中国白酒属世界六大蒸馏酒之一，品种较多，命名方式、种类繁多，主要命名方式有以下几种：(1) 以原料命名编辑搜图请点击输入图片描述以原料命名在中国白酒中十分普遍。如高粱酒、大曲酒、瓜干酒就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。(2) 以产地命名编辑搜图请点击输入图片描述以产地命名白酒，具有方便、易于消费者识别的特点，我国许多名优白酒用这种方法命名，如茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。(3...
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提到中国最好的白酒，不得不说到十大名酒，或许你不认可，但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐...
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一提起韩国的酒，很多人的脑海中首先想到的是“真露”这个烧酒品牌。的确，具有数十年历史的真露在韩国可谓家喻户晓。韩国不同于我国，那里的高档酒极少，所以韩国人在宴请的时候不会去攀比谁的酒好，一般都会用大众型的烧酒，比如用真露来接待对方。 更有意思的是，真露烧酒的代言人有很多当红女星，也一定程度上带火了它。这也导致了，很多人去韩国旅游的时候，想买点酒喝，看到货架上的酒，只认识真露，其它的就不知道了。今...
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韩国的烧酒和中国的白酒是同一种酒吗?它们之间到底有什么区别? 关于酒精度数 韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的度数却都在19.5-21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。 关于香型 中国人喝白酒，讲究味香，单单香型，就要分为酱香、浓香、清香等多种香型，这是传统也是习惯，所以导致...
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烧酒是韩国常见的酒类之一，烧酒同样属于白酒的另一种称呼，不过在韩国的烧酒却是有着较低的度数更不容易上头。喝烧酒的好处又有哪些呢？那么，本期白酒文化一起来了解吧！白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促...
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中国白酒的香型现在有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种香型。白酒香型还在持续增加，没有最后定论。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒现在分为12种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、馥郁香型、兼香型、凤香型、米香型...
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酒文化不仅在中国源远流长，也闻名于世界各地。接下来就和酒友们聊聊中日韩流行酒有什么区别。酿酒原料不同韩国烧酒——以大米为原料，通常还配以小麦、大麦或者甘薯。日本清酒——以米、米曲和水为原料，日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”。经典凤香型白酒西凤375酒——以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料；酿酒工艺不同韩国烧酒——传统的韩国烧酒制法是将粮食酿造的粗酒经过二到三次蒸馏，然后就像接露水...
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一杯白酒中，98%的成分是酒精和水，而剩下的2%微量物质恰恰是白酒风味的来源。它们含量和比例的不同，带来了浓香、酱香、清香等香气类型的区分，带来了酸、甜、苦、辣等不同的口感。在白酒香型中，有四种基本香型:酱香型、浓香型、清香型和米香型。 一、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气...
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啤酒作为一种酒精度数并不高的酒精饮品，受到许多年轻人，尤其是男士的喜爱，那么面对琳琅满目的啤酒品牌，究竟有哪些品牌更加出类拔萃呢？每一种品牌都有自己的独特风味，让我们一起来了解一下中国有哪些啤酒品牌以及他们的特点。中国有哪些啤酒1雪花啤酒华润雪花啤酒（中国）有限公司从一个很少被人提起的单一工厂（沈阳啤酒厂）如今发展成为行业知名企业。公司成立于1994年，总部设于中国北京。2013年雪花啤酒销量达到...
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