“从农场直送餐桌”这一概念在餐饮界并不少见，新鲜、原汁原味，当下人们对于高品质餐饮的追求正不断提升。与之类似的，这一标准同样适用于啤酒，新鲜的原料加上新鲜的配送，才能成就你手上这杯最新鲜的 IPA ——“从农场直送酒罐”（farm-to-keg）的概念因此诞生。从去年开始，这种概念正在逐渐演变为精酿啤酒界的新风潮，对此美国酿酒师协会的 Julia Herz 说道：“从农场直送酒罐毫无疑问是目前业界...
查看全文 >
董香型白酒的代表董酒，可以说是中国名酒中最特别的，通常被比作水果之王——榴莲，闻起来臭，但如果喝习惯了，就发现有着特殊的药香味，但由于接受度低，所以至今依旧只是小众，而从54度董香型董酒全部价格表图来看，其实主打的还是中高端酒款，毕竟成本也比较高。1、董香型董酒全部价格表董酒老贵董 54度500ml价格：98元董酒白标 54度500ml价格：166元董酒红色经典 54度500ml价格：188元董酒...
查看全文 >
尊美醇威士忌是单一麦芽吗？显然并不是，因为尊美醇是由谷物威士忌和麦芽威士忌混合而成的，属于调和威士忌类型，作为曾经风光无限的爱尔兰威士忌，如今虽然在高端市场表现一般，但尊美醇威士忌依旧是世界第三大单一酿酒厂，至于其口感怎么样？属于清新风味，略带淡淡的木桶香。一、尊美醇是调和威士忌尊美醇威士忌是单一麦芽吗？并不是，尊美醇是如今最出名的爱尔兰调和威士忌品牌，几乎已经成为爱尔兰威士忌的代名词，占据全部爱...
查看全文 >
“酒是陈的香”，窖藏之后的白酒香味确实很丰富，但很多人对白酒陈香是什么味道就不太清楚了，“陈香”在绝大多数白酒中都是陌生的概念，不同香型、不同年份白酒所呈现的陈香味都有差异，而且大多都不好闻，仅部分高端白酒做的比较出色。白酒陈香的特殊味道很多人以为陈放多年的酒都会带有“陈香”，但实际并不是，甚至很多酒厂都不会推广陈香，因为陈香是一种非常复杂，而且很难做好的一种特殊香味，就连中国白酒泰斗周恒刚先生，...
查看全文 >
精酿啤酒在国内越来越受欢迎，其中最受欢迎的就是白啤，青岛也顺势推出数款白啤酒，不仅有多个规格不同版本，而且还有不同口味可选，但要说青岛白啤怎么样？只能说艾尔啤酒酿出了拉格味，虽然相比传统青岛啤酒要好喝许多，但与进口白啤还是略有差距。1、青岛白啤价格表青岛白啤 11度500ml听装价格：6.5元青岛全麦白啤 11度500ml听装价格：6元青岛白啤樱花版11度500ml听装价格：8元青岛啤酒白啤 11...
查看全文 >
酱香型白酒的典型香气风格包括酱香、粮曲香、花果香和焦糊香，其中焦糊香是一个非常有特色的香气，除了酱香外，它是其他香型很难直接感受到的一种香气。此外，焦糊香也是判定酱香型白酒优劣的一个重要点。那么酱香型白酒的焦糊香闻着到底是什么体验呢，一起来了解白酒品鉴小知识吧！酱香型白酒的焦糊香有这么一个不成文的规定：酱香突出或幽雅，焦糊香辅之。焦糊香只能作为一种辅助的香气，也就是既要能够闻得到，又不能太明显。这...
查看全文 >
热红酒的味道是酸度较高，涩味较少，因为加了糖，会有甜味，还有水果和香料的香味。热红酒是欧洲在圣诞节时期的传统饮品，把红酒与橙子、苹果、八角、丁香和肉桂等一起煮，香味浓郁，口感特别。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大...
查看全文 >
你相信你的鼻子没有出卖你，没有偷偷把酒的香气藏起来吗？如果回答“是”，而且已经喝了无数瓶好酒的话，请不要再看下去了。如果回答“不确定”，我只能说，真理都是怀疑主义者找到的。绅士般地凑到鼻子边轻轻闻一下拿起一杯葡萄酒，先绅士般地凑到鼻子边轻轻闻一下，然后撕去伪装，有仇似地晃动酒杯，让杯中酒拼命打转，但不会让它逃逸出来，再次靠近鼻孔，嗅……接下来就是酒和口腔的游戏了，一切关于酒气味的体验到此结束，这几...
查看全文 >
在品酒的过程中我们经常看到许多专业人士用鼻子嗅，轻轻地举起杯子，然后轻轻地把红酒放在鼻子下面。闻葡萄酒其实只是单纯地问，因为我们可以根据自己的品味判断很多信息。那么，葡萄酒闻着就能知道好酒吗？ 葡萄酒香味的三层香气：前列层：品种本身代有的香气第二层：酿造时产生的香气第三层：陈放于瓶中随时间产生的香气前列层香气与携带不同香气的葡萄品种有关，并不是所有的前列层香气都能马上察觉，要...
查看全文 >
