文 | WBO 刘颖说到意大利，很多业内人士都不会对意大利的三大产区皮埃蒙特、威尼托和托斯卡纳感到陌生，随着意大利各类葡萄酒课程的推进，部分产区也渐渐被行业贴上精品葡萄酒产区的标签，不得不说巴罗洛便是其中一个，近日WBO专访了巴罗洛产区去年销售了50万瓶的狮威酒庄（SANSILVESTRO）庄主保罗（Paolo），保罗在中国市场历程正是大多数意大利酒庄的缩影。保罗（右一）及其家族成员从无人问津到5...
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美国威士忌主要以波本、黑麦为主，而酸麦芽威士忌可以说是相当小众又新鲜的类型，但其实这是Michter’s酩帝诗曾经最畅销的产品，只是后来退出市场，如今又重新推出，至于酩帝诗酸麦芽威士忌怎么样？有着不同于黑麦、波本的丰富口感，令干果与香料取得非常微妙的平衡。酩帝诗酸麦芽威士忌价格：595元酩帝诗酸麦芽威士忌口感特点Michter’s酩帝诗是美国高端威士忌品牌，在上世纪70-80年代，最畅销的酒款就是...
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西班牙蓝仙姑艾尔迪雅桃乐丝Torres欢沁梵廷美乐脱醇红葡萄酒价格行情走势，西班牙蓝仙姑艾尔迪雅桃乐丝Torres欢沁梵廷美乐脱醇红葡萄酒750mlx6瓶整箱装价格表，西班牙蓝仙姑艾尔迪雅桃乐丝Torres欢沁梵廷美乐脱醇红葡萄酒750mlx6瓶整箱装价格多少钱？西班牙蓝仙姑艾尔迪雅桃乐丝Torres欢沁梵廷美乐脱醇红葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由尚品葡萄酒网为您介绍西班牙蓝仙姑艾尔迪雅桃乐丝To...
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红酒果香土豆焖鸭方法步骤其实也很简单，大家如果有兴趣就用喝剩下的酒来diy一下吧，做出美味的红酒美食让家人一起尝尝。 材料：鸭子 半只、红酒 200ml 、苹果 半个、橙子 半个、梨 半个、土豆 中等大小两个、黄油 10克、橄榄油 10克、可乐 100ml、桂皮 一小块儿、黑胡椒 少许、盐 适量。 制作方法： 1、将水果去皮切成2cm左右的丁，放入碗中倒入红酒没过水果，浸泡2-4小时...
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我们曾多次介绍日本冈山县的嘉美心酒造的清酒，白桃酵母生原酒、欧斯帕起泡清酒、桃子利口酒等，每次上架都深得各位饮客喜爱，成为爆款。今天我们还是介绍嘉美心酒造的出品。 日本冈山县的西部有一条自北向南纵穿7市3町的高梁川河流，而位于最南端的浅口市则是连接高粱川和濑户内海的城市。嘉美心酒造就是坐落在这个水资源充沛、温暖多晴、气候宜人的小城中。当然，嘉美心酒造的酿酒用水也是来自这条清澈的一级河川。 ...
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名称来源梅洛（Merlot）一词来源于Merle（黑鸟）。由于黑鸟喜欢在葡萄成熟时飞来葡萄田啄食，故得此名。品种特征穗中等、粒中等、果实多汁、果皮偏薄，成熟期早，糖份容易升高，酸味容易减少。生长环境梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，这就决定了梅洛的栽种区域；对于温度上，梅洛是一个生命力极强的葡萄品种，在炎热或凉爽的地区都能生长，炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟，比较常见；而凉爽气候下的梅洛则带有更...
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在过去很长一段时间里，清酒业一直是男性垄断的行业；现在，越来越多女性力量加入，让清酒的风格变得更多元化，也让消费者有更多的选择。但即使如此，目前全日本1000多家清酒厂中，总共也只有40多位女性杜氏（即“总酿酒师”，一家酒厂酿造部分的最高负责人），每一位都非常珍贵。来自广岛县今田酒造的今田美穗，可以说是日本醉有影响力的女性杜氏，没有之一：最早成为杜氏的女性之一，而且入行时间长、资历老、作品出色；在...
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关于朗格多克-鲁西雍传统的法国南部概念实际上包括两个大产区，就是朗格多克-鲁西雍（实际上是两个产区，因为地缘关系合称一个大区）和普罗旺斯，从知名度上讲，布满美丽薰衣草和出品桃红葡萄酒的普罗旺斯更能引起中国人浪漫的想象，而朗格多克-鲁西雍就不是那么知名，但这个大型产区拥有全法国面积最大的葡萄园，产量高达全法国葡萄酒总量的30%，其中价格便宜、质量上乘的地区餐酒产量，占法国餐酒的60%，是法国当之无愧...
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在品鉴葡萄酒的时候，经常能听到苹果、梨、桃子、杏、李子、草莓、黑醋栗、红樱桃、黑莓、覆盆子等水果的名字。那么，这些果香来自哪里呢？葡萄酒中的黑莓香气，有时会是那种新鲜刚刚采摘的黑莓，有时又会是像精心制作的熟果酱一样可口怡人。通常酿酒葡萄酒成熟度很高的美国加州产区，在这块土地上出产的赤霞珠红葡萄酒带有这种迷人的黑莓果酱气息。黑醋栗这种香气在葡萄酒中是怎么样的呢？该是成熟集中且浓郁喜人，通常在酒体饱满...
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