文/李寻的酒吧 微信公众号白酒是中国传统酒，黄酒也是中国的民族特产；而啤酒，则是外来的酒，我国第一家现代化啤酒厂是1903年在青岛由德国酿造师建立的英德啤酒厂（青岛啤酒厂前身）。“啤酒”的名称也是根据国外对啤酒的称呼，由外文的谐音译过来的，如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”，法国称“Biere”，意大利称“Birre”，罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是创造...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及唐朝时酒卖多少钱?酒可以激发诗人的灵感，诗人也可以借酒浇胸中的块垒，所以唐人有“斗酒诗百篇”和“乞酒缓愁肠”之说。由于诗人与酒的关系极为密切，唐代诗歌中不但写到了酒，还写到了酒价。杜甫诗中所谓的“三百青铜钱”之说，来自于前人的典故。北齐卢思道曾说过：“长安酒钱，斗价三百”，所...
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去酒吧，喝啤酒好还是喝洋酒好？我所认知的酒吧大致分三种：嗨吧的士高、清吧、纯粹酒吧,它们之间各具千秋。个人觉得选择喝啤酒还是洋酒，可根据酒吧的格调和参与人数来决定较好。如果是去嗨吧，建议选择啤酒。如果是选择去清吧，选择洋酒、啤酒皆可。2~3人去酒吧，适合喝洋酒，大于3人可选择啤酒。如果是纯粹的酒吧建议喝洋酒威士忌，女士则可选择来杯酒精度更低的鸡尾酒，鸡尾酒微微醉时感觉最为狭义。选择喝啤酒或洋酒的具...
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解释一下：1.高粱、粮食粉碎后，需要蒸熟，并待温度适合后加入曲药2.加好曲药的粮食，倒进白酒窖池并封闭，经1个月至1年不等的发酵后，起窖取出酒糟3.酒糟撒入甑桶，通过蒸煮进行蒸馏4.蒸馏出酒后，按前段、中段、尾端摘取酒液，得到新酿原酒5.新酿原酒装入陶罐，在天然山洞或人工仓库里陈藏老熟（许大瓦片发明了陶棒二次储藏法，这样在后来采用钢罐储藏，在180天的过程钢罐中也能满足陶罐效果，且不会降度）6.由...
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秋天是水果丰收的季节，在品种繁多的水果当中，较美莫过于葡萄了。葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比。目前葡萄越来越受到上的重视，已成为第二大水果作物。如今它有产量，主要理由之一是因为用来制作葡萄酒。葡萄酒以其健康价值已被世界人民所追捧。在美国《时代周刊》的健康食品选举中，红酒跃身前十名。而其健康的理由，其实还是来自于葡萄，主要是葡萄皮和籽里的多酚类保健成分，也就是葡萄皮和籽中所含的有涩味或有颜色的物质，...
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尽管葡萄酒对健康有着重要的作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的场合，饮酒是不合理的。喝红酒是一种生活态度，酒的饮量、存储、与菜品的搭配，其实都是很有讲究的。虽然红酒对身体有益，但早晨是不适合饮用的。因为晨酒不但会造成血液中的酒精浓度急速增高，还可能造成酒精中毒。故红酒在夜间饮用最好。一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨较不宜饮酒。红酒的较佳饮量每个人有所不同，红酒虽...
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夏天天气炎热，人们饱受酷暑摧残，除了每日游泳淋浴之外，就连吃饭都要喝冰饮料，冰啤酒等，尤其是啤酒，啤酒度数低，特别是放到冰箱里冰冻的白酒，晚上吃饭的时候能够喝上一两瓶，配上佳肴，当真肆意，不过这种生活当真好吗？夏天喝啤酒有没有弊端？夏天喝啤酒虽然能够解决酷暑引起的不适，不过已然对身体造成了伤害，如果此时再有饮食不当的情况的话，就会更加伤身，啤酒量大质低，对身体的影响是极大的，反而喝白酒会好很多，从...
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“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”是一句耳熟能详的绕口令，但它确实也告诉了人们一个道理：吃葡萄的时候最好连葡萄皮一起吃下去。这是因为葡萄皮比葡萄果肉中含有更多能帮助抗氧化、预防疾病及延缓衰老的营养成分。而说起葡萄皮，人们又很容易想起另一个问题：葡萄皮中含有哪些成分？这些成分对酿葡萄酒有什么作用呢？图片来源：Quotes Gram1葡萄的构成葡萄皮是葡萄果实不可分割的一部分。一颗葡萄主要由果梗...
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从古至今，不管是聚餐也好，还是应酬也好，都少不了喝酒。喝酒，成为了餐桌上的传统，不管餐桌上有没有喜欢喝酒的朋友，但是餐桌上一定会摆酒，从而形成了中国特有的酒桌文化。夏天到了，每天最痛快的事，就是回家好好喝上一杯，解暑消乏。那么夏天喝酒，喝啤酒好还是喝白酒好呢？它们分别有什么功效和禁忌，爱喝酒的朋友应该要注意一下。啤酒是由大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。...
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