联名，从来都不是“1+1=2”的定律，反倒是“1+1>2”的效果。这对热衷联名的酒业品牌来说，可遇而不可求，抓住机会“交个朋友”。近年来，各大名酒纷纷开启联名之路。五粮液和历史纪录片《紫禁城》相交，水井坊选择了文博探索节目《国家宝藏》，酒鬼酒则牵手世遗文化节目《万里走单骑》......时下，最热联名IP莫过于翩翩起舞的《只此青绿》。苏酒·头排对它一见钟情，长城葡萄酒也心之所向，古越龙山按耐不住，茅...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。私域流量酒商微信群，覆盖酒商1000000+欢迎广告主勾搭宅家那么久，你的王者农药上分多少啦？不过就算上不了排位也没啥不好意思的，因为最近腾讯自己都被“推塔”了——“王者荣耀”这个IP近日被注册成了酒的商标，企鹅厂这次还能绝地求生吗？ 国内酒闻 1. 腾讯被推塔了？王者荣...
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8月8日，酒仙网在北京总部举行了别开生面的第9届全球酒仙狂欢节。本届狂欢节不仅迎来了五粮液、水井坊、汾酒、泸州老窖、郎酒、剑南春、古井贡、西凤、洋河、人头马君度、保乐力加等众多知名酒企大咖的助阵，而且现场掀起了抖音大赛，机车男、嫩模、酒友们花样玩法嗨翻全场。0190万瓶美酒免费送，促销力度创新高2009年，郝鸿峰率领团队创办了酒类垂直电商平台——酒仙网。九年来，酒仙网勇做行业的探险者、试错者，一路...
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夏天的到来，让生活中很多朋友都喜欢喝绿豆汤，有的会自己弄，有的甚至都喜欢很晚了都要出去喝上一碗才会回去睡觉，夏天喝一点绿豆汤可以去火，同时还可以避暑，绿豆除了这些以外，现代医学也证明了，绿豆具有清热解毒、止咳利尿降压、预防麻疹、消炎剂防暑等功效。同时还可以酿酒哦，下面就跟大家分享一下绿豆酒的制作方法，跟着小编一起来看看吧！在制作酒之前，首先我们要挑选绿豆，选购的绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少...
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传成酒械技术老师教您做苹果酒（1）预处理。原料的选择：应选用成熟度高的脆性苹果，要求无病虫、霉烂、生青，然后用饮用水清洗并沥干水分。破碎、取汁。（2）酵母的扩大培养。一级培养：取新鲜苹果汁液，分装在两只经过杀菌的试管中，每只装量10～20毫升，加棉塞。在0.06～0.10兆帕压力下杀菌30分钟，冷却至常温，接入纯酵母菌1～2接种针，摇动分散，在25～28℃下培养24～48小时，使发酵旺盛。二级培养...
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这几天，很多地方开启夏日模式启，面对高温天气来袭，而对于最怕天气突然炎热的白酒，高温或者光照会破坏酒分子，改变其物质成分，轻则跑度挥发，影响口感，重则变质变味，失去价值。对于白酒收藏爱好者来说，如何正确保存当然是头等大事。今天，小编就和大家聊一聊，夏日存放白酒的技巧！俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。所以储藏白酒，尤其是用于投资的，那么确保其储存条件理想是一件重要...
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酒为白药之长，药和酒的结合在中国已有数千年的历史，人类最初的饮酒行为与养生保健、防病治病都有着密切的关系。中国是“酒药合一”的集大成者，无论是酒的酿造，还是中医学的探究，前人的智慧和创造总是无比神秘，难以复刻。好酒行药势“医”字繁体为“醫”，上半部分的“殹”是指治病时的扣击声，下半部分的“酉”则是指医疗用的酒。酒是世界上最古老的药品之一，自古代起就与“医”有着不解之缘。《周礼》中记载：“浆人，掌共...
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要使糖多转化成酒，少生酸及降低损失，是发酵工序的关键。贯彻应用“三减一缴四配合”和“稳、准、匀、适、勤”的操作原则，才有可能获得优质高产的酒。1、工艺要求①粮食与配槽比为1 ： (3~4)，配槽温度冬季24~25℃，夏季平室温。②出箱摊晾要迅速，避免杂菌污染。③发酵温度要先升后稳，力求达到“定时定温"0发酵周期5-7天，也可适当延长。2、操作方法①发酵容器及晾堂要清洁卫生，并撒少许稻壳，将配糟摊开...
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怎么看发酵的粮食有没有发酵完成呢？影响发酵的时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而20-30度是酿酒发酵的适宜温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的好时机，其中秋季在粮食原料方面更占优势，因为秋季大家农作物成熟，酿酒原料丰富，价格低廉，温度适宜。影响发酵周期的另一个重要因素就是发酵工艺了，一般而言，生料酿酒发酵周期要稍微长一点，熟料酿酒发酵周期要稍微短一点。酿酒发酵到底要多长时间，要根据实际而定，你...
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