在日常生活中，人们可以根据自己的身材定制衣服，也可以根据需求定制鞋子和包包，但是你听说过根据DNA定制啤酒吗？一家坐落于英国伦敦的Meantime啤酒厂最近推出了一项新奇的业务：根据客户的DNA图谱，运用尖端科技酿造“世界上最具个性化的啤酒” 酿酒师Ciaran Giblin表示这是世界首款根据个人DNA酿制的啤酒。他为此组建了一家研制个人基因啤酒的名叫23andMe的工厂，专门为有闲钱的啤酒爱好...
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此前我们已经获知，睡眠对于记忆的形成和巩固至关重要，它在形成新的神经连接及修整旧有神经连接的过程中发挥了核心作用。但如若仅仅为是了记忆的形成和巩固，似乎未免让占据了我们近三分之一生命的睡眠有些太“大材小用”了。而在之前发表于《科学》杂志(Science)上的一系列新研究中，尼德佳德实验室可能终于又为解答人类睡眠的重要性问题找到了新思路。尼德佳德博士表示，睡眠在大脑生理层面的“维护保养”中作用举足轻...
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(1)尽量减少冲泡壶的保温时间一般来说，冲泡壶是通常保温时间最长的一种，几乎等于过滤罐的保持时间加上麦汁煮沸时间，但有效工作时间不超过90-120min。因此，控制好工艺条件非常重要。此外，糖化后可添加一个具有预热功能的麦汁储罐。沸腾时，可用于保存下一批麦汁，保温时间可缩短至160-190min，每天周转近7.5-9次。(2)尽量减少麦汁的过滤时间考虑到麦汁的过滤可能受多种因素的影响，如果麦汁不能...
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在啤酒城中有着各种各样的啤酒游戏，这些都是酒商们为了吸引酒客而设立的，今年参加啤酒节的比利时福佳白啤酒大篷，给游客们带来了产自欧洲的新鲜啤酒。大篷的舞台主持人蒋小姐告诉记者，他们有两个看家的互动小游戏——推杯子大赛和骰王争霸赛。据介绍，这两个游戏一般在下午2时到4时进行。推杯子大赛就是将容积1L的扎啤酒杯放在两米多长的木桌一端，参与者要向另一端用力推，同时得保证杯子不落地，而且停留在距另一端1.5...
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嘉禾啤酒依靠高品质和风格特、口味新鲜的优势在石家庄及周边县区形成了相对稳定的营销网络和品牌影响力，在河北中南部、山西、北京等地的市场逐渐扩大；产品还幅射湖南、内蒙、山东、辽宁、天津等地。公司简介 嘉禾啤酒公司有近30年的啤酒生产历史，以制造与销售啤酒为主业，本部在石家庄，在北京等地建有生产基地，年产啤酒能力60万吨。 产品依靠高品质和风格特、口味新鲜的优势在石家庄及周边县区形成了相对稳定的...
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啤酒分啤酒和普通啤酒，啤酒是指全部用麦芽做的啤酒，普通啤酒是指在生产啤酒时添加了麦芽辅助原料的啤酒。啤酒的国家标准是GB4927-2008《啤酒》，为强制性标准，规定啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经啤酒酵母酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。做啤酒麦芽用量不同，工艺也不同，酒龄也不一样，生产成本相差较大。那么，多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒？如何选购啤...
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啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。其实啤酒不只可以用来饮用，在生活中我们可以巧妙地运用啤酒，它会让你的生活更有滋味。 浇花、擦叶子：用剩啤酒浇花，其中所含的酵素会使花卉长得旺盛。用剩啤酒擦花草叶子，会使叶子油亮，有光泽，增加营养。 擦玻璃：用抹布蘸啤酒擦玻璃会使玻璃变得格外明亮，擦完后也不会留...
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笛形玻璃杯这种杯子是我们非常常见的一种高脚玻璃杯，很多人家中都有这种杯子，它一般适用于晶莹透彻的香槟酒，那么用于啤酒上，它窄长的造型能够保证啤酒激起的泡沫消失的不会太快，而且对于气泡的涌动展现较好，加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看，是一种比较强调视觉效果的酒杯，同时高脚的设计又很高雅，而且便于啤酒在杯中保持低温，适用于很多种类的啤酒使用。一般美式淡色爱尔啤酒、法式淡色啤酒、德式的下发酵淡色啤...
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啤酒生产的主要原料是大麦、大米和酒花，但并不是利用这些原料的全部，而只是利用其中的淀粉，大部分蛋白质留在麦糟及凝固物中。同时，啤酒生产还排出废酵母、废酒花、废啤酒、CO2等副产品，这些副产物的优点是含有许多营养成分，适合于生产饲料和食品。啤酒生产工艺中的每道工序都有固体废弃物（废弃麦根、冷凝固蛋白、酵母泥、废硅藻土、废麦糟等），主要废弃物应为麦糟、酵母等。啤酒生产的副产品的来源与数量可见表1。从表...
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