据葡萄酒新闻网站Vitisphere报道，继梦陇酒庄Châteaux Monlot、拉薇酒庄 CHATEAU LA VUE、 塞雅克酒庄Chateau Senailhac之后，演员赵薇买入了第四个酒庄——罗氏家族Château La Croix de la Roche。▲Château La Croix de la Roche 图片来源：酒庄Facebook据透露，该酒庄的收购协议于今年3月29日...
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据葡萄酒新闻网站Vitisphere报道，继梦陇酒庄Châteaux Monlot、拉薇酒庄 CHATEAU LA VUE、 塞雅克酒庄Chateau Senailhac之后，演员赵薇买入了第四个酒庄——罗氏家族Château La Croix de la Roche。▲Château La Croix de la Roche 图片来源：酒庄Facebook据透露，该酒庄的收购协议于今年3月29日...
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罗第丘（Cote Roite）是法国罗讷河谷（Rhone Valley）最北部一个知名小酒村，距离里昂仅半小时车程，距离罗讷河谷北部另一知名子产区埃米塔日（Hermitage）仅 30 英里。这里的葡萄园分布在地势陡峭的山坡上，辛勤的葡萄农将山坡改造成梯田。作为法国典型葡萄酒产区，这里 1 年不过区区 6 万箱的产量，市面上葡萄酒的价格更是很少低于 300 元，这是为什么呢？罗第丘独特的梯田1、罗...
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小曲固态法白酒是纯粮食酒吗？当然是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲，而是相对小众的小曲而已，但发酵原料还是高粱、大米等固态原料，也属于传统白酒酿制方法，最具代表性的就是四川小曲酒。小曲固态法白酒是纯粮食酒所谓小曲固态法白酒，其实就是选用小曲作为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、贮藏勾兑而成，其原料跟大曲固态法白酒基本一样，只是选用的酒曲不同，但具...
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近日，在加尔达（Garda）湖畔举办的“意大利起泡葡萄酒节Spumant Italia”上，意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV）媒体《葡萄酒邮报Il Corriere Vinicolo》预测，意大利起泡酒年产量有望在未来三年内达到10亿瓶，比目前7.5亿瓶的年产量高出33%。这样的增长预期是可以实现的目标。知名葡萄学专家阿提利奥•西恩扎（Attilio Sci...
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本系列第一篇文章：拉菲是什么玩意，引得土豪竞折腰（拉菲最全八卦之一）本系列第二篇文章：拉菲1982很红，但它没有喝尽的那一天（拉菲八卦之二）本系列第三篇文章：一万元的拉菲，不一定比一千元的二级庄好喝（拉菲八卦之三）这个系列的文章，收到的最多的读者评论是这种：“中国的拉菲都是假的，中国人一年喝的拉菲，比拉菲的年产量还多。”这个说法，最早的出处是来自一位浙江省的工商局长，他们在2012年经过调查发现：...
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中国是礼仪之邦，也是白酒故乡，每个地方都有自己独一无二的酒文化，在酒文化的熏陶下以及酿酒先辈的努力下，我国成了世界上最大的白酒产销大国。很多人都很好奇，既然我国是白酒大国，那一年的总产量有多少呢？远的就不说，就来说说去年的白酒总产量。据国家统计局数据显示，2021年我国白酒总产量达到了715.6万千升，什么概念呢？近日，网上针对白酒总产量，有这样一则推断：我国白酒主要以瓶装酒销售，如果一瓶按500...
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1、2021茅台年产量多少吨6-7万吨。12月31日晚间，贵州茅台(600519)发布2021年生产经营公告。经初步核算，预计营业总收入和净利润约1090亿元。 目前2021年贵州茅台的设计产能为5.6万吨，实际产能为6-7万吨。2019年，茅台基酒产量4.99万吨。简介茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成...
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当茅台酒年产100,000,000瓶时，还稀缺吗？根据茅台中华『十三五』茅台酒技改项目产能和相关数据估计，最快2021年茅台酒年基酒产量，可能就会达到或者突破5.6万吨。茅台曾表示，由于资源、环保等条件限制，今后相当一段时间内将不再进行扩产。根据茅台酒的生产工艺，今年生产的基酒，五年后上市时，大约等于当年基酒产量的85%。其中包括了贮存中挥发的部分、勾兑中加入了老基酒的部分，以及留存继续作基酒的部...
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