关于朗格多克-鲁西雍
传统的法国南部概念实际上包括两个大产区，就是朗格多克-鲁西雍（实际上是两个产区，因为地缘关系合称一个大区）和普罗旺斯，从知名度上讲，布满美丽薰衣草和出品桃红葡萄酒的普罗旺斯更能引起中国人浪漫的想象，而朗格多克-鲁西雍就不是那么知名，但这个大型产区拥有全法国面积最大的葡萄园，产量高达全法国葡萄酒总量的30%，其中价格便宜、质量上乘的地区餐酒产量，占法国餐酒的60%，是法国当之无愧的餐酒之王。
朗格多克地区葡萄种植史始于公元前8世纪。古希腊人将葡萄带到了这里。与法国其他很多地区一样，古罗马人给这里的葡萄种植带来了真正的繁荣。十七世纪南方运河的修建极大地刺激了本地区的经济，特别是葡萄种植业。南方运河将大西洋和地中海联系起来，有力地促进了本地区葡萄酒的销售和知名度。1709年的严冬摧毁了法国大片葡萄园。葡萄酒十分紧缺，导致了对地中海地区葡萄酒的强劲需求。而十九世纪末修建的铁路又大大方便了将本地区的葡萄酒运到法国北方的工人和矿工手里。这是朗格多克地区葡萄酒业最繁荣的黄金时代。1936年成立了法国法定产区命名研究所。到1945年，独特葡萄种植区域的优良特性在全国范围内被认可。第一批特定产区优良葡萄酒(VDQS)命名出现在各个葡萄种植产区。这些命名随后转换成法定产区葡萄酒。
朗格多克属于地中海平原地带，明显的地中海气候成就了朗格多克葡萄绝佳的种植环境，主要特点是：日照时间长、冬季温和、夏季凉爽的气候。地质结构主要以沙质、石灰质及黏土土壤为主，所以在这里所种植的葡萄品种丰富多样，最主要的葡萄品种有：赤霞珠、西拉、梅洛、长相思、霞多丽等多种品种。在朗格多克所产的葡萄酒的类型主要有干红、干白、桃红葡萄酒、气泡葡萄酒、天然甜白葡萄酒，还有麝香葡萄酒等各种葡萄酒类型。
朗格多克-鲁西雍大区有全法国人公认的最老的葡萄树，而这些葡萄树的存在是一代代朗格多克人用他们的生命及智慧捍卫，才换得如今这些葡萄老树幸免于难，才能让今生的我们能喝到来自这片土地上一支支充满传奇色彩的美酒。而在许多年以来，这片土地吸引了无数的著名诗人画家对它那充满诗情画意的刻画。在法国知名的画作和文学作品中有很多的描绘都是来自朗格多克。
朗格多克-鲁西雍大区知名的子产区有：
科比埃（Corbieres AC）覆盖着靠近海岸气候温暖的地块，其葡萄园海拔高达600米，因此受到山边凉风的影响。科比埃一共被分为7个子产区，其中最好的子产区是拥有自己AC认证的布特纳克（Boutenac）。
密卢瓦（Minervois AC）位于中部高原的斜坡上，葡萄园并不在海岸边。由于不同地块所处海拔、土壤肥沃度、光照强度以及大西洋降温影响的不同，每个地块之间也具有较大的差异。因此，密卢瓦也被进一步划分，其中最好的是拉利维尼埃（La Liviniere），它拥有属于自己的AC。
朗格多克丘（Coteaux du Languedoc AC）的面积非常大，被进一步划分为许多不同风土的小产区。其中La Clape是海岸附近在平地上突起的山，那里可以酿造出酒体饱满的红葡萄酒，其风格接近沿海的科比埃葡萄园。而Pic Saint Loup则位于山脚地势更高的地方，由动态的独立生产商组成，生产集中而优雅的红葡萄酒。
关于奥瑞尔酒庄
奥瑞尔酒庄是一个传统的家族酒庄，是朗格多克-鲁西荣地区最负盛名的酒庄之一，也是科比埃地区从事有机葡萄酒酿造的独立酒庄。奥瑞尔酒庄很早开始就以其高品质的有机葡萄酒而闻名，酒庄的葡萄园采用有机种植法，已长达35年。酒庄同时也是贸易商，与法国南部不同产区的酒庄合作，酿造高品质的法定产区葡萄酒与单一葡萄品种的佳酿。与之合作的酒农被要求严格遵守酿造程序，每一道工序都受到酒庄严格的质量检测与控制，以获得口感纯正，适合各个不同市场需求的葡萄酒产品。
奥瑞尔酒庄拥有四个家族酒庄，分别是：圣奥瑞尔酒庄、沙华酒庄、蒙特米加酒庄和西塞荣酒庄，还拥有五个大的葡萄园，属于法国法定AOC/VDP产区。
Claude Vialade女士是奥瑞尔酒庄的创办者。孩童时期，claude 就经常陪伴她的父亲 Jean Vialade在葡萄园和酒窖里，学业完成后，claude在当地最大的葡萄酒生产集团中开始葡萄酒国际销售的工作。十年后，她离开了这个企业去AOC科比埃法定产区工会，在那里她开始了独立创业的葡萄酒事业之路，对于葡萄种植的土壤政策、酿造技术和营销方式都有深刻的领悟。1985 年她离开了这个职位，创办了专门针对法国南部葡萄酒的销售和酿制公司：la SAS Les Domaines Auriol，每年销售一千万到一千两百万瓶葡萄酒，这些葡萄酒具有强烈的科比埃法定产区的优质特点。
温森特田园干红葡萄酒，国际葡萄酒挑战赛金奖产品，有机工艺种植和酿造，科比埃奥瑞尔酒庄荣誉产品，拥有迷人的深红色泽，富有张力的酒体，扑鼻的红果、黑加仑的气息，层次结构清晰的单宁带来平衡并丰富的口感，果香浓郁。
