中国的酒文化源远流长，博大精深，很多地方都有着自己独特的白酒类型。贵州有茅台、四川有五粮液、山西有汾酒，而说起北京，很多人一定会想到北京的二锅头。虽不如“茅五剑”这些高档白酒，但是名气却丝毫不输它们，是北京风味文化的典型代表。许多小白会认为二锅头指的是某一款酒，事实上，二锅头是一种独特的酿酒工艺。二锅头有很多品牌，在北京等地区很受欢迎，其中呼声最高的当属红星和牛栏山。两个品牌就像白酒界的可口可乐和...
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中国的酒文化源远流长，博大精深，很多地方都有着自己独特的白酒类型。贵州有茅台、四川有五粮液、山西有汾酒，而说起北京，很多人一定会想到北京的二锅头。虽不如“茅五剑”这些高档白酒，但是名气却丝毫不输它们，是北京风味文化的典型代表。许多小白会认为二锅头指的是某一款酒，事实上，二锅头是一种独特的酿酒工艺。二锅头有很多品牌，在北京等地区很受欢迎，其中呼声最高的当属红星和牛栏山。两个品牌就像白酒界的可口可乐和...
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二锅头与绵竹大曲这两款酒的口味，各有千秋。记得小时候，我的父亲每天傍晚都是满身灰尘的走进家门，为这个家在外忙碌一天，进家门清理干净后就会坐到桌前，等着母亲炒菜端上来，桌上有菜父亲就会慢慢的拧开一瓶红星二锅头，倒满一杯，然后一小口酒，一口菜的独自喝着。那时候起，我就一直觉得这二锅头酒好喝，后来我长大了，自己也尝试喝二锅头，或许是种情怀，我也爱上了这种清香！二锅头与绵竹大曲比较，二锅头更偏向于传统工艺...
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二锅头相信大家都知道，这个可以说是“平价茅台”呀，大小超市都有它的身影存在，可以说是上到七八十岁的老人下到十几岁的小孩都知道。但是一个问题相信大家也挺疑惑的，二锅头中的牛栏山、红星、永丰到时候谁才是正宗的二锅头呢？红星二锅头红頭星樤企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。红星二锅头是才采用传统酿造工艺，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾...
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瓶子能绕地球一圈的不止奶茶香飘飘，还有白酒牛栏山二锅头，牛栏山二锅头凭借十几元一瓶的亲民价格，成功荣登“中国白酒销量第一”，成为不少酒友的心头好，但很少有人知道，牛栏山二锅头是一个靠养猪发家的企业。今天就带大家走进牛栏山二锅头，一个靠养猪农业发迹、半路出家的酒企，是如何超越五粮液做到全国销量第一的。一、牛栏山二锅头发家史牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西...
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牛栏山作为低端酒里面的扛把子一直被酒友们诟病，喜欢喝牛栏山的人觉得牛栏山的口感还不错可以作为长期的口粮酒，讨厌牛栏山的人看到它就是气不打一处来，十几元的牛栏山究竟是粮食酒还是勾兑酒呢？13元的价格能够买到纯粮食的牛栏山吗？牛栏山主打的是低端酒，作为低端酒里面的扛把子能够和牛栏山相比的只有某村长了，酒友们一定好奇牛栏山究竟是粮食酒还是勾兑酒?这里简单告诉大家白酒分为固态法白酒，固液法白酒、液态法白酒...
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二锅头可以说是中国的特色酒，但是随着时代的变迁，很多二锅头的品牌逐渐消失在人们的视线当中，如今人们再提起二锅头，首先能想到的就是红星和牛栏山这两个品牌，但是有的粉丝问，红星和二锅头哪款会更好，那今天跟大家聊聊这两款酒的区别，以后大家买的时候要认准了千万别买错了。1、历史来源红星建于1949年，作为新中国的献礼而成立，是我国第一家国营酿酒厂。牛栏山成立于1952年，属于民营企业。据说当时牛栏山是红星...
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牛栏山二锅头是清香型白酒。牛栏山二锅头产于北京，使用高粱为原料制成，蒸酒时，去掉第一锅“酒头”，留下第二锅，因此称为二锅头，其酿酒历史悠久，是京酒的代表。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒...
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二锅头酒是北京的传统白酒，有800年的历史。二锅头的酿造，是将烧酒的原料、辅料按一定比例粉碎后加水，蒸熟后加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵5天，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵5天，这时开始流出的酒就是我们所说的“二锅头”。发展到今天，二锅头已有多个品牌，但呼声最高的莫过于红星、牛栏山。虽说都是二锅头，但这两个品牌的酒各...
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