄酒一样来完成发酵。加强型葡萄酒加强型葡萄酒或“天然甜味葡萄酒”是通过在葡萄酒中加入烈性酒，通常为清澈的葡萄白兰地...
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葡萄酒保存是我最常被问到的问题，今天这篇文章，来跟大家分享开瓶或不开瓶，都能掌握的，葡萄酒保存3个关键！第一个关键：氧气氧气是使葡萄酒陈年，甚至醋化的关键因素，因此保存葡萄酒的关键之一，便是尽可能地减少葡萄酒跟氧气接触的机会。未开瓶的酒，如果是软木瓶塞（螺旋瓶盖塞就没有这个必要了），可以让酒瓶横放，以让酒液跟软木塞接触，避免葡萄酒软木塞干燥，让大量空气进入，使得葡萄酒有变质的风险。而开瓶后的酒，则...
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萄酒可以预防心脑血管疾病，可以改善睡眠，可以美容养颜，可以预防感冒自己做葡萄酒的方法酒星干红葡萄酒价格，同时还能舒缓紧张的情绪，可见常喝葡萄酒对身体健康有利。现在有很多的人在家自制葡萄酒，这样会更安全更可靠。那么怎样自己做葡萄酒呢?自制的葡萄酒能放多久?自制葡萄酒有危害吗?下面小编一一讲解。自己做葡萄酒的方法一、怎样做葡萄酒葡萄酒营养价值高自己做葡萄酒的方法，口感好，尤其是对女性还能起到美容养颜的...
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酒庄酒窖可不是贮藏葡萄酒的唯一地方，葡萄酒爱好者在家中也可以保存购买或者自酿的葡萄酒。但是，家中的哪些地方是葡萄酒理想的贮藏环境，哪些地方又不是呢？在家中哪些地方能保存葡萄酒？又有哪些地方是错误的保存场所呢？让我们来逐一分析。1. 厨房 葡萄酒爱好者把酒存放在厨房的情况也不少。厨房经常做饭，油烟四起，气味之杂乱和冰箱有得一拼。当然，如果您家厨房从来不生火做饭，毫无油烟和异味，温度也适宜，更像一个...
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葡萄是一种大家都很熟悉的水果，因为它味道很好，酸甜的味道很受欢迎，吃葡萄对我们的健康也有好处。但是，现在的人们很喜欢喝葡萄酒，他们将葡萄制作成葡萄酒，那么，如何做补血葡萄酒呢？教您补血葡萄酒怎么做，如何做补血葡萄酒才好吃1.用米酒清洗葡萄，沥干备用;2.用手捏破葡萄，放入广口玻璃瓶中，底部先放入葡萄一层，再放入冰糖一层;3.将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;4.较后倒入高粱酒，然...
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干红葡萄酒可以加糖，但不建议加糖饮用。干红葡萄酒因为含糖量极低，因此喝起来没有甜味，涩味明显，加糖可以中和涩味，但会影响葡萄酒风味。如果想要喝甜味的葡萄酒，建议直接选择甜型葡萄酒。干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。初学者会发现干型葡萄酒太浓太苦，所以甜葡萄酒是他们的首选。甜型葡萄酒清淡，比干型葡萄酒...
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越来越多的人喜欢自酿葡萄酒，享受其中的乐趣，那么什么时候做葡萄酒最好？葡萄酒制作过程中有哪些常识问题？这篇文章将会解答这些问题。什么时候做葡萄酒最好？自己做过葡萄酒的一些朋友说，做葡萄酒的时间最好在8月中旬至9月中下旬，因为这个时段葡萄成熟了，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。所以想要酿造葡萄酒的朋友们选...
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西红柿炒鸡蛋这道菜，是和酸辣土豆丝一样十分常见的家常菜，每个会做饭的人，几乎都做过这道菜，它是我们从小吃到大的下饭菜，但是越家常的菜，我们就越是用定性的思维去烹饪，所以其中的技巧，我们往往是容易忽略的。有些人在做西红柿炒鸡蛋这道菜时，会喜欢在里面放入一些白糖，但是对于没放过白糖、甚至没听过西红柿炒鸡蛋要放白糖的人来说，这无疑是很奇怪的操作，所以有人难免会问，西红柿炒鸡蛋需要放白糖吗？我做了很多次放...
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