牛栏山作为低端酒里面的扛把子一直被酒友们诟病，喜欢喝牛栏山的人觉得牛栏山的口感还不错可以作为长期的口粮酒，讨厌牛栏山的人看到它就是气不打一处来，十几元的牛栏山究竟是粮食酒还是勾兑酒呢？13元的价格能够买到纯粮食的牛栏山吗？

牛栏山主打的是低端酒，作为低端酒里面的扛把子能够和牛栏山相比的只有某村长了，酒友们一定好奇牛栏山究竟是粮食酒还是勾兑酒?这里简单告诉大家白酒分为固态法白酒，固液法白酒、液态法白酒，其中固态法白酒也就是我们常说的粮食酒，固液结合的就是一些串酒，液态法白酒毫无疑问就是酒精勾兑酒了，牛栏山系列有很多的产品，多数产品就是液态法白酒，很多十几元的牛栏山都是液态法白酒，但是白牛二是固液结合法白酒，因此白牛二的价格也要比绿瓶的贵一些，绿瓶的牛栏山多是液态法白酒。也就是我们常说的酒精勾兑。要知道白牛二口感绝对一流，工薪口粮，但是是食用酒精勾兑的，入口很棒，但后香没有。

仔细看牛栏山的标签可以看到，这是一瓶白瓶牛栏山售价在15元左右，是固液结合法白酒，也是我们常说的串酒，很多酒友会说牛栏山就是酒精勾兑酒这是不对的，因为牛栏山主打低端用酒，低端用酒里面既有粮食串酒也有酒精勾兑酒，也有纯粮食酒，下面13元的牛栏山就是一款纯粮食酒，固态标准的酒，价格也不贵售价在13元。

这瓶13元的牛白瓶牛栏山就是一款粮食酒，要知道牛栏山虽然是低端用酒但是其口感和质量是很不错的，很多酒友喝过牛栏山纷纷表示，虽然是液态法白酒但是食用酒精比较纯没有杂质，用的添加剂也不差，牛白瓶以前没喝出甜味，最近又开了一瓶，发现比较绵甜，除了闻香比较冲鼻，酒精味浓，香味单一平淡外，个人觉得比百十元的白酒差距有限。牛二乡镇打遍天下无敌手

从标签可以看出这款牛栏山的执行编码是GB/T107812.2，质量品质是一级，这是一款粮食酒的执行标准，更是固态法的执行标准，其实13.5元的价格也是可以买到牛栏山系列的纯粮食酒，酒友们经常喝的就是白牛二和绿牛二，很多人会好奇这两种酒的价格也比这款酒贵不少，为什么这款粮食酒的价格反而比酒精勾兑酒的要便宜，并且这款白酒的品质还是一级。

要知道虽然白酒分为粮食酒和酒精勾兑酒，但是白酒的选料和酿造工艺及用料都是不一样的，大家都知道二锅头是掐头去尾，一般酒头和酒尾含有的甲醇比较高，虽然是粮食酒但是价格肯定要便宜，很多酒精勾兑酒所使用的酒精和香精、以及勾调时候使用的粮食酒的成本都是不一样的，有些粮食酒不一定比酒精勾兑的牛栏山好喝，虽然牛栏山系列有很多液态法白酒，其实从口感上来说还是十分不错的。