桑葚，又称桑椹，俗称桑子，是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有「紫者为第一，红者次之，青则不可用」的记载。、随着温度的不断升高，闲在家里的你，是不是已经按奈不住的想要制作一些美味的果酒了呢？不过，你确定你做的果酒就是美味的吗？这不，近日就有人问我，为什么自制的桑葚酒变酸了呢，是什...
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不光酱香型白酒存放时间久颜色会变黄，除了清香型、米香型白酒随着储存时间变化，不会出现发黄现象外，酱香、兼香、浓香、特香型白酒随年份贮存变化，酒的颜色都会有一定程度的变黄，只是酱香型白酒颜色变化比较明显，具体如下：白酒变黄的主要原因1、储藏或酿造时候受高温影响；2、酒精随储存时间变化的挥发的程度；3、跟铁类金属接触容易使酒变黄；酱香白酒为何存放时间久颜色会变黄的原因：1、生产工艺：生产工艺复杂，生产...
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有的时候白酒放久了会有酸味，有些人以为酸了就是坏了，事实真的如此吗？白酒发酸又有什么原因呢?一般情况下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有，而酱香型白酒中比较突出，因为酱香型白酒的酸含量要比其他香型至少多出三四倍。酸味实际上和甜味的相互作用在是很大的，少量的酸是有助于甜味的舒适度增加的，因此我们感觉不出酸味不代表没有酸，而我们能够感觉到酸则说明酸含量比较高。依照现在的工艺，大多数情况下白酒的酸味都不会...
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年底聚会的时候，阔气的朋友都喜欢随口来一句，来瓶XO吧，我们一开始都认为XO是一个名贵酒的牌子。后来我们还听到过一种洋酒名叫XO，这样令更多朋友们不太理解了，不知道它代表的是什么意思，只是知道有钱人经常会点这种酒，但是一直不懂它到底是什么意义？那么洋酒上的"XO"是什么意思？别再闹笑话了，它可不是酒的牌子！其实它是属于刚才我们所说到的白兰地的一种标签，是来判断酒的年份，简单的来说就相当于白酒的那些...
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黄酒是一种养生酒，有活血、补气之效，对女性作用更明显。在炎热夏季，有的黄酒会变酸，那黄酒为什么会变酸?黄酒变酸的原因是什么呢?1、生产工具未消毒。有些黄酒厂不重视生产工具的消毒，甚至清洗工作也较马虎，特别是竹箩，缝隙很多，洗刷时稍不认真，就会藏匿不少饭粒，为杂菌的繁殖提供物质基础，易导致杂菌污染，发酵容器是薄不锈钢缸或陶缸，尤其是装过酸败醪液的容器，内壁沾有大量的产酸细菌，一般的洗涤难以奏效，如果...
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当你面对酒吧里纷繁复杂的酒水单时候，微笑而不失尴尬地看了又看，却不知如何点起，既害怕露怯，又害怕碰雷，只好默默点杯莫吉托草草了事......女孩看到长岛冰茶，就别以为是茶了！多少的也要懂得一点酒的知识，如果朋友给你点了一杯很烈的酒，至少你要知道自己喝下去的究竟是什么吧。对于不了解酒、不常去酒吧的人来说，想点上一杯自己爱喝的鸡尾酒好像没那么简单，为了避免不必要的尴尬，今天我们就聊聊在酒吧点酒水的时候...
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夏季是啤酒的旺季，也是人们较喜爱的消暑产品。但是很多人会担心喝啤酒会变胖，今天小编就来给大家介绍一下每天喝多少啤酒合适！ 喝多少啤酒会变胖在这里小编要给你肯定的答案：喝啤酒不会变胖！实际上，一杯啤酒（３５０毫升）的热量仅为１５０卡路里，只相当于一片白面包所含的热量，而且其热量主要来自于酒精，大都通过肝脏代谢后排出体外，不会作为脂肪储存在人体内。所以说喝啤酒是不会变胖的。每天喝多少啤酒合适啤酒终归是...
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当你喝红酒的时候有没有遇到过你的牙齿或者舌头发黑的想象呢？你会不会误以为自己中毒了？其实这种现象是非常正常的，因为当我们喝红酒的时候，红酒里面的天然色素会附着在我们的舌头或者牙齿之上，而形成发黑或者发紫的现象。有人说好的酒不会让嘴巴变得那么吓人，这是真的吗？好的葡萄酒不染色？当然不是！这种决定于几个方面：一个是葡萄的年份另一个是葡萄的产区，还有最主要的就是葡萄品种本身，比如说在一些较温热的年份或者...
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不知道大家有没有发现一个问题，在日常生活中，我们看见比较喜欢喝酒而且经常喝酒的人，大部分人的身材都是比较胖的，那是不是就说明白酒这一饮品会导致人发胖？白酒一般是用玉米、大麦、高粱、大米、糯米等原料酿制，少量喝一些优质白酒通常不会长胖，喝酒甚至可以促进人体的血液循环，缓解部分风湿性关节疼痛，辅助促进睡眠效果等。而很多喜欢喝酒的人变胖，他们把原因归结于喝酒，但使他们变胖的并不是白酒，而是不恰当的饮酒方...
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