香型是中国白酒的一种常见分类方法，一般将白酒分为十二中香型，通常认为，酱、浓、清、米是十二香型中的基本香型，而其他八种香型则是在这四种香型的基础之上，以一种、两种或多种香型，糅合自身的独特工艺，衍生出来的香型。香型衍生图浓香型定义：是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿，勾兑而成，呈现具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。工艺特点：泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧。感官特征：无色透明、窖香浓郁、...
查看全文 >
黑底烫金的酒标上印有一座雄伟气派的城堡，如同金色的城堡在寂静黑夜闪烁着光芒，神秘中透露着几分高贵，这一酒标图案正是波尔多列级名庄宝马庄园（Chateau Palmer）的生动展现，既秉持传统的典雅，又散发出现代的时尚气息。宝马庄园红葡萄酒酒标（图片来源：www.chateau-palmer.com）这座位于梅多克（Medoc）玛歌（Margaux）产酒村的三级庄，毗邻玛歌酒庄（Chateau Ma...
查看全文 >
喜爱葡萄酒的朋友们应该对《神之水滴》（The Drops of God）并不陌生。它的日语原名为《神の雫》，是一部以葡萄酒为主题的漫画。这部漫画的原著作者是日本一对爱好葡萄酒的姐弟——树林优子（Kibayashi Yuko）和树林伸（Kibayashi Shin），封面上的“亚树直”（Agi Tadashi）是这对姐弟的共用笔名；绘画作者则是日本漫画家冲本秀。这部优秀的作品凭借华美的语言、专业的葡...
查看全文 >
继庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）之后，红酒世界迎来了宝马庄园（Chateau Palmer）的2019年份期酒。目前，知名酒评家让·马克（Jean-Marc Quarin）为宝马庄园2019年份的正牌酒和副牌酒分别打出了97分和94分的好评。知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）也为宝马2019年正牌酒给出了98分的高分好评。2019年宝马庄园红葡萄酒2019 Cha...
查看全文 >
今天的资深酒鬼，当年也是一个捧着《 神之水滴》 看得津津有味的小屁孩。相信被《神之水滴》带入坑的葡萄酒爱好者绝不止我一个。事实上，《神之水滴》的作者亚树直也被DB 杂志和Vinexpo 评选为2016年亚洲葡萄酒人物。而这个亚树直其实是非常痴迷葡萄酒的两姐弟，他们品尝过的葡萄酒恒河沙数，最终推出了这部让很多人爱上葡萄酒的经典漫画。《神之水滴》中出现过的葡萄酒全都经过姐弟俩精心挑选，而随着漫画的受欢...
查看全文 >
相信爱喝白酒的朋友都知道，我国的白酒有12种香型。中国白酒的香型，是从1979年第三届全国白酒评比会开始提出并发展至今的。 而白酒香型中，除了常见的“浓酱清”之外，兼香型白酒也越来越常见，比如酱中有浓的白云边酒，兼具浓酱两种香型的优点。下面就带大家深入走进兼香型白酒。 什么是兼香型白酒? 兼香型白酒又称复香型、混合型，严格来讲，兼香型白酒是由来两种或两种以上主体香的白酒复合而成的复合香型，具有一酒...
查看全文 >
一本关于12瓶葡萄酒与20亿日元遗产的漫画「神之水滴」是多少葡萄酒爱好者的入门经典。其中的十二使徒葡萄酒，更是因为这部漫画声名鹊起。漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因癌症去世，留下遗嘱要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」，以及那瓶凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」， 线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。这部漫画中关于葡萄酒感性的描述，让人浮想联翩，十二使徒的酒款...
查看全文 >
▲富隆酒业/富隆美酒学院北京时间6月17日9时22分，神舟十二号载人飞船发射升空，顺利将聂海胜、刘伯明、汤洪波3名航天员送入太空。当天下午，他们先后进入天和核心舱，标志着中国人首次进入自己的空间站！在这个见证历史的时刻，大家也十分关心航天员在太空吃什么？更有人好奇提问，在空间站里能喝酒吗？就在5月底，“快递小哥”天舟二号就给空间站送来了补给，其中就有品种丰富太空食物，下面就给各位逐一介绍。▲富隆酒...
查看全文 >
