本文像剥竹笋一样层层剥皮，为你解读茅台镇酱香酒的神话故事——【一】几乎每一个互联网平台都充斥着海量的酱香酒”12987酿造工艺”的传说。那么，谁能提供茅台镇酱香酒”12987”酿造工艺最原始最早的史料记载？如果属实，至少在唐朝之前应该有记载了吧？如果有记载，请大家晒出来。如果没有原始的史料记载，那么我们应该重新审视了，有可能会涉嫌虚假宣传。假设投资一个年产5万吨的酱香酒厂，需要哪些神话天文数字来支...
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有这样的一句话“南有茅台，北有皇台”，这款甘肃名酒，曾经是中国公认的的名牌产品，辉煌时刻，曾与茅台齐名，那我们今天一起来看看它的酒水到底如何？规格香型：浓香型度数：52度含量：500毫升原料:水、高粱、大米、小麦、豌豆、糯米产地:甘肃省武威市凉州区价格46°皇台自然本色500ml零售参考价格：498.00人民币52°皇台本色10窖藏500ml零售参考价格：108.00人民币52°皇台本色12窖藏5...
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酿酒技术师揭秘烤酒的全部过程1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，菊花老师表示配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是...
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