中国白酒起源

来源:原创 时间:2023-03-06

唐代烧酒有的学者认为烧酒初创于唐代,大抵是因为几位大诗人的作品有所提及。李白的《南陵别儿童入京》中写道:“白酒新熟山中归,黄鸡啄黍秋正肥。”白居易《荔枝楼对酒》:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”雍陶《到蜀后记途中经历》:“自到成都烧酒熟,不思身更入长安。”当然李白说的白酒和白居易、雍陶说的烧酒是否是同一种酒,又是不是现在所讲的白酒就不得而知了。照理说,蒸馏器早早就出现了,只是不知道是否实实在在... 查看全文 >

寻根问源——中国白酒起源实考(贰)

专题目录

01.中国酒的起源(中国酒的起源与历史)

中国酒的起源别说你喝过几十年的酒,可是论酒的起源,你又知道多少?中华文化上下5000年,酒在其中扮演了一个非常重要的角色,不断地推动着历史的进程,其中也发生了许多传奇的故事。那在中国历史上,酒是怎么被创造出来的呢?起源有四种说法:1、上天造酒说诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒,酒星不在天”的描述;东汉末年以“座上客常满,樽中酒不空”自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀... 查看全文 >

02.两分钟让你了解中国白酒蒸馏技术的起源史

我国的白酒主要以蒸馏酒为主导,大多名酒都是通过发酵蒸馏储藏得到。蒸馏酒是在自然发酵酒的基础上加入人工设计的革新产物,所以蒸馏器便是蒸馏酒的关键所在。那么,白酒蒸馏技术是如何起源的呢?定制酒小编在这里花两分钟让你了解中国白酒蒸馏技术的起源史。持元代始创说的认为蒸馏是经由国外传入,具体是由阿/拉伯人发明的,在公园10到13世纪阿拉/伯和波斯人都有提及,通常定义为阿/拉伯人发明了酒的蒸馏。而对于蒸馏或蒸... 查看全文 >

03.中国酒的起源(中国酒的起源与历史)

中国酒的起源别说你喝过几十年的酒,可是论酒的起源,你又知道多少?中华文化上下5000年,酒在其中扮演了一个非常重要的角色,不断地推动着历史的进程,其中也发生了许多传奇的故事。那在中国历史上,酒是怎么被创造出来的呢?起源有四种说法:1、上天造酒说诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒,酒星不在天”的描述;东汉末年以“座上客常满,樽中酒不空”自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀... 查看全文 >

04.中国白酒的发展历程(中国白酒的起源和发展历程)

我们时常说,白酒具有几千年的历史,实际上白酒是从什么时候开始发源的呢?发展至今,又经历了哪些改变呢?中国白酒是粮谷的极致转化,是天地人和、天人共酿温暖人的一杯热饮。01白酒的名称中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒,是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语,与古代中国的蒸馏酒名称并不是一个概念。近代之前,中国白酒有很多称谓,曾经采用工艺、形态、原料或颜色等多... 查看全文 >

05.中国千年酿酒历史,白酒是起源是什么时候呢?

白酒是中华民族传统文化瑰宝之一,我国酿酒的历史已有千年。从古至今,我们的情绪无论喜怒哀乐,都和酒离不开。忧愁时,我们喝酒,何以解忧,唯有杜康。开心时,我们喝酒,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。与朋友送别时,劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。一个人孤独时也喝酒,今朝有酒今朝醉。古代文人因喜喝酒,留下了大量关于酒的佳作,流传至今。而在现代,有几个重要场合也离不开酒01孩子升学孩子考上大学最开心的莫过于父... 查看全文 >

06.寻根问源——中国白酒起源实考(壹)

总述中国是酒之乡,传承数千年的酒文化让世界为之赞叹。没有酒中国的文化将会少了许多的韵味,而将酒与文化如此深入紧密结合在一起的也只有中华文明了。源远流长的酒文化中主要的还是黄酒——世界三大古酒之一,而白酒也就是蒸馏酒是后起之秀,毕竟这是人工技术加入的革新产品。考据白酒(蒸馏酒)的起源需要了解两个问题:一是白酒是何时诞生的?二是蒸馏技术是何时诞生或者是否由国外传入?白酒的出现关于白酒的出现问题历来各路... 查看全文 >

07.一图了解世界六大蒸馏酒起源排序,中国白酒全面优于白兰地朗姆

大家好,我是白酒品牌库库管钢丝兄。之前我搜集了很多关于世界六大蒸馏酒的起源故事,并分享了出来。但文章发布持续时间较长,很多朋友可能看了后面都忘记前面的事情了,钢丝兄把这些内容要点汇集到几个图表里面,方便大家了解!比较有意思的几个要点,也都帮大家整理出来了!1、从有记载的时间看,中国蒸馏白酒发展历史远超世界其他几大蒸馏酒,按谷物蒸馏白酒最早的记录算,早于西方蒸馏酒400多年,按葡萄烧酒白兰地记录算,... 查看全文 >

08.每天喝二两白酒真的能养生吗?带你揭秘中国白酒起源

白酒是最健康的酒?中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国表示,从健康角度出发,中国的白酒是所有蒸馏酒里最有益的,它涵盖3000多种微量成分,其中有几百种对人体有益的功能性物质,是其他酒不可比拟的。但事实上,无论是哪种酒,其中都含有酒精。酒精被定义为一级致癌物,也就是说,任何剂量的酒精摄入都会增加罹患癌症的概率风险。适量饮酒才是最好的,可不要贪杯哦。今天酒库云带大家一起来探秘白酒的起源!... 查看全文 >

09.中国白酒的起源(中国白酒的起源和历史)

说到中国白酒的起源,有不同的观点,众说不一,尚无定论。一种说法,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,... 查看全文 >

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