东坡肉，江、浙菜名，用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。日本九州的角煮衍生自东坡肉，从明代经海上贸易传到日本。 做东坡肉用什么酒好？花雕酒。花雕酒就是黄酒的一种，做菜东坡肉或者红烧肉，其实用黄酒就行了，一般市面上的料酒都是黄酒，就用超市里能买到的料酒就行了。其实华南一带，经常用米酒来做菜，味道不必黄就差。只是黄酒酿造简单，营...
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懂红酒，爱红酒才有可能卖好红酒 可能有的朋友不同意这种说法，我不喝酒不懂酒，不是也一样卖吗？ 其实，我个人认为啊，要想卖好红酒，作为自己的一份长期的事业来做，一定要懂红酒，爱红酒。试问，一个连自己销售的产品都不知道、不了解、不喜欢的人，他能做好业务吗？短期的销售可能是运气，但是长期来讲，一定要让自己成为消费者身边贴身的红酒顾问，只有这样才能赢得消费者的信任，才能建立良好长期的合作关系。了解消费者的...
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青梅是一种果大皮薄、酸度高的水果,果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,具有很高的养生价值。青梅虽然吃起来酸,但其实是一种强碱性的食物,经常食用能中和血液的酸性,使人体保持弱碱性的健康体质。但由于青梅实在太酸,一般人可能接受不了,所以很多人都用青梅泡酒，味道酸甜，更加适口。青梅酒用什么酒泡最好？ 建议用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。一般来说，用白酒，朗姆酒或清酒泡制青...
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喜欢美味食物的人，我相信即使他们没有吃过啤酒鸭，他们也听说过这种美味。一些动手能力强的人一样，他们可以自己制作啤酒鸭。在做这道美味之前，很多人都很好奇什么样的啤酒适合啤酒鸭。毕竟，一个美味的佳肴，用好材料，才能有一个好味道。那么，什么样的啤酒适合啤酒鸭呢？事实上，每个人的口味都不一样，什么样的啤酒都适合啤酒鸭，但是，就大众口味而言，啤酒鸭最好用生啤酒。但是，如果你喜欢口味重的啤酒，你可以选择一些口...
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从广义上讲，“啤酒”是谷物发酵制得的任何酒精饮料，就像酒是水果发酵制得的任何酒精饮料一样。在世界上绝大多数啤酒中，谷物的基础是大麦。酿造过程通常与大麦麦芽开始，啤酒厂将麦芽磨碎，使滚筒之间的谷物破裂，以暴露更多的表面积。然后，就像将咖啡渣浸入热水中以提取其风味一样，将麦芽在称为“捣碎炉”的大水壶中加水加热。捣碎结束时，麦芽中的淀粉被分解成简单的糖，形成了一种被称为“麦芽汁”的甜味液体。精酿啤酒酿酒...
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刚刚度过炎热的夏天，不知道你有没有发现这样一种情况，很多人在喝啤酒之前喜欢把啤酒放在冰箱中冷藏一下，再拿出来喝，这样的啤酒喝起来会更加的凉爽。那么，很多人可能会问啤酒可以放冰箱吗，在众多种类的啤酒当中，啤酒哪些牌子比较好呢?接下来就和我一起去了解一下吧!啤酒哪些牌子比较好 1.青岛啤酒，以产地青岛来命名，在我国啤酒品牌排行中，青岛啤酒当之无愧，而且这也应该是国内外都非常知名的品牌，对于青岛人来说，...
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在日常生活中很多的朋友们都非常的喜欢喝啤酒，大家平时在吃饭的时候就会要想到喝一些啤酒，大家知道啤酒还有哪些功效在里面吗，相信有很多的朋友们都知道啤酒可以浇花，大家知道啤酒也可以做面膜吗，大家在平时经常敷面膜，敷过啤酒面膜吗，一起来试一试吧。【用啤酒洗脸】早上洗脸时，于清水中加入一小杯新鲜啤酒，一边清洗脸，一边进行适度按摩，直到脸颊微微发红。啤酒中的酵素在深入肌肤后，能帮忙代谢老化角质，让肌肤更容易...
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葡萄酒，其都是主要用葡萄作为原材料所酿造而成的，是跟其它酒类不一样的，那么，你们知道做葡萄酒是到底用什么葡萄比较好呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 给大家介绍一下葡萄酒做法 主料：葡萄10千克 制作流程： 选材： 俗话说好吃的葡萄酿不出好酒，要选皮红酸涩为优。如果能买到酿酒用的头牌葡萄当然理想，但真正酿酒用的葡萄无市售。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄...
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水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒...
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